贅沢ごはん

今月初めの週末、「ひろしましょうばら里山スタイル in 恵比寿」に参加させていただくため、東京へ行きました。 恵比寿の「お好み焼き ぶち」で行われた交流会の様子🍴 店長の石原さんのFacebookより、ご了承を得て掲載。 妊娠7ヶ月ということで、飛行機ではなく新幹線に乗って。 それでも、広島から4時間の道のりは、妊婦にとって体に応えるものがありました💦 お腹のぽっこりが誰からも分かる大きさになったので、歩くスピードや一つ一つの行動がゆっくりなっております。 そんなこんなも考慮して、今回の東京時間は、予定を詰めすぎず、ゆるりと☆ 空いた時間に、前から行ってみたかったお店と、東京にいた時に住んでいた自由が丘付近を散策。 お産前に、とっても贅沢な時間を過ごさせてもらいました。 日本の伝統文化や地方のモノの特集が多かったことが、印象的でした。 田舎暮らしではなかなか巡り会えないデザインや発想だったり、名の知れたお店に行く楽しみは、都会ならではですね。 それが好きで、今後も時々は東京に行く機会を作りたいなと思っています。 そんなプチ旅でとても強く感じたのは、 うちのごはんが、一番贅沢なごはん！✨ …ということ。 その道で名の知れたシェフのお店を、経験と勉強のために(重要！)いくつか伺いました。 盛りつけ方や料理法、味つけの斬新さに「こんな食べ方もあるんだ！」と感動しつつも、失礼ながら食材一つひとつの美味しさは、いつものうちのごはんに勝るものはありませんでした。 自分たちで育てた無農薬のはで干し米を、羽釜で炊いたごはん。 畑で採れたものや地元産の野菜を使ってダシをとり、塩と自家製味噌だけで味つけをしたお味噌汁。 こんな素朴なうちのごはんが、一番贅沢ごはんなんだなぁ。 と、しみじみ感じることができたことが、今回の一番の収穫だったのかもしれません🍀 もちろん、これは私の個人的な感想なので、家族に本音を聞いたら「お店のごはんがイイ」と言われちゃうかもしれませんが（笑） たくさんの出会いと共に、ちゃっかり自己満足の、東京時間でした😁 この時期の美味しい食材のひとつ、フキノトウ。 これから、どんどん顔を出してくれる山菜たちとの出会いが、楽しみな季節です💕