暮らし宿 お古 店主のブログ

暮らし宿 お古では、春の山菜がピークを迎えています。
例年、大型連休ごろがピークなのですが、今年は桜の開花同様、山菜も早めに顔を出しているようです。

夜、帰ってきた夫のお弁当箱を開けると、採ってきた山菜でいっぱい。
タラの芽やコシアブラ、ワラビなど…
翌朝は、ご飯を炊いた後の残り火で、山菜のアク抜きに追われています。


さて、昨年散々な結果だったお米作りですが、懲りずにチャレンジします！

無農薬&はで干しのお米作り、経験してみたいなという方、ぜひご一緒しましょう☆



泥んこになりながらの、手植え。


除草剤を使わないので、草も手で抜きます。


秋には、手刈りをして、束ね…


はで干し(天日干し)をします。


＊ 2018年 お米作り日程 ＊

●田植え 5月19日(土)・20日(日)・6月3日(日)

●草抜き 1回目 6月9日(土)・予備日 10日(日)

●草抜き 2回目 7月21日(土)・予備日 22日(日)

稲刈り&はで干しは、稲の状況を見ながら決めたいと考えています。


一年一年がチャレンジであり、学びであり、奥深いお米作り。

決して楽な作業ではありませんが、収穫したお米を羽釜で炊いたご飯の美味しさを知ってしまうと…
やめられません！！！

この美味しさと充実した時間を、より多くの方にも経験していただきたいと思います。

ご希望の方は、「お米作り参加希望」と記載していただき、お名前・ご連絡先・人数・参加希望日程を暮らし宿 お古のお問い合わせページからご連絡ください。

お待ちしています★