・・　紫蘇を揉んで梅干へ　・・

昨日収穫した紫蘇に梅酢を加え良く揉み色を出す まだまだ少ないのですが　毎日の雨で畑に上がれない とりあえず　梅に載せてみました まだ　急ぐ時期ではないので・・・ 雨が止むのを待ってから・・・ 今年は酸味を抑えて作ろうかな～ 酸っぱ過ぎると　なかなか食べない人もいるから 我が家のばあさんもなんだけど・・・