いつかどこかで

本日、寝坊して起きたら雪が積もっていました。
やっと書き上げた最後の年賀状を、出しに行くのを
ためらっております。意気地なしです。

テーマの「我が家の年越しそば」のご紹介です。

住まいは京都府の北部ですが、この年越しそばは、
夫の祖父の出身地、福井県のどこかのものではないか
という話です。

大根おろしを山のように、本当に山のようにすりおろして
おきます。汁もろとも大き目のどんぶりに入れて、青ねぎ
（九条ねぎがベスト）の小口切りを加え、醤油と、濃い目
のこぶだし（なければ味の素）で味を調えて、混ぜてしま
います。（美しくありません）

そばは釜揚げで、ゆでたものをザルで湯きりして、
暖かいままどんぶりに入れます。１人前は少なめにして
おかわりするほうがおいしいです。

ここへ先ほどの大根おろしをドバっと乗せて、かつおぶしを
山盛り乗せて、お好みで一味唐辛子を加えて食します。

こんな年越しそばは見たことも聞いたこともなく、初めての
ときはショックだったのですが、今や毎年これに決定して
おります。お酒を飲む人には特にお勧めです。

この年越しそばをご存知のかたがいらっしゃいましたら、
地方など教えていただけるとうれしいです。よろしく。

みなさま、どうぞ心穏やかな新年をお迎えくださいませ。