いつかどこかで

まだ少しだけですが、わらびが顔を見せていたので、摘んできました。
今夜のお味噌汁に入れる分だけ。

家の裏の土手にわらびを見つけたら、向こうの川の堤にもたくさん出て
いるはず。散歩がてら、「今年のわらびはどうかなぁ～」と、見に行っ
てきました。

スギナの群落の隣に、去年と同じ場所に、今年もありました。わらびは
陽当りのいい斜面が好みのようで、夏場に草刈りをしてある川堤に生え
ています。

去年の台風で、氾濫しそうになった川です。河原の様子はずいぶん変わ
っていましたが、川堤のわらびを見てほっとしました。単なる食い気で
すが（笑）

ブラジルにも「わらび」がありました。ミナス・ジェライス州（内陸の
州）にバス旅行をしたときのこと。２世の女の子たちが「あっ、ワラビ、
ワラビ！運転手さん、バスを停めて！」と叫びました。（ワラビ以外は
ポルトガル語です）一緒にバスを降りて土手に行って見たのですが、わ
らびとはほど遠い、おばけのようなシダ。人間の背丈ほどもあるシダの、
先っぽを３０センチほど摘んでいるんです。親指ほどの太さ。（ええ～、
こんなの食べられるのかなぁ）と思いながら、一緒に摘みました。

帰宅して、ゆでてみたら、なんとなんと、本当にわらびなんです、味が。
ブラジルでわらびを食べるなんて、思ってもいませんでした。

ブラジルに移住した日本人は、日本の懐かしい味を求めて、いろいろな
工夫していました。ハイビスカスの一種のつぼみを塩漬けにすると梅干
の味がするので（歯ごたえは福神漬けみたいですが！）その花を「ウメ」
と呼んでいました。田舎で「セリ」のおひたしをご馳走になって「ブラ
ジルにもセリがあるんですね」と言ったら、ゆでる前のお化けのような
葉っぱを見せてくれました。ギョッとするような大きなセリでした（笑）

いろいろ試してみたんでしょうね。その勇気と努力に脱帽しました。

日本語をあまり話さない２世の女の子たちにとっても、「わらび」は
きっと、おばあちゃんの味として生きているんでしょう。次の世代へは
伝わっていくのでしょうか。