土用の丑の日！
ひつまむしに昆布茶をかけて・・・・うな茶１人分 材料鰻の蒲焼き 1串きゅうり １/３本ごはん 丼１杯小ねぎ（青いところ） 1/2本鰻のタレ、昆布茶、きざみ海苔、わさび、氷 各適量作り方１． 鰻の蒲焼きを半身に切り、8mm程度の短冊に切る。２． 炊き立てご飯と鰻のタレを混ぜ合わせ、刻んだ鰻も混ぜる。３． 昆布茶を好みの濃さに作り、氷を入れ、冷やす。４．お茶碗にご飯をよそい、薄く小口切りにしたきゅうり、刻んだ小ねぎ、きざみ海苔、わさびを少しのせ、3.をかけて・・・さらさらーっと鰻の白焼きもいいです！うな重は肝吸いと１串では足りません！こうこなくては・・・これで食べた気がします！この日のお昼はレッドカレーヌードルでした！スペアミントが非情に合いました。土用の丑の日は「う」のつくものなら夏ばて解消になります！うどん、うめぼし、うりでいいのですが、なぜか、うし（牛肉）が入ってきません。江戸時代からの慣わしが今も続き、土用の丑の日は鰻で牛肉を食べる文化につながらないそうです。
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