日常の小さな幸せ

今日は娘の幼稚園で「焼き芋パーティ」です。

この間の芋ほり遠足で取ってきたサツマイモを、親は固めに蒸して、ホイルに包んで持たせます。

幼稚園で大きな焚き火の中にそれを入れて、子供たちがおやつに食べるそうです。

水筒も忘れずに持ってくるように、とお達しもありました。


うちの娘は「焼き芋パーティ｣が楽しみで、仕方がない様子。

昨日の朝も、「お母さん、今日、焼き芋パーティだよね。」と言って、

私をドキドキさせてくれました。（芋も水筒も用意してなかったので。）

…ちなみに、うちの娘はお芋が嫌いです…。


というわけで、今朝の私の朝ごはんです。

蒸したサツマイモを、またマッシュしました。

牛乳がなかったので、オレンジジュースで緩くしてみました。

以前、「サツマイモのオレンジジュース煮」というレシピをどこかで見たことがあったので。

味は…うん、おいしい。

でも何か、物足りないなぁ。

ドライフルーツを足してみました。

レーズンと、クランベリー。

…おぉ、これはいける！

パイに入れて焼いたり、春巻きや餃子の皮で包んで揚げても、おいしいかもしれません。

これ以上、横に大きくなりたくない私は、このまま食べましたけどね。

ちょっとヘルシーなおやつとして、お勧めします。