キ～ムチ～★

韓国人の友達、Jから他の友達経由でキムチもらった♪ 本場のキムチ、さぞかし美味しいんでないの？ と自宅にてひと口… ん～(?д?) まずい… もしかして失敗作？ 何だ？この有り得ない臭い。 それは例えば、真夏に堤防の上でかいだことがある臭い！ …前日につり人が捨てて帰った釣り餌のアミ(ちっちゃいエビ)の臭い。 堤防の上で真夏の日差しに照らされて、発酵してとても素敵な臭いとなった、鼻をつまみたくなる位のアレ とてもじゃないけど臭くて食べられないから、すぐに蓋をして冷蔵庫の中で放置。 だってホラ、熟成すれば美味しくなるのかもよ？ この腐った生ゴミみたいな臭いも 乳酸菌との化学反応で変わるかも？ そして昨日。そのJの家でのお家飲み会で、そのキムチについてJが仰天発言！ "アノキムチ？私タベレナイヨ☆ ダッテ臭イシ" (￣□￣;)!! なんですか？それ。 "釜山ノキムチハ、臭イ。日本人食ベテルノハ一番クセガナイソウルのキムチね。" キムチって地方によって臭さ加減がちがうみたい。 臭みの基は魚の発酵した液体。大丈夫なのか？そんなん食べて！ 韓国人の彼女でも、臭過ぎて食べられないそうです。(オイ 私が頂いた釜山のものよりもっと臭いキムチも存在するトカ。 うちの冷蔵庫の中で放置されているキムチ… 食べてみたいわぁ。という怖いもの知らずの方いらっしゃいましたら差し上げます☆ お腹壊しても責任取りませんよ。絶対。