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寝かしつけおじさんの奮闘記

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2020年12月05日
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カテゴリ:グルメ
寝かしつけおじさん奮闘記「トンビが鷹に育てる」59

2020年7月22日


待望の我が子が産まれる!!

これにより子育てが開始となる・・・

任命された仕事は「寝かしつけ担当」

​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​「トンビが鷹を育てる」をモットーに色々取り組んでいきたいと思います。





金曜日はカレーの日」​

​​毎週金曜日はカレーを作っております。
在宅勤務での曜日感覚欠如を補うために、海軍カレーを参考にして!!!
それと同時に、1日2,500カロリー摂取を達成させやすくする!!!
頑張れ奥さん!!!何杯でも食べるのだ!!!



で、


​​​​今回のカレーは・・・


​これだ!!!​




​「バターチキンカレー」​

バターの風味が本格的なインドカレーを演出しています。
「ムルグマカニ」インドの首都デリーでよく食べられる北インド料理だそうです。

タンドリーチキン発祥の店「モティ・マハル」の創業者である3名が残り物の鶏肉をバターとクリームをたっぷり入れたトマトグレービーソースと混ぜて偶然できた料理だそうです。

なかなかの歴史ある料理です(笑)

途中、あれ?
これタンドリーチキンじゃない?
と思わせる工程があるのは、そのわけですね!!!

見た目と違い、だいぶマイルドな仕上がりとなっております。
これはこれで美味しいですが、最初に強烈なパンチを想像していたので驚きました。
カレーライスと言うより、鶏料理に近いような・・・


なんせ
鶏肉バクバクいっちゃいました(笑)


まぁ個人的な感想なのであしからず・・・


まずは
鶏肉を準備して、ヨーグルトその他で漬け込みます!!








この漬け込みを早めに準備して、お散歩行ってください(笑)

我が子のお散歩タイムの話はまた後日としまして
散歩から帰ったところから再開します(笑)


玉ねぎをみじん切りにして、大量のバターで炒めます!!








それを鍋に移し


そこに
トマト缶を投入します!!






本日の主役を投入!!!








30分ほど煮詰めて牛乳で仕上げ!!





最後は味を調えて​​「完成」​​




とにかく
チキンがうまくてチキンを食べ続けることになります。
この柔らかいチキンは絶品です!!

次はチキンの量を倍増してやろうと思ってます(笑)


奥さんも大盛りおかわりしてたので、目標達成です(笑)


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最終更新日  2020年12月05日 20時31分52秒
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