028820 ランダム
 HOME | DIARY | PROFILE 【フォローする】 【ログイン】

ぐるめきライフ

PR

Keyword Search

▼キーワード検索

Profile


(^_^)junko

Calendar

Favorite Blog

この手にひとひらの… でぃだら〜さん
ナルのナチュラルラ… ナチュラル・ナルさん
偏愛心理学 いつも… まんぷくまんちゃん♪さん
生き方のコーチング… moririn3000さん
豆腐の Music Life ☆豆腐☆さん

Comments

(^_^)junko@ Re:うなぎ~(08/18) まゆりん、明日食べましょ!会社の食堂で…
まゆりん@ うなぎ~ 鰻でパワーついたね! アングルが最高(*^_…
Junko@ Re[1]:富士つけナポリタン 中部のいいもの博覧会inとよかわ(05/05) あーちゃん、そーなのよ、まずネーミング…
あーちゃん@ Re:富士つけナポリタン 中部のいいもの博覧会inとよかわ(05/05) 一度でいいから、食べてみてぇ!ってお店…
Junko@ Re[1]:赤坂榮林 酸辣湯春雨(スーラータン) / 明星食品(04/07) あーちゃん、コメント美味い(漢字違うか(…

Freepage List

Headline News

2013年11月10日
XML
カテゴリ:カテゴリ未分類

紅葉の季節になりましたが、

P1080937.JPG

もちろん食欲の秋でもありますので(笑)

雨にも負けずB1グランプリに行ってきました。

今回どうしても食べたかったのは『久慈まめぶ汁』。

根野菜のしょうゆ味の汁に胡桃と黒砂糖をくるんだ団子が入っているとは

いったいどんな味なんでしょうか。

雨の中の行列に根野菜を煮込んだいい匂いが漂ってきます。

P1080907.JPG

30分並んでやっと買えました。

これが『あまちゃん』でヒロインがいつもおいしそうに食べていたまめぶ汁かぁと

感激しながらいただきます。

まず汁をひとくち。

根野菜の味がしっかり出ています。

しょうゆは野菜出汁の味を補う程度。

体に染み渡る滋養の味です。

雨で冷えた体が癒されました。

まめぶを噛むと、

融けた黒砂糖でほんのり甘い胡桃がコリコリっときます。

黒砂糖はほんの少しで、黒砂糖と言われなければわからないかも。

これは『甘・辛』の魔術と同じなんですね。

根野菜汁の中にまめぶが入っていることで

根野菜汁とまめぶ、両方を最後まで飽きずにおいしく食べられました。

 

次に食べたのは『甲府鳥もつ煮』。

P1080912.JPG

行列制限解除を待つ列に並びます(笑)。

これもまず匂いが素晴らしかった。赤ワインと甘辛いしょうゆ味の匂い。

どしゃぶり雨の行列に耐えられるおいしい匂いです。

作っているところを遠くから見たら

最初からもつを入れてここまで煮つめてあるわけではなく

後から濃厚なタレを温めて絡めているようでした。

1時間ほどで購入。

過去にグランプリを取っているのでおいしいのはわかっているのですが、

どんな風においいしんでしょうか。

まずひとくち。

思わず「おいしい!」と声が出ました。

表面は佃煮風のタレでコーティングされていて

中はもつ特有のふわっとした食感です。

もつの臭みはいっさい感じられなかったです。

つまみにしたら余り飲めないビールがすすんだこと。

文句なしのおいしさ。

「まぁこんな味だろう」をはるかに超えた一品。

さすがグランプリの味でした!

 







Last updated  2013年11月13日 21時11分10秒
コメント(0) | コメントを書く



© Rakuten Group, Inc.