長崎のおいしいもの-じげもん-グルメ情報サイト　　　　　　　　　

たけのこと白菜ではありません。

たけのこ白菜です。

想像できますか？こんな名前の野菜があるんです。

特徴は水分が少なくて、普通の白菜よりちょっと硬め。煮崩れしずらいので煮物、鍋や炒め物に向いています。

すっごい細長いでしょ。思わず手が伸びて買ってました。

スマートな白菜です。直径は10CMぐらい、長さは4～50CMぐらいはあります。

味は普通の白菜と代わりがありませんでした。

この白菜を使って、白菜の豚バラ巻きを作りました。

白菜を茹でて、白菜と豚バラをくるくるっと丸めて楊枝でとめてます。ロールキャベツのような形にしていきます。

通常は白菜を縦に2～3等分して巻くのですが、長細い白菜なので切る手間が省けました!(^^)!

丸めた白菜は水、コンソメ、ローリエ、ナツメグを入れて煮るだけなのですが、豚バラの脂と白菜がマッチしてすごくおいしいです。塩・こしょうはいらいです。簡単お勧めレシピです。

いつもありがとうございます。
「　九州　ブログランキング　」に参加しています。クリックしていただけると励みになりますここをクリック！＞＞☆人気Blogランキング・九州のページ☆ 

長崎のおいしいもの～じげもん～TＯＰページへ