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長崎はずーっと雨が続いてます。梅雨の晴れ間を見ていない。 どこに遊びに行くわけでもなくだらだらと休みを過ごしています。

こないだから、まんてんの朝の買い物にハマっている旦那は、今回はイイダコを買ってきました。

一パック500円。意外と高いです。

こう見ると、タコって軟体動物なのね・・・とつくづく思ってしまいます。

タコの頭をひっくり返して、内臓と墨袋をとって。これが、とってもめんどくさい。塩でもんでぬめりがなくなるまで洗います。

スーパーで売ってるタコと違って、大きさも大小さまざま。

シンプルに茹でて、酢味噌に付けて食べました。茹で時間を長くすると硬くなってしまいます。沸騰したお湯にいれて、30秒～1分ぐらい茹でるのがいいそうです。

グロテスクな姿から、茹でてやっとかわいい姿になりました。

茹でる前の小さなタコはゴミくずみたいだったけど、茹でたらしっかりタコの形になってました。

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