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December 6, 2019
カテゴリ：道具
最近おろし金を購入
２ｍｍの厚さの銅板に錫をひき、一つ一つ目打ちをしたもの 手作業なので、目がまがってたりする(笑) これでおろした大根は、水分と大根が分離しない 表面は大根おろし用 裏面は薬味用 長いもは、プラスチック製でおろすと、空気が入ってだら～っとしたものになるのが これでおろすととても滑らかな舌触りのよいものが出来上がる 生姜は繊維も残らず、香りのよいものが出来る     一生直しをしなくても大丈夫らしい 年に数個修理にくるそうですが、それはお父様が作られたものらしい・・・ てし川原さんのおろし金 テレビで紹介されたときは1年待ちになったとか・・・ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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