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2013年10月09日
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カテゴリ:グルメ


仕事の帰り路に、30回以上リピートしている、

柔

お持ち帰りの焼き鳥屋さん「 」 がある。
こぢんまりとした、目立たない焼き鳥屋さんですが、
1本 90円 から買える手頃さと、上品質であり、タレが絶妙に美味しくて、
すっかりハマッてしまった。 「 せせり 」がお気に入りです。
今まで食べた「 持ち帰りの焼き鳥屋さん 」の中では、一番だと思う!
こんなお店が、本当に帰り路にあるなんて、嬉しい限り ♪

今では、顔パスです(笑)。

半年ほど前に、
「 白レバー串を是非入荷して下さい! 」
と、リクエストを出していました。

この時は、焼き鳥を焼いている間に、
話題として言うだけ言ってみるか~という感じで。

 < 白レバー : Wikiより >
 フォアグラと同じようなものに、白レバーというものもある。
 これは鶏の脂肪肝で、レバー臭さが少ないが生産量が少なく、
 限定メニューなどになっている場合が多い。
 一般に白レバーは栄養を蓄えた雌鳥のものである。
 卵を産まない雄は栄養を蓄える必要がないので、
 無理に餌を食べさせでもしない限り白レバーとなりにくく、
 また雄は若鶏のうちに精肉とされるため白レバーは必然的にメスに多くなる。
 そして、雌鳥は卵用となり肉用に回るケースが少ないため、
 必然的に白レバーは出回りにくくなる。

一度食べた事があるのですが、本当にレバーの生臭さがなく、
本場ハンガリーで食べたフォアグラとそれほど変わらない、
上品でなめらかな絶品でありました!

レバー自体は、メッチャ苦手なのですが、
白レバーだったら、美味しく食べられます ♪

けれど、白レバー串をお持ち帰りで買えるお店って、
都内に行かないと、なかなかないんですよね~。

とある仕事の帰りに、
自転車を停めて、いつものように焼き鳥屋さんに寄ると、

The white Lebers

↑ 白レバー串、ありました!

しかも、一昨日から始めたばかりだとおっしゃる♪
この値段で、食べられるんだー。メッチャ感激!!

店主によれば、これを始めて口コミで広がれば、
品切れ状態になる可能性があるらしく。
既に、絶賛のリピート客がいるのだとか。。。(汗)
希少な部位なので、他の店舗との競争で、入荷も安定しないそうです。
とりあえず、まだしばらくは 大丈夫でしょう・・・との事。

今のうちにたくさん食べておかなければ!!

Yakitori

↑ という事で、手前2本が白レバー串(タレ)。

もちろん、とても美味しく頂きました。

食べ物だけで幸せになれる、単純な自分(笑)。
リクエストは、ダメ元でも、言ってみるものですね♪







Last updated  2013年10月10日 20時25分46秒
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Re:白レバー串 ♪(10/09)   KAZ(K川) さん
良いですねぇ。。。焼き鳥屋さんへの顔パス(*^_^*)
白レバーに限らず焼き鳥全般が好きです。横須賀に住んでいた頃は、「ぼんぼち」にはまっていました。
白レバーで、朝の辛さが軽くなると良いね(^^) (2013年10月10日 21時10分05秒)

Re:白レバー串 ♪(10/09)   mash- さん
見てない内に色々あった感じですね。

焼き鳥好きですか?僕は焼き豚が好きです!
塩派です。

タレはなかなか…難しいです。
美味い店はありますが、素材派としては塩でいかせてください。

お酒は飲まないのに、美味しいツボを押さえていますよね。んー、たぶん覚えればいけちゃうかもね( ´ ▽ ` )ノ

(2013年10月10日 23時02分07秒)

Re[1]:白レバー串 ♪(10/09)   JUN@ニモ さん
>KAZ(K川)さん
多い時には、週に2回ほど通っていますから、
すっかり顔と注文するものをセットで覚えられてしまいました~。
「ぼんぼち」は、「ぼんじり」の事ですね!
メニューにあります。コラーゲンたっぷりで、お肌に良さそうです♪
130円でフォアグラが食べられると思うと、幸せです~♪
(2013年10月11日 19時57分06秒)

Re[1]:白レバー串 ♪(10/09)   JUN@ニモ さん
>mash-さん
見ていないうちに、すっかり地上とインドアに馴染んでいます(爆)。
白レバー串をリクエストしていた半年前には、バリバリ飛んでいたのに。

タレは、どこの店も真似出来ないぐらいの仕上がり具合です♪
一度塩も注文してみたけれど、同じ「せせり」でも別の商品になってしまったかのような、
このタレには、そんな魔力もあります。

焼き鳥はもともと好きですが、これほどリピートしている店は初めて。
しばらくは、ハマり続けそうです ♪
ちなみに、豚トロ串や豚バラ串やシロ串など、豚メニューもあったかと思います。
(2013年10月11日 20時03分49秒)

Re[2]:白レバー串 ♪(10/09)   masu- さん
インドア?家にこもっているの?
で、ないでしょう(^○^)

パラは何気にたまに行くぐらいです、つかたんの所には半年空いたかも。。

外にでて一杯色々な人に会って下さいね。
やはり今って大事ですよ。
最近シミジミ思うお年頃です(・ω・)ノ



(2013年10月11日 22時00分38秒)

Re[3]:白レバー串 ♪(10/09)   JUN@ニモ さん
>masu-さん
家で活動したり、外で活動したり(笑)。

会社の上空で、鳶がソアリングしているのを見て、
「ショボいサーマルだな・・・。」と、つぶやく自分。
まだまだ、フライヤー魂は捨てていないようです。
(2013年10月15日 00時00分24秒)


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