さつまいものパウンドケーキさつまいものパウンドケーキ★ 材料 ★ 薄力粉 : 120g ベーキングパウダー : 10g 無塩バター : 70g グラニュー糖 : 70g 卵 : 2個 さつまいも : 中0.5本 ★ 作り方 ★ 1.バター、卵を室温に戻す。 薄力粉とベーキングパウダーをふるい合わせる。 2.さつまいもを1cm角に切り、レンジ600wで5分チンする。 その半分は裏ごしする。 3.バターをボウルに入れ、ヘラでやわらかくして、泡立て器でクリーム状にする。 4.3にグラニュー糖を入れて、白っぽくなるまで混ぜる。 5.割りほぐした卵をすこしずつ入れて、そのつど混ぜる。 6.裏ごししたさつまいもを入れて混ぜる。 7.角切りのさつまいもも入れる。 8.粉を入れて、さっくり混ぜる。 9.型に入れて、2~3回上から落として、空気抜きをする。 10.180℃に予熱したオーブンで40~45分焼く。 |