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[今日の雑談] カテゴリの記事

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  我が家の鎮江香醋

  8月31日　仙台は台風の影響で雨です　　　　　朝から仙台地方も雨の一日　　　　　　　　　　　　　　　　明日夜半に近づく台風が心配です　　　　　　　　我が家では中国の黒酢「鎮江香醋」を使っています　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　一般的に日本で売っている黒酢は中国のそれとは全然違う　　　　　　　　　いわゆるアミノ酸がとても多く入っていますので、うま味があります　　　　　　　　以前、太ってしまった私は朝と夜の食事前、スプーン一杯の香醋を飲み、　　　　　　　　その後すぐに水を沢山飲む　これが私のアミノ酸ダイエットです　　　　　　　　　　　食事後に運動すると効果がとても良いと実感しています　　　　　　　　　　　　　餃子や野菜炒めに香醋は欠かせない調味料です　　　　　　　因みに、上海で買います 一瓶5元訂正10元(150円)程度で最高級の香醋　　　　　　　今夜は雨風がどうなるのでしょう　庭の木が本当に心配です　　　　　　　　　明日は台風一過の天気になってほしい !

  2009.09.01

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  お墓参りとBBQをしました

  8月14日　山形の天気は快晴です　仙台に持って帰りたいです　今日はお盆のお墓参りです　　実家の近くの平清水のお寺　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　平泉寺に行く、　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　本堂の前庭には太い百日紅が花を咲かせいてる　　　　　　　　　　　　　　　　　墓に行く途中には栗の木があり、秋の実りを待っています　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　みんなでご先祖様にお参り　　　　お連れさんの実家にもご挨拶に出かける　　　　　　　　　　　　昼食をご馳走に　冷やしラーメンをリクエスト　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今日のような暑い日にはこれが１番です　　　　しばらくぶりで合う人達と雑談などで盛り上がる　私にはお酒は必要ない　　　お茶等のソフトドリンクで十分楽しく盛り上がる事ができます　今日の夕飯は　　　３階屋上でのBBQです　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　肉や野菜、魚介類のBBQです　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今日のシェフは長男　私はただ食べるだけ　こんなのは最高です　　　　　　　　　　　　　　　　食事が終わる頃、ようやく西の空は赤く染まり　皆満足の顔　　　　　　　　　　　四世代で一緒の食事、年老いた両親も健康であればこそです　　　そして今日の山形は花火大会です　会場には行かず　　　　　　　　　　　　　　　　　　　近くの養老施設の庭から見物　花火の打ち上げの間隔が長い　　　　　　　　　　　　　　今夜の空は雲もなく　星がたんさん見える　　　　明日はリフレッシュする為に外出します !

  2009.08.15

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  仙台から山形の実家に来ています

  8月13日　曇り空の仙台から　山形に来ました　お盆の期間中は　実家で過ご予定です　　　　　　　庭には母親の手入れしている、沢山の花があります　　　　　　　　　　　　　　　　　　相変わらず、名前か分からない花が咲いています　　　　　　山形でもこの時期に売っているのが　　　　　　　　　　　「まくわうり」　マクワウリはお盆の仏様へのお供えとして定番　　　　　　　　　　　　　　　　　伝統的な食べ物　メロンほど甘くはないが、郷愁を感じる　　　　　　　　　　　　　　　漢字では真桑瓜と書くのだそうです(岐阜県にある地名から取られた)　　　　今日からの買い物は私の担当、盆と正月は全て私の支払い・・・・　　　　長男として、実家に帰った時は仕方がない、いや　当然の事です　　　　　　　　　　夕飯の時　私は山形名物の「いも煮会」のいも煮を作る　　　　　　　　　　　　　　　秋の食べ物ですが、つい食べたくなり材料をそろえて料理しました　　　　　サトイモ、牛肉、きのこ、こんにゃく、ネギ　味は醤油でミリンの隠し味　　　息子夫婦と孫も一緒に来ているので、とてもにぎやかな食卓でした　　　今日はどうも流星が見られる　との情報なので　　　　　　　　　　　　　　　　　　３階屋上でのんびりしました　　　　　　　　　　　　　　天気は回復してきているようでしすが、雲が流れて星は見づらい　　　　　　　　　　　　　　　　夜景見物で終わってしまいました　　　　　　　深夜、もう一度上がって見るつもりです　　　　　　　　　　　　　明日はお墓参りにお寺に行きます !

  2009.08.14

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  冷たいラーメンの話

  8月12日　大阪は朝から30度、仙台は24度　天気は曇り　　　　　　　　　　　　今年は梅雨明けなし 　　　　　　　　　　　今日は午前中大阪ミナミ付近に出てみようと思いましたが　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とにかく暑い　もう一度ホテルに戻ってしまった　　　　部屋での時間は、最近また多くなった迷惑メールの片づけ　　　　その中で、気になる現象がある　　　　以前オークションで使っていたメルアドに変なメールが・・・　　　　世も末だー　なんて　消すのが面倒だけです　　　　この時期、大阪の空気は暑くてまとわりつく感じです　　そこで、ご紹介したくなりました　　　　仙台では知る人ぞ知る「冷たいラーメン」　　　　類似品としては　冷やし中華　冷やしラーメンがあります　　　　間違いを恐れず書けば　　　　　冷やし中華はゴマ醤油にカラシ　きゅうりの千切り　チャーシュー　　　　冷やしラーメンは　普通のラーメンが冷たくした　山形原産?のもの　　　　今回、紹介するのは　冷たいラーメン　　　　冷やし中華の風情で　具はラーメンと同じ　なんか　こんがらかってきました　　仙台市の若林区　東九番丁で五橋の通りに近い所に　　　　　　　　　　　　　　　志のぶ本店があります　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　現在三代目のご主人で創業80年を誇る老舗　　　　　　　　　以前は古びた店舗でこれぞ下町というお店でしたが現在は立派な店　　　　　　　　　　　　　　　　　　ひっきりなしに地元の人と、わざわざ来る人とで賑わいをみせる    　　　　　　　　　　　　　近くに県立高校があり、昔はその子達が部活後にお腹をすかせ飛び込んだ店　　　　先々代から面倒を見てきたとの事で感謝の寄せ書き　　　　これが冷たいラーメン　(現在,店のメニューには冷やし中華と書かれている,ウソー)　　　　　　　　　　　　　　　　　冷たいラーメンに冷たいスープ　冷やしラーメンと区別はつきません　　　　　　　　　ただ、ここでは昔から冷たいラーメンと言ってました、ただそれだけ?　　　　　秋冬でも食べられたんです、今は分かりませんので、冬に行ってみます　　　　　　　　　寒い話題ですみません・・・・　　　　　　　明日はお盆のため　実家の山形に移動します !

  2009.08.13

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  休む間もなく東京へ日帰り出張

  7月21日　今日の仙台は朝曇り,夜は小雨の天気,昼は分からず　東京への日帰り出張　脚の疲れが残る朝でした　　　　　　　　　　　　　お向かいの花は満開状態、　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　毎年見事です　　　　　　　　　　　　　　　　　そして、我が家のフルーツ・トマト　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2個はすぐに食べられそう　　　８時、タクシーで仙台駅へ　中のステッカーには「8月5日より禁煙」　　　　　　だんだん追い込まれて来るなー　　　昼前には日暮里の事務所へ　１時からミィーティングなので、昼は弁当で　　　６時半過ぎまで、韓国のお客さんと仕事の・・・　疲れたー　　　急いで東京駅へ　外は小雨　明日の日食はダメかも?　　　　　　　　　　　夜も弁当です、あまり運動していないのに、お腹はへる　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　この時間としては、お客は少ない東京駅　　　　　　　　　　　　　　　　　　　19:36 はやて199号に乗って　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　仙台に向かう、やはりいつもより乗客は少ない　　　　　　　　　　　　仙台に着いたら、やはり小雨です　少し肌寒い感じです　　　　　　　今日のメールの整理　とても多い　　これでは音楽の聴く時間がない　せっかく珍しいCD届いていたのに残念　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　私としては平穏無事な１日でした　　　　　　　明日は出張の整理と先週の報告を聞く日です !

  2009.07.22

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  渋谷でペルー料理

  7月9日　大阪は朝から蒸し暑い 東京に向かうために早めに朝食、御堂筋線が車両火災の為全線で不通との事その為に大阪モノレールは蛍ケ池で阪急に乗り換える客で超満員で伊丹空港へ出発　　　JL-110便も満席で羽田に向けてテイク・オフ　　　　　　シートにはキャンペーンのお土産として"illy issimo"のコーヒーがありました　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　イタリアのコーヒー、コクがあり冷やして飲みました　　　　　　　渋谷の営業所は桜ヶ丘にあり、向かいのマンション入り口には　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　彩りも豊かな花が　　　　　　　　　最近、私はここでの昼食に近くのペルー料理店に行きます　　　　　　　　　　　　　　　　　ミラフローレスという、時々グルメ雑誌に取り上げられているらしい　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　フロアにはペルー風に飾られ、ここはアンデス　　　　　　　　昼のメニューのチキンをオーダー　　　　　　　　　　　　　　ペルーのカレー味に独特のスープ、辛味は自分で青い練りスパイス調節できる　　　　　　　　　　　　　　　　　食後のデザートと飲み物も美味しいですが、外での食事も気分が良い　　　渋谷での仕事を終え銀座線で上野のビジネスホテルに向かう　　　　　　夜になっても、まだ蒸し暑い　　　明日は銀座へ行く予定、過ごしやすい天気であってほしい　!

  2009.07.10

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  梅の収穫

  6月20日　仙台は曇り空　　　　　　　　今年は庭の遅咲きのツツジがまだ咲いています。仙台市内も満開 ? 　　　　　　　　　　　　　　　　天気が良ければ「さくらんぼ狩り」にいきたかったんですが　寒く感じるので　・・・　　　　　　　　　　　　　今日は梅の収穫を家族全員で楽しみました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　南高梅と小梅と名前を忘れた　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　去年の剪定が効いたのか、今年は豊作でした　　　　　　　暫らくぶりの休日、午後からは　うたた寝　してしまった。　　　　　　　音楽はポップスを聞きながらのひと時でした。　　　　　　　　　　　JALオリジナルの「I Will Be There with You」も　　　　　　　　　　　　　JALの機内音楽として、今も聴くことができ、JALのホームページでも聴けると思います　　　　　　　　　　　デビッド　フォスターの書きおろし作品です。　　　このCDは自分用に作った　マイCDです　　　　　　　　　　明日の予定はどうしようかな

  2009.06.21

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  上海から戻ってみたら

  6月17日　仙台は今朝から霧雨もよう上海から帰って、とてもがっかりした事、それは石榴(ザクロ)の一番早く咲いたあの花が、雨と風に　落ちてしまったとの事　　　　でも、まだ蕾はたくさんついていますので、何とか期待したいです。　　　　　　　　　　我が家の紫陽花はまだですが、こんな花がきれいに咲いた　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　上を見上げると梅の実がそろそろ収穫時期を迎えそうです　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今年はジャムにしようかな　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　そして、メディアム・トマト　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小さな青い実が育ち始めてます、これは多分大丈夫ですよ、キット　　　　　　出張の疲れは、今日あたりが辛い。天気のせいなのか? すこしだるい。　　留守中にCDが届いているが、明日にしよう

  2009.06.18

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  一路上海へ

  22日　いよいよ上海に出発早朝、成田第一ビルへ向かう、7時過ぎチェックイン　しかし　セキリティ検査が7時30分にしか、オープンしない。　何じゃこりゃ　日本の表玄関の現状は??8時30分に搭乗なので、ラウンジによる時間も無い、直接搭乗口に向かう。マスクの人がとても多い                                  スポットには　アシアナのボーイングB777-200が待っているOZ-107は8:50にドァクローズ、定刻9:00にプッシュ・バック、9:25に離陸、一路ソウルへ。機は定規で線を引いたように、西に一直線、若狭湾から洋上飛行。                                        機内サービスが始まる。私は韓国風お粥にする。                                ほぼ、定刻にランディング、ソウルは曇り空だ。機内から降りると、そこには物々しいインフルエンザの検査だ。30分かかり、トランジットケートを通過、アシアナのラウンジで一休み。                上海行き　OZ-365は 2:00定刻の出発、2:15にはテイク・オフ　インチョンは既に三本目の滑走路を運用開始している。機材はB-777-200 機内の客室配置は違う                                  済州島まで南下、機内食サヘビスに入る、私には二度目の食事、                                                           プルコギにする。これが予想に反して美味しい                                        済州島を見ながら食事、しかし、直ぐにタービランス、すごい振動に悩む。他の人にはまだは配膳されてないの、気の毒でした。                                上海に近づくと大河、長江(揚子江)下流にさしかかる、東シナ海と長江の境が水の色で分かる。    OZ-365 は　予定時刻より15分早く、現地時間2:45にランディング    しかし、しかしである。席を立てない。検疫官が機内で、一人ひとり体温チェック、通常の検疫も大変、人の列がすごい、         到着から1時間後に自由の身になる続きは次回に

  2009.05.22

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  明日は上海

  朝早く　東北新幹線で東京へ今日の東京は暑いくらいです。夏は目前打ち合わせや代理店との会議をこなした。夜、成田のホテル　明日は早朝空港へ　そして、上海に飛ぶ、　　　　　今回はちょっと　マニアックなルートにした。　　　　　　　　　成田～ソウル～上海という、経由ルートだ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　どうしてか? それは安いから。実に単純、 日本の航空会社のエコノミーの正規割引料金は15万以上　ビジネスは23万以上あまりに高い、仕事ではツァーは利用できない、帰りの便が変更できないのだ今回のルート、ビジネスの割引で10万　もちろんマイレージも120%加算される。でも、ニュースで日本のキャリアも6万程度の割引料金を７月より売り出すとか　　　　いつも遅いんだよなー　　政府の規制で　と　のたまう(言い訳もヘタ)　　　　　　　　　まずは新ルート　楽しみだねー

  2009.05.21

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  大阪に出張です

  今日も仙台は晴天でした。ただし午前中は今日15日から明日までは大阪に出張です。　　　　　　仙台空港に向かう途中　　　　　　　　　　　　　　　　きれいに蔵王連峰が見えました　　　　　　　　　　　　　　この地区は　既に田植えも済み、のどかな田園風景が残っています。大阪では昼ごはんを食べるのを忘れるくらい、忙しかったので　疲れました。　　　　　明日、仙台でゆっくり出来るかなー

  2009.05.15

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  史跡の町　その2

  史跡の町　多賀城　その2　　　　　　仙台の東部に隣接する、史跡の町多賀城は「あやめ園」でも知られています。　　　　　　　　　多賀城政庁跡に近い場所なので　私はチットのぞいてみました。 しかし まだ花の時期は先のようです            その園の片隅で見つけた　各地の あやめ科の試験栽培エリア??                                            そこは　何故か　既に紫の花が咲いていました。                       付近の花畑は　まだ芽が30センチ程度の物ばかり　   でも、今日の大発見　蓮華草(レンゲ草)の花畑                                              昔は　田んぼに　ごく普通に見られた光景　　ところが、今では　残念ながら　ほとんど見る事が出来なくなってしまいました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 とても、とても懐かしい風景になってしまったようです。家畜のエサとしては　もう利用しないのかな。　他にもたくさん見所が有る多賀城です　あやめシーズンには是非 おこし下さい。

  2009.05.14

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  今年も梅の実が

  仙台の今日は雨は降らないみたい　　４日に撮った実家の庭の草花のご紹介は今回でおしまいです　　　　全て　さくら草　でも　詳細は不明です　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　次に行った時はどんな花が咲いているやら　　　　　　　我が庭の梅の木　今年も実をつけました。　　　　　　　　　　　　まだ小さい去年は梅酒を作りましたが　まだたくさん残ってます(皆飲まないから)今年は梅干しか?　　　　　今日は今期最初の全体会議　1泊どまりの研修も付いています。              疲れる　だろうな　音楽を聴く時間はなさそう　　せめて真っ赤な満開のツツジを楽しむか(会社の近くの榴ケ岡公園は見事です)　　　　　　　　　　　　　　　　             こんな  ご時世なので　皆で努力しなくては・・

  2009.05.08

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  山形に来ました　その２

  山形に来ました その２　前回の続きです　　　　　　三百坊から西蔵王高原展望台に向かいました。　　　　　　　山形市を南半分をほぼ一望でき、上山市まで・・　澄みきった天気なら、遠く月山まで見ることが出来ます。　　　　　　この展望台の南西部に西蔵王公園が整備され、自然をいっぱい堪能できます。　　　　　　　　　　　　　びっくりするくらい広く、　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　数多くの広場や沼、　　　　　　　キャンプ場、散策路があり、子供連れ、カップル等　老若男女が楽しめるスペースになっています。　　　　　　　私は昨年同様　散策路で木の芽(アケビの新芽)摘みをしてしまいました。　　　　　　　　家に帰り、木の芽を湯がき、 「おひたし」にしました。歯ごたえと苦味がとても美味だと思う。　　　　　　　　また、庭のウコギの若葉を摘み取り、これをゆで、少しの塩をまぶし、ご飯に混ぜ合わす「ウコギご飯」に、 独特の風味で大人の味です。　　　　　　　そんな田舎料理なのにワインで乾杯? 今日はスペインの白ワイン　　　　　　　　　　　　　夜は屋上で山形の夜景を眺めながら、　　　　　　　　　　　　　　　　　　ひと時を過ごす、　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　たぶん明日は  雨かなー

  2009.05.04

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  仙台の米沢ラーメン

  ３０日　月末. 昨日山形から帰り、今日は通常の仕事でした。昨日のブログから　米沢つながりの話題を・・・米沢での名物の1つに「米沢ラーメン」があります。醤油ベースに生チヂレ麺、細いのに程良く腰があり、細麺に絡むスープ、とてもシンプルで大好きです。　　米沢ラーメン仙台にも２軒ほどの米沢ラーメン店を知っていますが、今日は堤通り雨宮町の置賜ラーメンに行きました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　もし、本場米沢に行かれたらお試しあれ。　　　　さて、私の勤務先は仙台駅東口の宮城野通り近くにあります。　　　　　　この宮城野通りの突き当りに「楽天」のホームKスタ宮城があります。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　昨日に引き続き「楽天×日本ハム」戦が有りますが、結果はまだ知りません。      楽天の勝ちのようです

  2009.04.30

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  ウコギの話

  昨日、しばらくぶりに故郷へもどり　　　　　　　　　朝から快晴に恵まれ、自然が豊かに残る我が家の周囲　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　庭の「しだれ桜」も、今が見ごろさて、今年大河ドラマで「天地人」を放送されていますが、そのゆかりの地でもある米沢、その地域では「ウコギ」を生垣に活用する伝統があります。　米沢の特産品「ウコギ」 　　　　　　　　我が家のウコギ　この時期ウコギの若葉をつみ取り、「おひたし」　や　ごはんに混ぜての「ウコギご飯」にして食する習慣があります。山形地域にも伝わり、現在でも続いています。(トゲがあるので、摘み取り時はやっかい)　　　　　　　　　　　　　　　　　　トゲあり　午後　自動車道からは残雪のある山の風景を楽しみながら仙台にもどりました。　　　　　　　　これからの山形は、本当に花の山形に変貌しますよ

  2009.04.29

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