甘辛肉団子レシピ

玉ねぎ1個をみじん切りにして透き通るまで炒めて冷ましておく。
合挽きミンチ500ｇ、卵1個、冷めた玉ねぎに塩コショウをして粘りが出るまでよーくこねる。
一口大に丸めて油をひいたフライパンで表面に焼き色がつくように焼く。
一旦お皿に取り出しフライパンをきれいにする。
酒、砂糖、濃口醤油、味醂を入れて肉団子を戻し転がしながら煮絡める。