[某ビストロの一日]の記事一覧 | 某びすとろ店主日記

ゆづ君ファンの絆は深し、つにてんてんだから！

テーブルに置かれたゆづくんフィギュア。9日日曜日夜、最後までいたお客さんは全て羽生結弦君のアイスショー鑑賞帰りのお客さんでした。地元仙台、大宮、大阪、と日本全国津々浦々から集まったゆづ君ファン、あまりに意気投合していたので学生時代からの友人とかなのかな、と思ってたらさっきアイスショー帰りに会ったとのこと。ゆづ君ファンの絆は深し。ゆづ君がご縁で当店も売り上げアップ、ありがとう、ゆづ。「ゆづ君の「づ」は「つ」にてんてんだから！！」(ゆづ君ファンに唐突にキレ気味に言われた魂のお言葉)ジョバンのフェイスブック某びすとろ店主フェイスブック某びすとろ店主インスタジョバンのツイッタージョバンのお休みジョバンのパーティプラン

2025年03月10日

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３月のお休みと最近の前菜盛り合わせとグラスワイン

３月のお休みは３日(月)、５日(水)、１０日(月)、１７日(月)、２４日（月）、３１日（月）よろしくお願いします。最近の前菜盛り合わせ、カボチャのバルサミコソテー、蔵王鴨燻製、ウドのピクルス、自家製ベーコンと春菊のキッシュ、菜の花のブイヨン煮びたし、人参サラダ、帆立貝柱の燻製。本日のグラスワイン赤。お国がおフランス、アメリカ、ドイツ、イタリア、スペインとバラエティ豊かに世界の国からこんにちは。ジョバンのフェイスブック某びすとろ店主フェイスブック某びすとろ店主インスタジョバンのツイッタージョバンのお休みジョバンのパーティプラン

2025年03月02日

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６時間耐久ラリー完走した漢が飲む錠剤

昨日オープンからラストまで6時間耐久飲みラリーを完走したお客さんは飲む前にこちらのえらい効きそうな錠剤、「琉球酒豪伝説」を飲んでいた。ラリー完走後もほろ酔いだった。漢だ。「りゅうきゅうしゅごうでんせつっっっ！！！」　もう一度言う。「りゅうきゅうしゅごうでんせつっっっーーー！！！」　それは漢のお供。ちなみに酒飲みを生業にしている知人はこちらの「琉球酒豪伝説」と「ミラグレーン」という同じような二日酔いを穏やかにする錠剤をダブルで決めるそうです。内臓は疲れているのに二日酔いではない、というミラクルな体験が出来るそうです。ジョバンのフェイスブック某びすとろ店主フェイスブック某びすとろ店主インスタジョバンのツイッタージョバンのお休みジョバンのパーティプラン

2025年01月29日

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いち、にーっ、さーん

元気ですかー？！いち、にーっ、さーん、オープン！ダーーーーーツ！！！1月23日木曜日、オープンしました。元気があれば何でも出来る、迷わず行けよ、行けばわかるさ。昨日まで３日間、ちょい遅めの正月休みをいただきました。リフレッシュしました。ばっちこいです。ジョバンのフェイスブック某びすとろ店主フェイスブック某びすとろ店主インスタジョバンのツイッタージョバンのお休みジョバンのパーティプラン

2025年01月23日

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酔いお年をお迎えください

３0日午前３時頃のいろは横丁。ここ一週間はバッタバタと怒涛の慌ただしさで、明日のジョーの最終回の矢吹ジョーのように燃え尽きてしばらく座り込んでいて気が付くとこの時間。人影はなくお店も閉まっていてガラーンとしてます。祭りのあとのようなもの寂しさを感じてしまう朝方のいろは横丁、このロケーションもなかなかに味わい深いです。昨日２９日でびすとろジョバンの２０２４年の演目はすべて終了しました。今年もびすとろジョバンをご愛顧いただきありがとうございます。新年は、１月２日１８時から開演します。ジョバン劇場２０２５もよろしくお願いします。酔いお年をお迎えください。ジョバンのフェイスブック某びすとろ店主フェイスブック某びすとろ店主インスタジョバンのツイッタージョバンのお休みジョバンのパーティプラン

2024年12月31日

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たまにはこんな合わせ方も良し

先日のワイン会でお披露目された1992年シャトー・マルゴー。ちょいと残していただきご相伴にあずかりました。1992年ボルドー地方のワインはあまりいい年ではないと言われていたので飲み頃は過ぎているかな、と思ってましたが、あらまびっくりドンピシャ飲み頃ブラボーです。こんな素敵ワインと合わせるには何がいいのかな、とパソコンで「ショーシャンクの空に」を観ながら考えていると(人生で100回以上観ている好きな映画)おや、このワインの円熟した渋み、映画に出てくる名優モーガン・フリーマンの渋い演技と良く合うぞ。このワインの余韻の長さ、感動のラストシーンと合わせたら相乗効果がたまらん、とシャトー・マルゴー1992年と「ショーシャンクの空に」の相性は最高でした。たまにはこんな合わせ方も良し。ジョバンのフェイスブック某びすとろ店主フェイスブック某びすとろ店主インスタジョバンのツイッタージョバンのお休みジョバンのパーティプラン

2024年12月17日

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ボージョレ・ヌーボー、つっかいぼう、ゴボウ

年に一度のワイン祭り、パーッと行きましょい。ボジョレ・ヴィラージュ・ヌーボーまだあり〼ジョバンのフェイスブック某びすとろ店主フェイスブック某びすとろ店主インスタジョバンのツイッタージョバンのお休みジョバンのパーティプラン

2024年11月22日

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本日6日水曜日、お休みを頂きます

本日6日水曜日、お休みを頂きます。よろしくお願いします。写真はコールラビという野菜。ブロッコリーの芯の旨みとカブの甘みを感じる野菜。ニコちゃん大王のような見た目が親近感湧く。

2024年11月06日

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4日月曜日しっぽり営業

4日月曜日、しっぽり営業します。よろしくどうぞ。先日伺ったお酒のラベルコンテスト、入賞したお客さんの作品を鑑賞しに晩翠画廊へ。こちらは「花見」という作品。こちらの作品は「ゴッホ　夜のカフェテラスのオマージュ」　なんと当店のお客さん２名入賞。ごいすージョバンのフェイスブック某びすとろ店主フェイスブック某びすとろ店主インスタジョバンのツイッタージョバンのお休みジョバンのパーティプラン

2024年11月04日

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本日１４日スポーツの日しっぽり営業

本日１４日スポーツの日、しっぽり営業してます。よろしくお願いします。ジョバンのフェイスブック某びすとろ店主フェイスブック某びすとろ店主インスタジョバンのツイッタージョバンのお休みジョバンのパーティプラン

2024年10月14日

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1日、2日連休をいただきます。

1日、2日連休をいただきます。よろしくお願いします。ジョバンのフェイスブック某びすとろ店主フェイスブック某びすとろ店主インスタジョバンのツイッタージョバンのお休みジョバンのパーティプラン

2024年10月02日

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冷やしポタージュもうちょい続けます

冷やしポタージュもうちょい続けます。9月も中旬に差し掛かろうとしているのに暑さぶり返し連日３０℃越え、まったく小さい秋が見当たりません。亜熱帯気候になってんじゃね、てなくらいの連日の蒸し暑さ。ということで通常ならこの時期はあまり提供していない冷たいポタージュをお通しで。食材は秋を感じよう、ということで秋の食材、きのこをポタージュに（マッシュルームで）色合いは曇天の空のような色合いですがきのこの風味と旨みが漬け込んだ秋を感じる味わい。ジョバンのフェイスブック某びすとろ店主フェイスブック某びすとろ店主インスタジョバンのツイッタージョバンのお休みジョバンのパーティプラン

2024年09月12日

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９月のお休みと冷風機購入とマーフィーの法則

９月のお休みは２日、９日、１６日、２３日、３０日です。よろしくお願いします。観測史上一番暑い夏、つーこともあり店内の一部に熱がこもったりするのでスーパー秘密兵器、冷風機を購入。こちらのマシン、冷水をセットするとひんやり冷たい風を送れる優れもの。今年は残暑厳しそうだったので先週購入しさあ冷やすで～、と意気揚々としてたら昨日から急に夜風心地良く秋の気配。まさしくマーフィーの法則。片づけると暑くなりそうなのでしばらく置いておきます。ジョバンのフェイスブック某びすとろ店主フェイスブック某びすとろ店主インスタジョバンのツイッタージョバンのお休みジョバンのパーティプラン

2024年09月04日

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20日火曜日お休みを頂きます。

20日火曜日、お休みを頂きます。よろしくお願いします。暑い日が続きます。一面雪化粧の定禅寺通りでも見て涼んでください。

2024年08月20日

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14日、15日お休みいただきます

14日、15日太陽フレアのためお休みをいただきます。よろしくお願いします。(太陽フレアは嘘です)

2024年05月14日

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飲食店ジェットストリームアタック

たまにワンオペ営業の日があるのですが(主に週始め)そんな時お客さんが気を使ってくれて隣りで注文した料理をじゃあこっちも、と手間がかからないように注文してくれます。するとさらに隣りのお客さんもじゃあうちも、と優しさの心遣いが数珠つなぎになり別々に来たお客さん達が同時進行のコース料理のような流れになります。これを飲食店ジェットストリームアタックといいます(ウソ)ジェットストリームアタックとはガンダムに出てくるモビルスーツ、ドムの3機による波状攻撃なのですが3つのものがタイミングを合わせて連続して動く行為が初代ガンダム世代の自分にはジェットストリームアタック！と脳内に埋め込まれているのでもうこれはなんと言おうとジェットストリームアタックです。DAIGO風に言うとJSAです。ちなみに日本規格協会もJSAです(豆知識)ジョバンの半分はお客さんの優しさと店主の甘えで出来てます。北海道産炙り活タコのセビーチェのJSA！白レバーのムースのJSA！ひとくちカレーのJSA！こちらがジェット・ストリーム・アタックでお馴染み、トリプルドム。ジョバンのフェイスブック某びすとろ店主フェイスブック某びすとろ店主インスタジョバンのツイッタージョバンのお休みジョバンのパーティプラン

2024年04月13日

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本日２６日お休み

本日26日火曜日、お休みをいただきます。よろしくお願いします。写真はじゃがりこの空箱を横っ腹に乗せられるうちのぬこ。ジョバンのフェイスブック某びすとろ店主フェイスブック某びすとろ店主インスタジョバンのツイッタージョバンのお休みジョバンのパーティプラン

2024年03月26日

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静かな金曜日にマーフィーの法則

昨日は静かな金曜日だったのでガトーショコラを作ったどー！作り始めたら団体のお客さん入って来て暇なのにバッタバタ。これぞマーフィーの法則。ジョバンのフェイスブック某びすとろ店主フェイスブック某びすとろ店主インスタジョバンのツイッタージョバンのお休みジョバンのパーティプラン

2024年03月16日

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23日早い時間は満席、２０時半過ぎからばっちこーい

本日23日土曜日、早い時間は満席頂いてます。20時半過ぎ頃からばっちこーいです。当店はコース料理はやってなく、通常メニューでばっちこーいです。よろしくお願いします。写真はフランス産バルバリー種鴨胸肉のコンフィと付け合わせのインカの目覚め。ジョバンのフェイスブック某びすとろ店主フェイスブック某びすとろ店主インスタジョバンのツイッタージョバンのお休みジョバンのパーティプラン

2023年12月23日

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１２月のお休みと冬の心地良い背徳感

１２月のお休みは４日（月）、１１（月）、１２日（火）、１８日（月）、２５日（月）、３１日（日）です。よろしくお願いします。こちらはタルトタタンのセミフレッド。甘さひかえめ、酒場仕様のタルトタタンとアイスクリームを凝縮させたような味わいのセミフレッドの共演。温かい店内で冷たいモノを食べて心地よい背徳感に浸るんのも良し。ジョバンのフェイスブック某びすとろ店主フェイスブック某びすとろ店主インスタジョバンのツイッタージョバンのお休みジョバンのパーティプラン

2023年12月01日

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今年のヌーボーの出来と毎日燻製、ビタミン大根

私感です、押忍！最近、ほぼ毎日燻製を仕込んでいてなんか自分の体も燻されている感が。こちらは岩手産いわい鶏モモ肉の燻製。ビタミン大根が出始めると冬が到来。つーか急に寒くなってすっかり冬仕様。秋はいずこへ。ジョバンのフェイスブック某びすとろ店主フェイスブック某びすとろ店主インスタジョバンのツイッタージョバンのお休みジョバンのパーティプラン

2023年11月22日

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日曜日の営業の不思議現象

秋鮭とキノコのキッシュ。まだまだ暑い日が続くセプテンバー、残暑長すぎ。が、食材は秋めいてきました。そんな9月の日曜日の営業、20時過ぎるとお客さんが足早に帰る。21時、ノーゲスト。そのまま閉店、なんて日があった。ある日の夜、「VIVANT」観てる？とお客さんから聞かれた。なんでもメチャ面白いらしく月曜日の会社の休憩時間はそのドラマの話しで持ち切りだそう。そして月曜日に話題になるので日曜日にライブで観ないとダメだそう。へー、と受け流したのだがここで何かが繋がった。「VIVANT」の放送と重なる日曜日夜の営業、家でVIVANT鑑賞、街に人が居なくなる、イコール静かな営業という方程式が。なんでも今日の放送が最終回だそうで三連休の中日といえ戦々恐々。そこで提案が。明日月曜日は祭日なので会社は休み、月曜日に録画したVIVANTをゆっくり堪能して日曜日は街に繰り出しオッパッピーになるのもいいんじゃないでしょうか。ちなみに自分はまったく観てないのでVIVANTの話題をネタバレで振られてもドーンとこいです。ジョバンのフェイスブック某びすとろ店主フェイスブック某びすとろ店主インスタジョバンのツイッタージョバンのお休みジョバンのパーティプラン

2023年09月17日

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秋の気配、はよカモン！

本日の空瓶。この暑さで皆、注文するのは泡物か白ワイン。なんでも今年は観測史上一番の真夏日の数、猛暑日の数。イコール一番暑い夏。例年だったら昼間が暑くても夕暮れ時には心地よい秋の風が吹いたりするんですが今年はそんな気配全くなし。さすがに気持ち的にもバテてきた。。。秋の気配、はよカモン！ジョバンのフェイスブック某びすとろ店主フェイスブック某びすとろ店主インスタジョバンのツイッタージョバンのお休みジョバンのパーティプラン

2023年08月27日

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本日25日お休みを頂きます。

本日25日、お休みを頂きます。よろしくお願いします。暑い日が続きます。雪に埋もれた自転車を見て涼んでください。ジョバンのフェイスブック某びすとろ店主フェイスブック某びすとろ店主インスタジョバンのツイッタージョバンのお休みジョバンのパーティプラン

2023年07月25日

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気分は泥酔、6日お休みいただきます

飲んで〜飲まれて〜ノンアルビール飲んで〜♪気分は泥酔(byお客さん)本日6日火曜日、お休みをいただきます。よろしくお願いします。ジョバンのフェイスブック某びすとろ店主フェイスブック某びすとろ店主インスタジョバンのツイッタージョバンのお休みジョバンのパーティプラン

2023年06月06日

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清く正しく酒を飲む

長かった、、、この日を待ちわびてた、、、コロナ禍に入った時は数か月で終わんのかな、と思ってましたがまさかこんなに長引くとは。5月８日、新型コロナ感染症の位置づけが２類から５類に移行。これにより外出自粛の要請はなくなり、感染対策は個人の判断に。まだ公共の場でマスクをしたりしてますが基本、マスクしなくてもオッケー。口元の煩わしさも解消。なんてったって、心の解放感がぱねえっス。と言うわけでこんなことを黒板に書きました。純真で清らかな気持ちで、規律は守りながら心は解放し酒をかっ食らう。カッコよすぎる清廉潔白な男役や、純粋で美しい娘役を演じる女性だけのエンターテインメント劇団、宝塚歌劇団の校訓です（一部うそ）ジョバンのフェイスブック某びすとろ店主フェイスブック某びすとろ店主インスタジョバンのツイッタージョバンのお休みジョバンのパーティプラン

2023年05月22日

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静寂に包まれた横丁とこの３年間で学んだことと最近のキッシュ

日曜日の営業終了後、世間が最も寝静まった夜、時刻で言うと月曜日の午前２時、いろは横丁も静寂が。が、この張り詰めた静けさ、心が浄化されるような穏やかな空気に包まれけっこう好き。最近のお客さんのお言葉を黒板に記載。なんのこっちゃなお言葉ですがそう言われればそんな感じ。自家製ベーコンときのこ、春菊のキッシュ。春菊って冬が旬らしいけど、芽吹きの風味はまさしく初春の味わい。ジョバンのフェイスブック某びすとろ店主フェイスブック某びすとろ店主インスタジョバンのツイッタージョバンのお休み

2023年03月20日

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3月のお休み

３月のお休みは６日（月）、７日（火）、１３日（月）、２０日（月）、２７日（月）です。よろしくお願いします。ジョバンのフェイスブック某びすとろ店主フェイスブック某びすとろ店主インスタジョバンのツイッタージョバンのお休み

2023年03月01日

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26日お休みとびっくりするのでやめましょう

本日26日月曜日でお休みですがお店の明かりは灯っています、絶賛仕込み中です。でラジオ番組をラジコで大きめの音量で聴いていて人が入って来てもわからないので明かりついているからやっているのかな、と入ってきてカウンター前でボーッと立っていられると気付いた時マジびびるのでやめましょう。ジョバンのフェイスブック某びすとろ店主フェイスブック某びすとろ店主インスタジョバンのツイッタージョバンのお休み

2022年12月26日

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某びすとろ、成人になる

びすとろジョバンは12月10日で20周年を迎えました。山あり谷ありまくりの20年、何とかかんとか持ちこたえ、二十歳、成人になりました。かまっていただきありがとうございます。と、今はこのようにインターネットで発信出来ますが20年前はまだネットはそれほどメジャーな感じではなかったような気がします。そこで何をしていたかというとダイレクトメールを出してました。ただ店の宣伝的な事はあまり書かずにお店での出来事やお客さんからの質問に答えたり、はたまた４コマ漫画を書いたりとゆるーい内容でした。探したら出て来たので何枚かアップします。こちらは記念すべき第一号。お店が出来るまでのすったもんだをコミカルに。ジョバン来店の心得当時、タバコを吸う時の心得、みたいなＪＴの広告があり、それを模倣したＤＭ。お客さんからの質問に答えるの巻。こちらのＤＭで４コマ漫画家デビューこれらのDMを一枚一枚封筒に入れてお客さんに送ってました。懐かしい、何か原点に帰ります。必死でした。初心忘れるべからず。これからもよろしくお願いお願いします。ジョバンのフェイスブック某びすとろ店主フェイスブック某びすとろ店主インスタジョバンのツイッタージョバンのお休み

2022年12月13日

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三笘月ああ三苫月　三苫月　に合いそうなワイン

ちょい前のお客さんの持ち寄りワイン会のワイン。テーマは月を見ながら飲むのにいい感じのワイン。満月の夜もあれば先日のスペイン戦の三笘選手のラインギリっギリなミクロ単位の三笘月(あっ、勝手に名付けました)もあり。こちらが三苫月。VARによる検証の結果、入ってます(何が？）まん丸お月様だけじゃなくいろいろなお月様をワインを飲みながら愛でましょう、的な。そしてシャトー・スミス・オー・ラフィットの2012年はドンピシャ飲み頃でした。ジョバンのフェイスブック某びすとろ店主フェイスブック某びすとろ店主インスタジョバンのツイッタージョバンのお休み

2022年12月04日

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ワインと前菜盛り合わせ　びすとろジョバン

ワインと料理びすとろジョバンですが昨日はワインと前菜盛り合わせびすとろジョバンでした。開店から入店のお客さん、８人連続で注文。人数だけで言ったら元阪神のエース江夏豊投手のオールスター9人連続奪三振に並ぶ勢いでした。バッタバッタと三振を取る往年の江夏豊。内容はその都度若干変わりますがキッシュと帆立と鴨の燻製はスタメン出場してます。一皿で2杯はいけます。よろしくどうぞ〜ジョバンのフェイスブック某びすとろ店主フェイスブック某びすとろ店主インスタジョバンのツイッタージョバンのお休み

2022年11月19日

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本日１６日お休みとボジョレー・マーボー

本日１６日水曜日、お休みをいただきます。よろしくお願いします。もうそろそろ１１月第三木曜日、ボジョレー・ヌーボー解禁日ですが、個人的にはこれに行きたい。ボジョレー・マーボー樽酒の入れ物になみなみと入ったマーボー豆腐にボジョレー・ヌーボーを合わせる斬新なペアリング。刺激的な香辛料の風味のあるマーボーと赤系のライトな果実味でしなやかで柔らかく優しい味わいのボジョレー・ヌーボー、対局の味わいですが両者のない部分を補う斬新なペアリングでオッケー牧場な感じです。「我がマーボー人生で最良のマリアージュ」　byバーミヤンジョバンのフェイスブック某びすとろ店主フェイスブック某びすとろ店主インスタジョバンのツイッタージョバンのお休み

2022年11月16日

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海の見える駅談義と一足早く七夕仕様と体調管理しっかりと

当店の棚に置いてある「海の見える駅」写真集を食い入り見ている方がいて、なんとこの本の著者と高校の時の同級生だそうで本人も海の見える駅好きで海の見える駅談義になる戻り梅雨の夜。いろは横丁は一足早く七夕仕様。七夕飾りが横丁を彩っています。猛暑になったり大雨になったり気まま過ぎる最近のお天道様、体調管理しっかりと、ご自愛ください。ジョバンのフェイスブック某びすとろ店主フェイスブック某びすとろ店主インスタジョバンのツイッタージョバンのお休み

2022年07月17日

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7月のお休みと厨房はあちちーあちー

7月のお休みは4日（月）、11日（月）、1８日（月）、19日（火）、25日（月）、26日（火）です。よろしくお願いします。連日続く真夏並みの暑さで厨房はあちちあちーです。オーブンフル稼働だとさらにあちちあちーでサウナのような状態。だけど痩せない。ジョバンのフェイスブック某びすとろ店主フェイスブック某びすとろ店主インスタジョバンのツイッタージョバンのお休み

2022年07月05日

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お酒飲もうぜ大喜利みたいになってきた黒板メニュー

当店の黒板メニュー、お酒飲もうぜ大喜利みたいになってきました。迷いに迷った末、並んだらレジが、、、あるよねー錯覚も大切。晴れの日は田畑を耕し、雨の日はお酒を飲もう、という四字熟語。こんな生活のワンポイント的な感じのことも書いてます。飲んべえ界のカリスマ、吉田類の魂を揺さぶり、かつ酒も進むお言葉。最近、ネタ切れしてきたのでいい塩梅なお言葉募集中。ジョバンのフェイスブック某びすとろ店主フェイスブック某びすとろ店主インスタジョバンのツイッタージョバンのお休み

2022年06月11日

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5月のお休みと燻製チーズ

5月のお休みは2日（月）、5日（木）、9日（月）、16日（月）、23日（月）、30日（月）です。よろしくお願いします。写真は焼き立てのパンのようになった燻製チーズ。ジョバンのフェイスブック某びすとろ店主フェイスブック某びすとろ店主インスタジョバンのツイッタージョバンのお休み

2022年05月02日

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日曜日の黄昏は二割増し

いろは横丁の斜め向かいのビルが駐車場になり、そこから夕暮れ時西日が差し込み黄昏オーラ全開。日曜日の黄昏時は穏やかな時間の流れも相まって二割増の黄昏さ。本日24日日曜日、黄昏ながら営業してます。ジョバンのフェイスブック某びすとろ店主フェイスブック某びすとろ店主インスタジョバンのツイッタージョバンのお休み

2022年04月24日

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19日、20日お休みとまだ鮎は小ぶり

19日、20日、お休みをいただきます。よろしくお願いします。鮎の山椒オイル煮。まだ小ぶりですね。ジョバンのフェイスブック某びすとろ店主フェイスブック某びすとろ店主インスタジョバンのツイッタージョバンのお休み

2022年04月19日

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人生、錯覚も必要です

人生、錯覚も必要です。最近のおすすめはこんな感じ。ジョバンのフェイスブック某びすとろ店主フェイスブック某びすとろ店主インスタジョバンのツイッタージョバンのお休み

2022年04月16日

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4月のお休みと奇跡的に助かったワインはスペシャル価格で

４月のお休みは４日（月）、１１日（月）、1８日（月）、１９日（火）、２４日（月）です。よろしくお願いします。写真は先日の地震で割れたワインの中に埋もれて奇跡的に助かったワイン。スペシャル価格でグラスワインで提供。完売しました。ジョバンのフェイスブック某びすとろ店主フェイスブック某びすとろ店主インスタジョバンのツイッタージョバンのお休み

2022年04月02日

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17日臨時休業と開くべきか開かざるべきか

本日17日は昨日の地震の影響による不備のため臨時休業とさせていただきます。よろしくお願いします。ワインが扉に寄りかかっているんだけど、、、開くべきか開かざるべきか、それが問題だ。リーデルグラスが根性あって１脚も割れず。そういえば東日本大震災の時も割れなかった。ジョバンのフェイスブック某びすとろ店主フェイスブック某びすとろ店主インスタジョバンのツイッタージョバンのお休み

2022年03月17日

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本日18日お休みと晴れた日はこれをすべし

本日18日火曜日、お休みを頂いてます。よろしくお願いします。今年は雪の日が多いので晴れた日はこれをすべし↓ジョバンのフェイスブック某びすとろ店主フェイスブック某びすとろ店主インスタジョバンのツイッタージョバンのお休み

2022年01月18日

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2021年ジョバン劇場閉幕

2021年の営業で最後に提供したボトルワインはシャトー・バのコトー・デクサン・プロバンス・ブランの2018年でした(マキコレ)フルーティで華やか、アフターにちょいビターな味わいが広がるおフランスの観光名所プロバンス地方の白ワインで、可愛らしいワイングラスが並べられたエチケットは見るだけで心ウキウキします。来年は自由に観光出来るといいな、皆でグラスを囲んで心ウキウキな宴が出来るといいな、てな思いを寄せたようなワイン、注文してくれたお客さんにはナイスですね注文賞を授与です。30日でびすとろジョバンの2021年の演目は終了しました。今年もご愛顧いただきありがとうございます。来年はこのワインの思いのように、気兼ねなく旅行が出来て気兼ねなく皆が集まって宴が出来る年になりますように。来年は1月2日から開演です。ジョバン劇場2022もよろしくお願いします。ジョバンのフェイスブック某びすとろ店主フェイスブック某びすとろ店主インスタジョバンのツイッタージョバンのお休み

2021年12月31日

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20年目突入

本日から20年目突入。ありがとうございます。これからもよろしくお願いします。ジョバンのフェイスブック某びすとろ店主フェイスブック某びすとろ店主インスタジョバンのツイッタージョバンのお休み

2021年12月11日

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12月の休みと11月の暮れの風物詩

1２月のお休みは６日（月）、7日（火）、８日（水）、１３日（月）、2０日（月）、２７日（月）、3１日（金）です。写真は11月暮れの定禅寺通りの深夜の風物詩、光のページェントの電球設置風景。お疲れ様です。ジョバンのフェイスブック某びすとろ店主フェイスブック某びすとろ店主インスタジョバンのツイッタージョバンのお休み

2021年12月01日

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本日22日月曜日お休みと評価のコメントこれでよくね？

本日22日月曜日、お休みをいただきます。よろしくお願いします。毎年、この時期になると語られるボジョレ・ヌーボーの今年の出来のポジティブコメント、大喜利っぽくなってきたのでもうこれでいいんじゃね？ジョバンのフェイスブック某びすとろ店主フェイスブック某びすとろ店主インスタジョバンのツイッタージョバンのお休み

2021年11月22日

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10月は大手を振るって酒が飲めるぞ～♪

祝・禁酒法解禁（＾０＾）酒類提供禁止解禁、時短営業解除ということで10月1日から通常営業です。１７：３０～２４：００（ラストオーダー２３：００）今月は月曜日お休みです。日曜日は営業します。よろしくお願いします。10月は大手を振るって酒が飲めるぞ～♪ジョバンのフェイスブック某びすとろ店主フェイスブック某びすとろ店主インスタジョバンのツイッタージョバンでテイクアウトジョバンのお休み

2021年09月30日

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ファビラスでヘブンリーなコロナ対策認証店になるために

叶姉妹よろしくファビラスでヘブンリーな宮城県コロナ対策認証店になるために本日内覧検査。認証店請求してから内覧までえらい時間が掛かるとの噂だったのだけど請求してから一週間での内覧ではやっ！とちょい焦りバタバタ。店内の適切な客席の間隔は1メートル、その距離が保てないときはアクリル板。除菌液はエタノール70パーセント以上、ということでチェックする認証請負人の皆さん。CO2感知センサーは粗悪品がけっこう出回っているので注意、たまたまあった上記の2つは良品。などなどプティ情報入荷。認証店　みんなでなれば　怖くないなんとなく10月から酒類が提供出来そうな雰囲気なのでたのんまっせージョバンのフェイスブック某びすとろ店主フェイスブック某びすとろ店主インスタジョバンのツイッタージョバンでテイクアウトジョバンのお休み

2021年09月24日

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トリプルクロスカウンタ～、ということで9月30日までお休み。

まん延防止等重点措置、時短営業要請、酒類提供禁止要請のトリプルクロスカウンターが来る～、ということで９月30日までお休みします。ちなみにこちらがトリプルクロスカウンター。明日のジョーこと矢吹ジョーがウルフ金串との試合で披露した必殺技。通常のパンチの3倍の威力になるそうです。今回の要請はそれくらいのパンチ力あり。「ジョ～、一緒に飲まねえか～」と、ジョーのトレーナー、とっつあんこと丹下段平も自粛し家で酒を飲んでいる模様。変更時には再度報告させて頂きます。よろしくお願いします。２１日土曜日１８時０５分のいろは横町の風景。営業しているお店は少なく、人もまばら。ジョバンのフェイスブック某びすとろ店主フェイスブック某びすとろ店主インスタジョバンのツイッタージョバンでテイクアウトジョバンのお休み

2021年08月21日

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