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不良中年・天国と地獄

2007年11月01日
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カテゴリ:ギャオ

ミシュランの星印に一喜一憂する一流レストランのシェフたち。味覚は個人に属するものではありますが、こういう格付けがある種の権威を持つことは事実のようです。

一級のフランス料理が目で味わえる映画、といったらいいでしょうか。この作品の前では、すべてのグルメ映画は色褪せるようです。

制作=1988年 デンマーク映画 102分。監督・脚本=ガブリエル・アクセル。原作=アイザック・ディネーセン。音楽=ペア・ヌアゴー。出演=ステファーヌ・オードラン、ビルギッテ・フェダースピール、ボディル・キュア、 ビビ・アンデショーンほか

19世紀後半のデンマーク。辺境の小さな漁村に、マーチーネ(ビルギッテ・フェダースピール)とフィリパ(ボディル・キェア)という信心深い老姉妹がいました。厳格な牧師の父に育てられ、牧師亡きあとも、村人を集めては賛美歌を歌い、信仰を説く日々。またわずかな収入を善行に費やす敬虔な姉妹でした。

若い頃の二人は、花咲く果樹、といわれるほどの美人でした。姉には青年将校が、妹には有名なオペラ歌手が求愛しますが、姉妹は信仰の道を選んだため、男二人は傷心のまま村から去りました。

14年後の嵐の夜、ひとりの女性があらわれ、家政婦として雇ってほしいといいます。フランス革命を逃れてやってっきたバベット(ステファーヌ・オードラン)でした。彼女は毎月、パリの友人に頼んで宝くじを買っていました。

亡き父の生誕100周年を迎えた日、姉妹は村人を呼んで記念の集会を開こうとします。1万フランの宝くじが当たったバベットは、フランス式のディナーをご馳走したい、と申し出るのでした。

彼女はパリの高級レストラン「カフェ・アングレ」の女性シェフだったのです。「食事を恋愛に変えることができる女性」と称されていました。豪華な晩餐会がはじまります。はじめて食する料理に、村人たちは至福のときを過ごしました。

これは久しぶりに見た感動作です。見終わったとき、心が洗われました。ランボーの詩に「お前の心はこの汚れた都会の海を離れて」というのがあったと記憶しています。まさにその通り、身も心も汚れた俗人も、清らかな人間に生まれ変わった錯覚を持ちました。

信仰の道を行く姉妹に、ジイド「狭き門」のアリサを思い出し、目頭が熱くなったものです。もちろん錯覚ですから、余韻が去ると、元の俗物に戻りました。しかし、清らかな印象は容易に消えません。

圧巻は、やはり豪華なディナーでしょう。ウミガメのスープにはじまり、次々と供される見たこともない料理。一生お目にかかれないであろう高級ワイン。フレンチの知識がある人なら、羨望を感じずにはいられないでしょう。

娯楽アクションも悪くはありませんが、たまにはこういう琴線に触れる映画も見ましょう。DVDは廃盤になっているようなので、ギャオと繋がっている人は、一刻も早く鑑賞することを強くお薦めします。







最終更新日  2007年11月01日 19時43分03秒
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