テーマ:今夜のばんごはん(50622)
カテゴリ:お料理
4,5か月前は、カレー粉から作るカレーだとか言って 市販のルーを遠ざけたり、気持ち程度にしか使わなかったりして かなりスパイシーな味のみのカレーを作ったりしてました でも 「これだ」 っていうのは出来なかった・・・
その後、キーマカレーを作りましたが、これは美味しかった
でも料理初心者の私としては、やっぱり背伸びをせず普通のカレーを美味しく作りたいと思い 今回は普通のカレーにしました
チキンカレーとトマトたっぷりポテトサラダ
最初は玉ねぎをすりおろして入れようとしましたが フードプロセッサーがないので途中で断念して (玉ねぎの手動おろしはかなり手間)、 すりおろし+くし切り の玉ねぎが入りました
前にこれを隠し味に入れると美味しいと聞いていたので (これはすんなりおろせた) ちゃん も、入りました
チキンは、カレー粉をまぶして最初に少し焼きました
今日のは市販のルーでしたが チキンのカレー粉が少しスパイシーで、がよかったのか 美味しかったよー
すりおろしたと玉ねぎのドロリ感 (表現が悪くてゴメンナサイ) が 何とも言えず、本格的カレーっぽくて(笑)
私はまだ 「自分のカレー」 っていうものは確立されてません そのときそのときでいろんなものを入れてみたり、冒険中です いつかは 「ふぅすけさんのカレーは美味しいよね」 って言われるような 自分の定番カレーの味ができるといいのですが・・・
ポテトサラダはあり合わせで作ったのでテキトー(笑) じゃがいもをマッシュしてペッパーハムとを入れ マヨネーズを入れる前に、酢を少々 こうするとサラダに酸味がつくから、マヨネーズが少なくても味がしっかりします そしてトマトをパラパラと
マッシュポテトがうまくいったサラダは美味しいなぁ
このポテトを盛り付けた器 10年以上前に何かのオマケで、同じものを2コいただきましたが の模様のあるギザギザした形で ちょうど2つのギザギザを重ねるとボールになることは 一昨年くらいに発見しました(爆) おそっ ふた付きの器に見えませんか?? 見えないか・・・・・・
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