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2011.07.03
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  クッキングママの捜査網から新ジャガ
サラダを作ってみました。


 【中古】文庫 クッキング・ママの捜査網【10P04Jal11】 

  依頼主からカントリー・バーベキューを
頼まれたヒロインゴルディ、コールスロー
と一緒にサラダ類メニューとして作ります。

  今回はジャガ芋の大きさが分からないので
レシピの材料のみ使って分量は計らずに
適当にやります。

  新じゃがを丸ごと茹でて冷まします。コンソメ
とベイリーフで一緒に茹でたので風味が付いて
ると思います。これを適当な大きさに切ります。

  マヨネーズ、塩、胡椒、ニンニク、オレガノ
(本当はディルですが代用)、香辛料とあるので
辛子を混ぜます。ポテトサラダに辛子系は合う
んですよね~。

  生クリームでのばすのですが、少量な
ので牛乳で伸ばします。少ししゃぶしゃぶ
になっちゃったかな?。

  和えると丁度いい感じです。良かった良かった。

  ほんのりニンニクが利いてまろやかな
味わいです。これは美味しいですね。普通
のポテトサラダよりシンプルで手早く出来る
のでいいかもです。







最終更新日  2011.07.08 20:47:38
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