美味しいごはんが食べたくて

レバー好きのための一品。
下処理に手間をかけ、心をこめて、愛情を注ぎ、本調理は手抜きをする。

されど、旨し。
下処理をしっかりするだけで、レバーの美味しさが口いっぱいに広がるよ。

ネチぃっとまとわりつく、あの味。至福の瞬間。

まとわりついたレバーを酒で流し込む～～～


鶏レバーの和風あんかけ


料理名：鶏レバーの和風あんかけ
作者：かえら～

■材料（5人分）
鶏レバー / 400ｇ
*和風つゆ　1袋 / 300ｍｌ
*玉ねぎ / 小サイズ
*しめじ　小房に分ける / 1パック
*みりん / 大さじ2
しょうが　皮付きスライス / 10ｇ
水溶き片栗粉 / 大さじ2

■レシピを考えた人のコメント
鶏レバーの下処理が重要です。
和風のあんでしっとりと仕上げたことで、ヘルシーな一品になりました。

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