464088 ランダム
 ホーム | 日記 | プロフィール 【フォローする】 【ログイン】

美味しいごはんが食べたくて

PR

X
2014.10.12
XML
カテゴリ:レシピ
 
 
家族みんなで楽しめるハロウィ~ンスマイル



茄子の生姜たっぷり煮
茄子の生姜たっぷり煮

料理名:茄子の煮物
作者:k5b4

■材料(8人分)
茄子 / 4本
*かつおだし / 300ml
*酒 / 大さじ2
*淡口しょうゆ / 大さじ2
*みりん / 大さじ2
*砂糖 / 小さじ1~2
ジンジャーパウダー / 小さじ1/2
かつおぶし / 3g
小松菜 ゆでたもの / 100g

■作り方
1.茄子は8等分にし、隠し包丁を入れ水にさらしたあと水分を拭きとっておく。
2.鍋に*を入れて煮立て、1の茄子を入れる。落し蓋をし、中火で5~7分煮る。煮汁は好みの濃度に煮詰め、ジンジャーパウダー、かつおぶしを入れる。
3.一度火を止め、冷まし味を含ませる。
器に盛り付け、茹でた小松菜を添える。
4.冷凍保存すれば便利なお弁当のおかずに。


■レシピを考えた人のコメント
ジンジャーパウダーを利用し、生姜の風味を効かせた茄子の定番料理。

詳細を楽天レシピで見る
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓
>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…



ハロウィンの料理レシピ
ハロウィンの料理レシピ  スパイスレシピ検索

【子どもも、大人も盛り上がる!おうちでハロウィン」レシピモニター参加中】






最終更新日  2014.10.12 17:06:23
コメント(0) | コメントを書く
[レシピ] カテゴリの最新記事


購入履歴

サイド自由欄


© Rakuten Group, Inc.