2015/06/14(日)14:33
煎り酒で旨味たっぷり照焼チキンハンバーグ ビックリジャンボ添え
照焼チキンハンバーグ ビックリジャンボ添え料理名:チキンハンバーグ
作者:k5b4
■材料(5人分)*鶏ひき肉 / 400g*片栗粉 / 大さじ2~3*しょうが汁 / 大さじ1*塩こしょう / 少々*醤油 / 大さじ1玉ねぎ / 1個ビックリジャンボ / 8本◎酒 / 大さじ2◎だし / 150ml◎煎り酒 / 大さじ1◎しょうゆ / 大さじ2◎砂糖 / 大さじ2◎みりん / 大さじ1■作り方
1.玉ねぎはみじん切りにし、レンジで2分加熱する。ボウルに*をすべて入れ、しっかり混ぜる。
2.冷めた玉ねぎをさらに混ぜ合わせ、成型する。
3.フライパンに油を温め、両面に焼き色を付ける。
食べやすい大きさに切ったビックリジャンボを加え◎を入れ中火弱で蓋をし5~6分煮込む。
■レシピを考えた人のコメント
チキンハンバーグにビックリジャンボと言うインゲン豆の仲間を添えました。
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