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カエルのお池♪

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美味しかった~♪

2009.11.16
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カテゴリ:美味しかった~♪
(昨日の神戸の続きです)

兄夫婦に、ホテルでのランチ&3時のおやつに玉子焼きと連れて行ってもらった後、ドライブを少しして、夕方兄夫婦の家に車

夕食をどうするかと話していたら、兄嫁Sさんが「簡単なものでよければ作ります」と言って下さったので、お願いする事にして、兄と私はワンコ達と遊んだり、ゲームテレビをしたり…

そのうち、Sさんが「どうぞ~」と言って出してくれたのが…

サラダ   クスクス

サラダはわかりますが…

メインは…

これは、まさか…クスクス目

クスクスにチキンのトマト煮とブロッコリーとカボチャが添えられています

Sさんによると、電子レンジを利用して、簡単に作れるそうですびっくり

我が家で「簡単に作れる物」「軽い物」というと、お雑炊・茶粥・煮麺などをさすのです…

まさか、アラビア料理のクスクスを一般家庭で見かけるとは思いもしませんでしたほえー

家によって、ずいぶん違うものですね^^;
  






最終更新日  2009.12.31 05:20:45
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2009.11.15
カテゴリ:美味しかった~♪
今日の3時のおやつは、明石で玉子焼(明石焼き)です手書きハート

今日は神戸の兄夫婦の所に遊びに来ているのです車

お昼には海辺に近いホテルで素敵なランチをご馳走していただいたのですが…

写真を撮れる雰囲気ではなく…しょんぼり

またいただいたメニューの紙もなくしてしまい…ショック

地元明石と淡路島の食材を使った、サラダからデザートまでのフルコースなのに、
全部合わせて500kcalという超ヘルシーコースびっくり

とても美味しかったですぺろり

ご馳走様でした大笑い

でも…その後、ワンちゃんの散歩をさせたり少し動いたら…

3時のオヤツが入る位の余裕が出来てしまったのです大笑い

それで、地元の玉子焼きの小さなお店に入る事になりました

ここのお店は、どうやら20個で1人前びっくり

最初「多い!」と思ったけど、そこは玉子焼、タコヤキと違って軽い軽いちょき
(猫舌には少々辛い熱さでしたがw)

ゴマ油の香りがかすかにする、美味しい玉子焼でしたぺろり

こちらも、ご馳走さまでした大笑い






最終更新日  2009.12.31 05:00:10
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2009.11.07
カテゴリ:美味しかった~♪
先月の下旬にオープンしたケーキ屋さんで、モーニングやランチも始めたとの広告を見て、ずっと気になっていましたが…

やっと行ってまいりました車

お目当てのランチメニューは『そば粉のガレット

あの、フランス・ブルターニュ地方の名物が、こんな地方でも食べられるなんてきらきら

私は大阪に住んでいた頃に何度か食べた事がありますが、母は初めてですひよこ

人気店なので、何組か待っていましたが、せっかく来たので、しばらく待つ事に

ランチタイム終了ギリギリで、なんとか席に着く事ができましたちょき

母と二人、それぞれ別の種類のガレットのセットを注文してみました食事

サラダ&スープ

まずは、ミニサラダとスープ黄ハート

そして、お目当てのガレットが焼きたて、アツアツで運ばれてきました目がハート

チキンとキノコのクリーム煮のガレット   スモークサーモンのガレット

私が「チキンとキノコのクリーム煮」、母が「スモークサーモン」を選んでみましたちょき

チーズがたっぷり入っていて、思ったよりもボリュームがありました黄ハート

そして、どちらも大変美味しかったです

このあと、食後のコーヒー&紅茶も出ましたが、それも美味しかったですぺろり

すごく、優雅な休日のランチって気分です手書きハート






最終更新日  2009.12.31 06:17:44
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2009.09.21
カテゴリ:美味しかった~♪
昨日は大阪の友人と夕暮れを楽しみながらパスタを食べました食事

黄昏

枚方の山のほうにあるお店で、北の方に向けてガラス張り展望が広がっています

淀川を挟んだ向かいの大山崎方面(天王山方面)が遠くに見えます

夕暮れの空の色を楽しみながら、パスタを注文

パスタ

私が選んだのは『プリプリ海老とブロッコリーのクリームパスタ』ハート(手書き)

予想よりも大きな海老がいっぱい音符

名前の通り海老がプリップリで美味しかったですぺろり

写真が暗いのは、店内が暗いから…

夕暮れから夕闇の外の景色を楽しむために、店内の照明は暗く押さえられ、テーブルの上の小さな灯りだけ

夕闇

パスタを食べている間に、外はすっかり夕闇に月

華やかさはないけど、静かにきらめく夜景でした星






最終更新日  2009.10.31 23:39:58
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2009.08.30
カテゴリ:美味しかった~♪
母と高島屋京都店に行きました車

少しお腹が空いていたので、久しぶりに鼎泰豊(ディンタイフォン)ハート(手書き)

3時のおやつには遅く、夕飯には少し早い時間でしたが…

鼎泰豊(ディンタイフォン)

ハーフの叉焼麺にハーフの蝦仁炒飯、それに小籠包が4つとミニデザートの杏仁豆腐まで付いた、ボリュームたっぷりのお得なセットを選んでみました大笑い

さらに高島屋のカード会員特典でソフトドリンクのサービス付き音符

その上、お料理を運んできた店員さんが…

「ただ今、お味見サービス中ですスマイル

と言って持ってきてくれたのが、大きな肉まんびっくり

少々食べすぎかな~と思わなくもないセットにさらに…

完全に食べすぎですね泣き笑い

でも、ダイエットそっちのけで、しっかり完食した私でした大笑い
 






最終更新日  2009.09.06 00:42:54
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2009.08.22
カテゴリ:美味しかった~♪
21日は私の誕生日お誕生日のお祝いきらきらという事で、母と二人で食事に出かけました食事

行ったお店は、京都府綾部市にある「ふれんち懐石ゆらり

久しぶりに行ったら、メニューが少し変更になっていましたが、ゆらりBコースを選択ちょき

前菜・スープ・メインディッシュ2品・デザート・コーヒー・パンと、メインは選べるプリフィックスグッド

せっかくなので、母と私と別々の物を選んでみましたウィンクダブルハート

カルパッチョ   スープ

まず、前菜は、舞鶴産の真鯛のカルパッチョに地元産の野菜を添えて
真鯛の切り身のサイズからすると、かなり大物の鯛びっくり
その鯛のカルパッチョのソースと、サラダの部分のドレッシングが使い分けられていて、それぞれ美味しくいただけました。
お皿が冷え冷えなのも好印象オーケー

スープは、ビシソワーズ(ジャガイモの冷製スープ)
わりと普通でしたが、表面にオリーブオイルが一垂らししてあるのがオーケー

鱸のポワレ   鱸のパイ包み

魚料理は、母が鱸(スズキ)のポワレ
バルサミコのソースが、白身魚によく合いますグッド

私の方は、シェフのおまかせで鱸(スズキ)のパイ包み
こちらも旬の鱸です。
鱸の切り身をマッシュポテトを中心に巻いてからパイで包み焼いてありました。ソースはアメリケーヌ。パイで包まれて蒸し焼き状態になった鱸の身はホワホワハート(手書き)
ソース・アメリケーヌとも良く合います目がハート
でも…恐ろしく食べにくい料理でした泣き笑い
パイがパラパラほぐれるし、パイと中身も分解ショックでも、ソースとも絡めたいし…涙ぽろり
とにかく全てを一度に口に入れるのが難しい料理でしたほえー
味は美味しかったのになぁ…もう少し食べやすければ…それだけがちょっと残念しょんぼり

ステーキ   ローストビーフ

肉料理は、母が黒毛和牛のステーキ
黒毛和牛らしく、見えるような脂はないのに、柔らかくて味のあるお肉でしたハート(手書き)

私の方は、黒毛和牛の頬肉の赤ワイン煮込みが食べたかったけど、品切れになっていて代わりに黒毛和牛のローストビーフ
ソースは普通のグレービーソースではなくバルサミコ酢が使ってありました
こちらも重くないのに、お肉の味がしっかりしていて美味しかったですハート(手書き)

パン   デザートとコーヒー

こちらのパンは、バージンオリーブオイルとシーズニングをつけていただくスタイル

デザートは、パッションフルーツとココナッツのムースでした。
最後のデザート&コーヒーまで、すべて美味しくいただきましたぺろり
(あっ、お肉の付け合せの万願寺しし唐だけ残したかも^^;)

お母さん、素敵なディナーをありがとうぽっ

 






最終更新日  2009.08.30 01:50:51
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2009.08.14
カテゴリ:美味しかった~♪
今日から弟一家が帰省してきています車

今回手土産に持ってきてくれたのが例の品きらきら

直接リクエストしたのではなく、前回来た時のブログの記事内で、店の名前も書かずにさりげなく(?)アピールしていた品ですウィンクハート
(前回来た時の記事 → 出町ふたばの『豆餅』♪

あの時に書いた『例のお店の茶団子と抹茶最中』を、朝から買いに行ってきてくれたそうですちょき

その例のお店とは能登椽 稲房安兼(のとのじょう いなふさ やすかね)

わーい手書きハート 茶の団子最中(抹茶)だぁぺろり

茶団子   茶団子

まずは茶のだんご緑ハート

合成の着色料を利用すれば、もっと鮮やかな緑にも出来るのでしょうが、こちらのお店では添加物を使っていないので、賞味期限も短いのです(夏場は当日中!びっくり

お店や他のブログで見る写真と少し感じが違うのは、これは2段重ねだからです

上が5×7、下が6×8の合計83個入りの箱なのですあっかんべー

でも、大人4人子供3人なら、一瞬でなくなります大笑い

甘すぎなくて、とても美味しいです緑ハート

わざとらしい抹茶味ではなくて、後から口の中に漂う感じに近いかな?

歯ごたえも、なんともいえないいい感じハート(手書き)(ねちゃつかないのです)

最中   最中

次は最中です緑ハート

こちらは茶団子よりは賞味期限が長いとはいえ、せっかくの出来立て緑ハート

最中は注文してから皮に餡を詰めてくれるので、当日に食べると、皮の香ばしさがたまらないのです目がハート

抹茶餡は最近の甘さ控えめとは違い、しっかり甘い餡子なのですが、やはりお茶の香りがします緑ハート
(でも、しつこくない甘さなのです)

久しぶりに食べるけど、やっぱり美味しい目がハート

弟夫婦、買ってきてくれて、ありがとうね手書きハート


能登椽 稲房安兼(のとのじょう いなふさ やすかね)の茶の団子と最中、あまり日持ちがしないので、遠方へのお土産には相応しくないかも知れませんが、宇治に行く機会があれば是非食べてみて下さいウィンクダブルハート

場所は、宇治の平等院の表参道の中ほどですので、平等院源氏物語ミュージアムに行かれた時なんかにいいと思いますオーケー

こちらの記事が詳しく紹介されています → 和菓子にみる京
 






最終更新日  2009.08.28 04:38:59
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2009.08.09
テーマ:カレー(2357)
カテゴリ:美味しかった~♪
緑のカレーと言っても、東南アジア系のグリーンカレーとかではなく、
ほうれん草のカレーです緑ハート

毎週木曜日の夜11時に放送されているTOKIOの出ている5LDKという番組を見ていたら、あるコーナーで今週のゲストの江角マキコさんの作っていた『特製!体に良いほうれん草カレー』が、すごく美味しそうだったのですぺろり

番組のHPで、1週間だけレシピが公開されているという事で、早速チェックちょき

やっぱり材料もシンプルで、作り方も簡単グッド

それで、昨日の夕食に、少しアレンジを加えながら作ってみたのですオーケー
 
この写真では少し分かりにくいですが、まっ緑のカレーです目

カレーのルーを入れるまでは綺麗で鮮やかな緑で、ルーを入れてからはオリーブ色って感じかな?

少しアレンジと書いたのは…一部手抜きをしたからですしょんぼり

ターメリック・コリアンダー・クローブを入れて材料を炒める所を、
手抜きしてカレー粉を使ったからです泣き笑い

でも、結構美味しく出来ました大笑い

我ながらGJグッド

具として感じる固形物は、ひき肉以外は生姜とニンニクのみじん切りだけなので、インドのキーマーカレーに少し似た感じがしますスマイル

母的には「食欲のわかない色」→「色を気にしないようにして食べる!」だったようですが、
私はOKオーケー

味も好みなので、多分今後も時々作ると思いますちょき

(煮込む必要がないので、調理時間が短いのもグッド

番組HP内でのレシピの公開期間が1週間と短いので、興味をもたれた方の為に材料と簡単な作り方を書いておきますねウィンク


*:.。..。.:+.゜ ゜゜.*:.。..。.:+.゜ ゜゜.*:.。..。.:+.゜ ゜゜.*:.。..。.:.*


◆材料◆
  ほうれん草1束・水400cc・オリーブオイル大2・にんにく1個・生姜1個・豚ひき肉300g
  ターメリック・コリアンダー・クローブ(適量)・カレールー3片

◆作り方◆
  1.ほうれん草を茹で、ざく切りにして、水と一緒にミキサーにかけ、ペースト状に
  2.にんにくと生姜をみじん切りにして、オリーブオイルで炒める
  3.ターメリック・コリアンダー・クローブ・ひき肉を加えて炒める
  4.ペースト状になった1を入れ、カレールーを加え、塩で味を調整







最終更新日  2009.08.13 03:35:02
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2009.07.26
カテゴリ:美味しかった~♪
昨日の日記(メロン!メロン!メロン!)で「お供え物にする焼き菓子を買いにケーキ屋さんに行った」と書きましたが、

25日の土曜日、3月に亡くなった叔母の初盆のお参りに、日帰りで奈良県の吉野に行っていたのです車(この時の叔母です→冥福を祈り…

従姉妹や伯父といっぱい話をして、一緒にご飯を食べて、また話をして…

すごく楽しく過ごさせてもらいましたぽっ

一休みして、泊まらずに夜中に帰る時、

従姉妹が沢山お菓子を買ってくれていて、お土産にもらいましたプレゼント

伯父は、いつもの柿の葉寿司を買ってお土産に持たせてくれましたプレゼント

柿の葉寿司   柿の葉寿司

この柿の葉寿司は私の好きなメーカーの一つ柿の葉ずし ヤマトさんのもの
(以前の記事の時のと同じ所です→奈良まで

しかも私の好きな、鯖・鮭のミックス☆

買った日に食べたものよりも、やはり翌日の方が味が馴染んで美味しかったですハート(手書き)

従姉妹にもらったお菓子も美味しかったハート(手書き)

Nちゃん・H伯父さん、ありがとうございましたぽっ 
 






最終更新日  2009.07.30 03:23:26
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2009.07.25
カテゴリ:美味しかった~♪
金曜日の夕方、お供え物にする焼き菓子を買いにケーキ屋さん(KATASHIMA)に出かけました車
クリスマスランチ♪養父でランチ♪で出てくるお店のケーキ屋さんの支店です)

目的の焼き菓子を選んで、包装してもらっている間、ケーキの方を見ていると…

『メロン!メロン!メロン!』が残っているのを発見ひらめき

創業祭期間限定のフルーツケーキで、一日限定30個となっていたので、夕方にはもうないと思って、はじめから諦めていたのですしょんぼり

即、購入決定ちょき(でも少々お高いので、母と二人で1個にしましたほえー

メロン・メロン・メロン!

「うわ~!メロンだぁ!凄いねハート(手書き)

「僕達も分けてもらえるかな?」


直径約12cmのメロンを半分に切り、中身をくり抜き、そこにカスタードクリームを詰めてから、上にメロンの果肉をこんもり盛り付けた、大変豪華なスイーツ星

ジューシーな完熟メロンの果肉と、甘すぎないカスタードクリームがよく合って、美味しい手書きハート

母は「勿体無いから、メロンとケーキ別々に食べたい」なんて言っていましたが

豪華なメロンパフェを食べた気分になれる贅沢スイーツでした目がハート

ご馳走さまでした~ぺろり

メロンのその後

「完食だね…まるでビッキーが食べた後みたい…わからん

「やっぱり、分けてもらえなかったね…涙ぽろり







最終更新日  2009.07.29 04:29:34
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