ちょびんの部屋

2007/02/14(水)08:42

休みたい・・

お店(32)

昨日のことが、どうしても、辛くて・・ なかなか・・用意ができない。。。 風邪を引いて、不調 心も、体も、疲れてて・・ いつもは、笑ってごまかすけど・・昨日は、傷ついた なんだか、涙が出てきて・・ 辛口のお客さん・・ 前も、ポテトの揚げ方、味のことを、指摘されて 料理人だったから、わかるんだけど・・毎回、毎回、言われると、凹む。。 お酒が入ってるせいか、かなり、ひつこく言われた。 昨日は、刺身 買ってきてる刺身を、切って、お出しした。 当日仕入れたものなのだが、それの色、弾力・・ はぁ~~~~~~~~~~~~ 楽しい話題に振っても、味のことばかり・・ うんうんと、聞いてるつもりなのだが、 「素直に聞いてない」とか・・・はぁ~~~疲れた。 挙句の果てに、ある人を私が、ほめたら なぜか、怒って帰ってしまった。。。 ここんとこ、精神的に、いろいろあったせいか、 心が、傷つきやすくなってる。 極めつけは、するめ 味付けのあてのするめを、サービスで出したんだけど、 違う人が、味がないとか・・うぇ~~んだよん。。。。 「ママは、客との、一線が、引けない。 聞き流すということが、できない。 入り込みすぎてると・・・」 これは、私が、いろいろなお客様が、プライベートな話をするので いろいろと、感情移入をしすぎて、しんどいだろうと言うことで、言ってくれてるのだけど 昨日の私の精神状態は、きつかった。。。 店を閉めたのが、深夜になってしまって、くたくただ。。。 今朝も、切り替えができてない。 料理を出すのが、すごく、嫌になってきてる。 あ~~また・・逃げたくなってきてる自分が居る。。。 しんどぉ~~~~涙

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