カフェテリア

新しいパンが焼いてみたくなり
以前から気になっていた　湯種パンに挑戦！！

昨日の夜に　湯種を仕込み。

１０時間くらい寝かせて　ホームベーカリーにぽんと入れてみました。

あと　１時間で　焼き上がり！

ミックスコールで思わずチョコチップを入れたので
初　湯種チョコチップ♪

焼き上がりが楽しみだー。

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焼けたー♪
あれあれ！？
全然　膨らんでいません^^;

どうしてだろう？

１．５斤ばかり焼いているので１斤だから　小さいのだけれど
いつもの半分ではやっぱり　ふくらみが足りないです。

とりあえずは　カットして　食べてみたら　甘さが違う！！
チョコレートの甘さではありませんよ。

そして、膨らんでいないのに　ふわふわなんです。
おいしい(^^♪

この分量だと　このサイズに　なるのかしら～

でも、おいしいので　大成功！？　に　しようっと。

感想としては湯種パンは　準備が必要となるけど
いつもより　弾力のあるパンに仕上がり
味も　甘いけど甘くない、
これが　小麦粉の甘さなのでしょうか？

ちょっと　癖になりそうですね。　湯種パン♪
もう少し、膨らむ努力をして見ます。

知っている方がいたら教えてください<(_ _)>