しみさと綴り

今朝は相も変わらずパン屋さんでお仕事。
お仕事で変わったといえば「サンドやホットドック系」も作れるようになったこと。
今日はサンドでした。
フレンチトーストやクロックムッシュなんかも作ったりして、またパンの世界が広がります。
でも、新しいこともいっぱいでココロは楽しいのだけれど、体が泣いてます。

そんなこんなで仕事が終わり、つぎはパン教室に向かう。
眠い目をこすりながら、車を運転する...。
長距離トラックの運転手さんってこんなかんじなんかなぁ～フワァァ(/ 0￣)~゜
なんてこと考えてたら、あっという間に到着。

今日から中級がはじまるのだ！
新しいレシピをもらい(;￣ー￣)...ン?
粉の量が倍量している....(￣▽￣;)!!ガーン
手捏ねで作るのはちとしんどい。
おまけに今日は２時間連続なのだ！！

必死でこねる(;´Д`A ```

先生「今日から中級ですね。中級は粉が倍になるから大変ですよ。特に今日は胚芽パンなのでつな　　　がりにくいですし..。」
私「(;´▽｀A``はあ、そうなんですか...」

まともな会話が出来なかった...。

そんなこんなで出来た胚芽パンです。
ヘロヘロの割には、なかなかの力作。



次の授業は「ハーラーブレッド」という。
糖分、油脂、卵の配合が多いぱんで、リースみたいに編んでいくパンです。
これまた粉が多い！
ヘ(￣ ￣;ヘ)))。。。フラフラァ、としながら捏ねていると、
先生「大丈夫ですか?まさか今日は朝からお仕事だったんですか?」
私「はい..(￣u￣;)ハァハァゼェゼェ… まあそんなとこです..(いや、仕事してたんでしょ！)」
先生「前もって分量のこといっておけばよかったですね。」
私「いえいえ..。（早くいっといてよ…((o(-゛-;)）」

なんというココロ和む（？）会話をして、さあ、できあがり！！



疲れたときには甘いものが一番。
帰りに近所の最近出来たパティスリーに行って『米ロール』と『マンゴーロール』を買ってかえりましたとさ。



左がマンゴーで右が米です。（ロール略）


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