521964 ランダム
 ホーム | 日記 | プロフィール 【フォローする】 【ログイン】

★☆海外 うんちく 食寝遊☆★

2006.08.03
XML
カテゴリ:タイ

旨みダレで茹で上げたハーブ風味チキン(カオマン・ガイ)・4人前


旨みダレで茹で上げたハーブ風味チキン(カオマン・ガイ


私もタイに行った時はアワビ、フカヒレ、ツバメの巣、蟹、えび、あり、たがめ、、、
ばかり食っている訳ではない。。。

やっぱり小腹がへった時にはこれに限る!。。。 ”カオマンガイ” だ!

カオマンガイとは鶏スープで炊いたご飯の上に、ゆでた鶏をのせたもので、タイの屋台で20B〈約60円)で食べられるご飯です。

元々は中国・海南島の鶏飯が起源。海南島の人たちが東南アジアに移住して、あちこちで「海南鶏飯(ハイナン ジーファン)」を伝えたそうです。

面白いことに、シンガポールで「チキンライス」、タイで「カオマンガイ」と呼ばれ、鶏につけるタレと御飯に浸み込んだスープが味の分かれ目だ!!

なんと東京の立川に そのまんまの ”カオマンガイ” なるレストラン (屋台??)があるらしい。。 ちょと遠いな。。。。


どこで食べれる。。。

海南鳥飯食堂 : 麻布、恵比寿など支店あり。

翠華餐廳:香港

チャーン・タイ:大阪は梅田です!!

楽天トラベル 夏の旅行






最終更新日  2007.03.11 23:08:33
コメント(0) | コメントを書く


PR

お気に入りブログ

こつこつと終活-日… New! カーク船長4761さん

CWの聞き取り練習 New! 幹雄319さん

ジャパクラキング白②… New! まー(シモパ)さん

築地「大定」で江戸… New! ショテマエさん

ぴゅあの日記 ぴゅあ-01さん
かおりのアジア太平… りとるかぶさん
セブの青い空 SKYANGELさん
モンタとマオ☆ほのぼ… デコポン7662さん
日本と世界を行った… Samaita Westsideさん
宮崎市  にゃんき… 麻奈。さん

購入履歴

カテゴリ


Copyright (c) 1997-2020 Rakuten, Inc. All Rights Reserved.