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2006.09.05
カテゴリ：亜細亜
最近 甘いものやデザートを " スイーツ " (そのまんまやんか。。。) と呼ぶらしいが、 ひと昔前 流行った ”ナタ・デ・ココ” は未だ売ってるのだろうか？ と言う訳で調べてみた。。。。こちら スペイン語で。。「ナタ」はミルクなどの液状の上面にできる膜状の上皮のことを言い、「ココ」は ココナッツ となる。 元スペイン領でもあるフィリピン発祥のデザートで、ココナツジュースと砂糖の液に酢酸菌を加えて発行させ、液の上面に２ｃｍくらいの厚みでできる皮状のものをサイコロ状にカットしたものだ。 日本では食品会社のフジッコが初めて菌を持ち帰り、幾度の実験を繰り返してデザート用に適した形で商品化！ 1993年頃ブームになり、缶詰や瓶詰めで単独に売られた他、今では各種食品、飲料と組み合わせて、デザートや菓子として売られているようだ。  伊藤園 ナタデココ ヨーグルト味 280g缶 24本入 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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