ルクエ　さつまいものフライ

ルクエでさつまいもをルクエで蒸して・・・（火の通りが均等でええ仕事するわ） 冷めたら豚バラ肉で巻いて・・・ ハウス香りソルト　４種のペパーミックスで下味つけて・・・ 衣をつけて・・・ フライにして・・・ 今日は、チッチのお弁当（劇団四季観劇だって！！） お気づき？ ブロッコリーも巻いてある。これ、火を通すのもちろん、ルクエでも大丈夫。 でも、わたしは、お鍋でゆでる。 ビタミンも逃げちゃうし、ルクエのほうがいいに決まっているのに・・・ なぜ・・・？ それはね、ブロッコリーに虫がついていたらいやだから（笑）ゆでると、しがみついていた虫がお湯で排除されるように、葉野菜とかブロッコリーはお鍋派！！ （以前、しっかり洗ったブロッコリーゆでたら、青虫浮いてきた　　ギャーーーーー） 分量　４人分 豚バラ肉薄切り　　４００グラム さつまいも　　　　１本 ブロッコリー　　　１房 香りソルト４種のペッパー　　適宜（わたしは多め） 衣（小麦粉、とき卵、パン粉） １．さつまいもは、洗って４等分にして、４センチくらいの長さに切る。 ２．ルクエで６００Ｗのレンジ４分30秒。 ３．ブロッコリーは洗って固めにゆでる。もち、ルクエでＯＫ！！ ４．さまして、豚バラ肉でクルクル巻く。 ５．香りソルト4種のペッパーで下味をつけて→小麦粉→とき卵→パン粉をつける。 ６．１８０度の油で揚げる。　火の通りが悪い場合があるので、じっくり揚げる。 ７．よーく切れる包丁で二等分してできあがり♪