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2011年08月12日
カテゴリ：奥川ファーム。美鈴を支える大切な仲間。
胡瓜ですよ。 平成23年8月12日 晴れのち曇り。
■瓜です。■ 去年、この胡瓜に出会ってから、 スタミナ漬けというう物を作りました。 お客様の反応もよく、何の野菜使ってるの？ これはわからんな。  ここまで大きくなる。 また、胡瓜はたくさん出来る。 奥川ファームに行って、見て、手にとって、 何か出来ないかと。  こうすることで厚い皮のえぐみが無くなり、 胡瓜じゃなくなる？  半分に切り、種を取り除けば、 瓜だ。 今は、スタミナ漬けという料理を作っているが、 煮物、炒め物にも使えるかな。 これも、奥川ファームに行って、 畑を見ることで出来たことです。 農家の方に感謝。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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