手作り海鮮珍味　割烹の宿　美鈴

[割烹の宿　始神峠　海鮮珍味０１] カテゴリの記事

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  鯔の買い付け、美鈴から１時間半かけて。

  鯔が、ぼちぼち取れ始めました。■買い付けです■　　　平成２１年１０月２０日待ちに待った鯔が、少しずつですが獲れ始めています。大体の目安ですが、金木犀が香ってくると鯔の獲れる合図。どうです、今年は遅くはなっかたですか？だからでしょうか、量があまりない。軽トラで１時間半もかけて行くのに。このように水槽に生かしてくれてます。生きたまま、秤にのせてました。この後、生け〆に。ちょっと残酷なんで、写真は載せません。首を折るやり方なんで。今日は、130キロ。もっとほしい。捌いているところ。最近は、本当に鯔の値段が高く、美鈴は困っています。天然の鯛よりも高いときもある。からすみ、高価な意味わかってもらえました？

  2009年10月20日

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  皆様、お久しぶりです。

  サボってました、今日から心を入れ替えます。■最近■　　　　　平成21年10月20日みなさん、本当にお久しぶりです。いろいろが重なり（言い訳）、ブログの更新してませんでした。今は、からすみ作りの最中。あまり鯔が取れない、残念です。で、今まで何をしてたか書きます。実は、ハワイに旅行してました。そのときにであった、三木さん。uccの農場で働いています。と、ハワイ島での夕焼け。本当にいい旅行でした。帰ってきてから、すぐに奥川ファームに。サツマイモを。意外とサツマイモの収穫量が少ないことにびっくり。スダチがたくさんなっていたので、絞ってジュースに。都合、７リッターもできてしまいました。これは、いろんな魚の干物。と、みんなごそごそしてます、休みなのに。私もごそごそ、ブログちゃんとします。

  2009年10月19日

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  奥川ファーム、たくさんのアイデアくれます。

  農業は大変、いつも仕事。■おかげでいい野菜を使わせてもらってます■　　　平成21年9月22日最近、パソコンの調子が悪く、業者の方に直してもらって、ようやくブログできます。奥川ファームでは、田んぼをおこしてました。9月17日のことです。きれいなお米を選別する機械。値段聞いてびっくり。これ、胡瓜。感動。オクラ、きれい。奥川さんにサトイモを掘ってもらって。取れたて新鮮。美鈴のお客さんは満足してます、奥川ファームの野菜に。

  2009年09月22日

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  美鈴を彩る、山野草。

  自然が一番、紀北町には魅力がいっぱいです。■われもこ、ススキ。　　　　　平成21年9月14日みんなで採りに行きます。車乗ってて、信号に止められても、近くを見回す、先輩に言われた。”ボーっとしてるな。車運転してても何が咲いているか見ろ”危ないけど。これぐらいの勢いがないとですね。美鈴の玄関。母親のセンス、みんなが感心する。民宿業、大変だけどこんな楽しみあるんです。お客さんの一言、聞きたいから。

  2009年09月14日

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  9月の寿司。このスタイルも今月で終わり。

  今日の寿司。■同じ盛り付けですが。　　　平成21年9月6日今は、21000円コースには、伊勢えびの握りをつけます。今は、伊勢えび、値段高いから。で、見比べてください。一番上に、ウニ。今月で終わり。左が、伊勢えび。　右が、よこわ（マグロの子供）づけで。下が、鯖。　　あぶりで。どうですか？あまり変わりないですな、皿を変えても。　　　　でも、残す方がいないから、うれしいです。

  2009年09月06日

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  やっと元気になりました。8月の出来事です。

  人生初の手術が、、、■八月の始まり■　　　　　　　　平成21年9月3日ブログを見ていてくれました方々、お陰さまで元通りなりました。これから、しっかり日記を書かせていただきます。まずは、7月30日の手術。その日は、地元の診療所で診察してもらい、”病院に行きなさい”と、先生に言われ、そのまま近くの病院で緊急手術。急性虫垂炎、だけど全身麻酔。結局、8日間の入院。いろいろ考えさせられる日々でした。退院してからは、忙しい毎日、夏休みだから。と、二日目に台湾からの取材の方が。美鈴も国際化？いない間にサルスベリがきれいに。いつも心配してくれた、奥川ファームに。8月11日には新米をいただきました。見ると安心します、この田んぼ。日本人でよかったと思う瞬間。あとは、ずーと仕事。退院してからは、両親には悪かったんですが、少し多めに休憩時間もらってました。さすがに、すぐには体調戻らなかったんですが、この時期はみんな無理してるから、自分だけは、、、。と考え、退院してから4日後ぐらいから、いつもと変わらないように仕事を。それには、自分自身節制しないと。大好きなお酒を断ち、時々しか吸わなかったタバコも完全にやめ、早く寝るようにしました。手術してよかった、こんなに健康的な生活が出来るなんて。と、体質変わってお酒が弱くなった、最近の状況です。

  2009年09月03日

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  鈴木成治意匠。と、奥さん。

  美鈴を創ってくれたデザインの匠。■鈴木成治意匠師。　　　　平成21年7月18日紀北町商工会の仕事でこちらに来て、美鈴に宿泊。奥さんも同伴で。仲がいいんです。と、先生のＴシャツ。麻生総理、読めるかな？近所のおばちゃんのかぼちゃ。先生、奥さん、これからもよろしくお願いいたします。

  2009年07月18日

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  いつもありがとうございます

  この掛け軸、商工会の方からの借り物。■美鈴を彩ってくれます。　　　平成21年6月13日昨日、紀北町商工会の方の食事。美鈴の床の間に、いつも飾ってくれます。どうです、グッと来ますね。なんて読むかわかります。タイトル見てわかるか、残念。でも、いいでしょ。

  2009年06月13日

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• 美鈴からのお願い。

  ■美鈴の羽織■悲しいことですが、羽織がなくなっていってます。着物で作ってもらったものですが、私たち家族の古い着物で作っています。たくさんの思い出が詰まっています。どうか、この気持ちを汲み取ってください。

  2009年06月11日

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  当選番号

  　　　　　　　　　　　　　　　　　　大感謝フェアー。　■当選番号　　平成21年6月1日美鈴に来たお客様、当たりましたか？当たっていたら、一報待ってます。　■当選番号　　平成21年6月1日美鈴に来たお客様、当たりましたか？当たっていたら、一報待ってます。 

  2009年06月01日

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  ゴールデンウィークを振り返って。

  ゴールデンウィーク、終わり、振り返ってみると。 ■4月29日から5月6日までふーう、終わりました、、ゴールデンウィーク。 こんな感じでした。  ４月２９日 休日の始まり、三組のお客さん。 無難にいつもと変わりなく。  ４月３０日 この日から、ずーと満室。 と、びっくり。 昨晩、湯の峰温泉の、湯の峰荘に泊まったお客さん。 ここの社長さんは、美鈴に来ていただきました。 ６月、私どもも宿泊してきます。 土産話が出来た。  ５月１日 二晩宿泊のお客さん。 料理は、前日と違うものに。 腕の見せどころさ。  ５月２日 頑張って獲って来た、カワハギの肝。 海の上で、魚を〆るため。  これを嫌いなお客おらず。   ２１０００円コースのみ。  ５月３日 この日は、ほとんどが女性のお客さん。 男性は、二人。 最近の美鈴の傾向です。  と、コッカランさん。 先月かな、お店に行ってきました。 その話で大盛りあがり。 楽しいひと時でした。  ５月４日 いつもと変わらぬ忙しさ。 後二日、頑張りましょう。  ５月５日 子供の日。 お部屋のお茶菓子に、柏餅を。 季節感は忘れずに。  ５月６日 ゴールデンウィーク最終日。 お客さんの要望でサントリーのプレミアムモルツ、用意しました。 終わってから私も飲も。  みなさん、お疲れ気味。 しかし、明日は休みになる。 もうひと頑張り。  ５月７日  やっとこの日が来ました。 ゴールデンウィーク、長いようで短いんです、振り返ると。 みんな同じ思いですけど。  今日は、自分のしたいことして、 ビール飲んでます。 

  2009年05月07日

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  5月3日（日）豊浦神社祭礼。餅まきあります。

  5月3日（日）豊浦神社の祭礼日。■餅まきもありますよ。毎年この時期に豊浦神社祭礼が行われます。実は、一回も行ったことがないんですよ。行ってる暇があるということは、店が暇。そんなことはないから、行けないんですけどね。神さんに祈ってください。餅まきもいいですが、神聖な気分に浸っては。豊浦神社、小さいですが来て見てわ。

  2009年04月19日

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  美鈴の料理をお部屋で。お客さん落ち着きますし、喜んでくれます。

  美鈴での部屋食。雰囲気がいいです。■めったにしないんですが。　　　平成21年　4月17日一組のお客さんのときは部屋食をします。もちろん、少人数のときですが、、、でもいいもんですよ。鈴島、この部屋でしてます。いい感じでしょ。今日の前菜。落ち着きますね。今日は、ご夫婦と娘さんの三人でした。人数少ないときはこのようにしてます。でも、大広間でポツンとよりは。お客さんのことを考えてですが。こんな日もあっていいですね。美鈴を満喫できるのは、こんなときです。

  2009年04月17日

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  パソコンスクールで知り合ったアクイールさん。

  ｄｍｇ　ドミンゴ　rna-n アクイール■田舎にもこんないいところあります。今日は昼から休みだったので、尾鷲市にいろいろな用事をしに行ってました。尾鷲市に行ったら、必ず寄ろうと思っていました 、アクイール。センスの良さには、驚き。このレイアウト。買いたくなりますよね。思わず欲しくなる、厳選れたアイテム。明るい店内。開放感あります。私が思わず感心したのが、この照明。いい洋服が、さらに。何もかもが、センスの良さが感じられます。美鈴も勉強になるお店でした。尾鷲市に来たら、寄ってください。

  2009年04月15日

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  野菜は、奥川ファームで。地元の野菜は最高。

  野菜は、自分の目で見たい。■奥川ファーム、美鈴の大事な仲間。行くと必ず新たな発見あります。まだまだ、勉強不足なんです。今日は、このたまねぎがほしかったんです。びっくりするほど甘いんです。美鈴のお客さんが言ってくれるんですよ。スナックエンドウ。育ちが良すぎて、どれだけ取れるんでしょう。珍客。美鈴の新メニュー。大好評、この取れたてのたまねぎでないと出来ない味。アイデア、たくさん湧いてきます。おいしいから出来るんです。これからも、たくさんの野菜が出来てくるんですから、楽しみ。これが美鈴の力。ホテルや、旅館には出来ない手作りの味を皆さんに楽しんでもらいたいです。■奥川ファーム自然農業体験・ホームページ　http://www.zc.ztv.ne.jp/katsumi-okugawa/ ■奥川ファーム自然農業体験・産地直送　　　　ｎｅｗ　ｈ２１．１．３１　http://www.gooten.com/shop/0123/■奥川ファーム自然農業体験・ブログ一覧　http://plaza.rakuten.co.jp/katsumi71/diaryall

  2009年04月14日

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  今日一日をまとめました。いたどりに、温泉に、賄い。

  いたどりに、温泉に、賄い。■私の一日。こんな感じなんです。店のタンクの温泉がなくなったので、古里温泉にとりに行ってきました。時間がかかるんです。隣のおばさんにいたどりもらいました。すぐに、アク抜き。山菜はアク強いね。明日は、休みだから食材を存分に使い、お寿司に。大雑把なんですが、時間があればやることたくさん。これもお客さんの為。美鈴に来て、楽しんでもらう為。家族みんな、努力は惜しみません。

  2009年04月12日

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  年中、獲ってます、蛸を。

  これが美鈴の力、蛸の刺身。■蛸の刺身の捌き方。蛸は、皮をむいて身だけにします。それを湯引きします。お、湯に入れると真っ直ぐだったものが曲がったぞ。すると、すぐに真っ直ぐに。生けジメでないと出来ないこと。みなさん、蛸の刺身食べたことありますか？薄く切っても、身が踊るんですよ、蛸が。新鮮だから出来るんです。美鈴に来たら、これも海鮮珍味。

  2009年04月11日

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  　三重県紀北町　港市。こんなにもにぎわってます。

  三重県紀北町は、こんなにも元気です。■港市。　　平成21年4月11日土曜日で、店が忙しいですがちょっと時間が出来たので行って来ました。たくさんの人。こんなイベント、福引。紀北町らしい、新鮮な魚。新鮮な食材を使い、その場で揚げる。地方に来ないと出来ない。こんなにいい物は、地方のみんなの力がないと出来ない。もっともっと、イベントしないと。田舎は、協力すれば都会には負けません。開催は、毎月第二土曜日。紀北町に来てみてわ。

  2009年04月11日

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  ビストロ　こっからん　滋賀県大津市

  常連のお客さんの店に行ってきました。■ビストロ　こっからん　　　平成21年4月8日おいしかったです。もっといろんな所に行きたい。メニュー。前菜。小さな白い器のフォワグラの茶碗蒸し、最高でした。ポタージュとオニオンスープ。写真撮るの忘れて、食べてる途中に撮りました。鯛のグリル。鴨肉のグリル。ご飯に、漬物。この気配り、本当に感心しました。こじんまりとしたお店。でも、あったかい雰囲気。美鈴も見習うこと多い食事でした。ぜひ、京都府の皆さん、行って下さい。

  2009年04月08日

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  出来ました、灯篭。夜に輝きます。

  美鈴の灯篭。田舎にはないものが出来上がりました。■すばらしい、夜に見れば最高、見てください。　　平成21年　４月　５日スポットライトが出来ました。とりあえず見てください。どうですか。まだ、写真の撮り方がまずいから皆さんに伝わらないかな。来てみればわかるんです。もっといい写真取るよう努力します。■増田建設株式会社■http://masuken.biz/index.html

  2009年04月05日

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  春はもうすぐです。始神峠さくら広場にて。

  始神峠さくら広場を歩いてきました。■三重県で一番いい桜広場　　平成21年　4月4日海あり、浜あり、自然あり、古道あり、最高です。浜に降りて、ぐるっと始神さくら広場を回りました。どうです、三重県にもこんないいところあるんですよ。紀北町に来てみては。

  2009年04月04日

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  今日も行ってきました、奥川ファーム。新玉、最高。

  野菜は、自分で採りに行くのがいいです。今日は新玉ねぎ　平成21年　４月　３日　　晴れ■時期の野菜はいいです採りに行ってきました。奥川さん、田んぼにいて、土をおこしてました。かっこいいです。実は、体験で運転させてもらいました。壊しそうだったので、怖かった。この苗、なんだか判ります？ジャガイモの苗。もう、忘れてます。早く実ってください、苺。予約しました、出来たらすぐにもらうように。この苗えは？とうもろこしです。明日には、田んぼに植えるそうです。どっさりや、この苗。これが成長し、私たちにおいしい米をくれるんです。本当に、自然に＜感謝＞奥川さんに＜感謝＞■奥川ファーム自然農業体験・ホームページ　http://www.zc.ztv.ne.jp/katsumi-okugawa/

  2009年04月03日

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  ピンクの電話

  ■菅原夫妻誰なんでしょうと思うでしょう？両親の長年の付き合いの、ピンクの電話の都子さん、旦那さんの菅原大吉さん。休日が取れたとのことで、伊勢神宮に来ていたのですが、急にうちに来ることに。なんでしょう、たまたま部屋が空いていたんです。何回か予約は受けていたのですが、芸能人、忙しいんです。何回もこれなくなり、残念。と、急に来たから、びっくり。私も、びっくり。両親と、菅原夫妻。菅原大吉さん、大きくて迫力満点。なのに、やさしい、愛嬌がある。初めてですが、本当にいい俳優さんです。都子さんとのツーショット。夢みたいです。これも両親のお陰です。でも、もっと芸能人に会いたいなぁー。

  2009年04月02日

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  長崎県から南島原市商工会有馬支所様視察旅行

  ■南島原市商工会有馬支所　　3月31日遠い長崎より、紀北町商工会視察のため来て頂きました。みなさん、勉強家ですからここまで来るんです。いいものは、自分の目で見て確かめないと。全国、飛び回りたいものです。

  2009年03月31日

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  どこにも花を

  ■アイリス美鈴の玄関です。両親の努力の賜物、と奥川ファームのオーナーからの贈り物。店の前にある、山桜とアイリスを。なかなかいいでしょ。奥川ファームさん、すぐに使わせていただきました。見て、これは玄関にと。皆さんのおかげで美鈴は成り立ってます。

  2009年03月30日

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  美鈴の塀を改装、新潟県の宮大工さん。

  これが宮大工の力■増田建設株式会社わざわざ、新潟県から来ていただきました。本当に仕事が速くて、無駄口なし。これが、本物の職人の仕事。勉強になりました。真ん中が、専務さん。両脇が、宮大工さん。この塀が、、、一日で、ここまで出来ました。見ていると楽しいです、みるみる出来ていくから。たった二日で出来上がり。しかし、電気屋さんがまだなので、完成はまだです。夜に完成したところを撮ります。

  2009年03月30日

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  常連のお客さん。

  いつもありがとうございます。常連さんいつもありがとうございます。今日は、同窓会、美鈴貸切で。羨ましいです。気兼ねなく、好きなこと言いたい放題で、笑いの絶えない宴会。こちらも元気をもらいまいした。帰りに、近くの景色のいいところで記念撮影。みんなさん、いい顔してます。これからも、末永くお付き合いお願いいたします。 と、左上の旦那さん、道場六三郎に似てない？

  2009年03月23日

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  伊勢えび、オス　メス　わかりますか？

  みなさん、知ってますか？■伊勢えびどこの部分かわかります。伊勢えびの足の一番最後の部分。形が違うのが判りますよね。さてどちらが、メスでしょう？ちなみに今は産卵期。伊勢えびさばくと卵が入ってます。おいしですよ、伊勢えびの握りの上にのせて。答えは、一番下。答えは、最初の画像が、雌です。簡単でしたかな？

  2009年03月21日

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  大好評、檜作果樹園のみかんジュウス。

  みかんのデザート　　3月20日■檜作果樹園この色が、おなかいっぱいの胃にも入っていくんです。お客さんは、これを見るとマンゴのソース？いえいえ、紀州のみかん100パーセントジュースで作ったものです、と説明。こだわってますね、うれしい言葉です。だれも残したお客さんはいません。檜作果樹園さんにいただいたジュース、無駄にはしません、美鈴はいいものは広めます。

  2009年03月20日

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  浜にはこんなにきれいな花があるんです。浜大根に浜えんどう。

  自然の恵みです。　　　3月19日■美鈴の飾り自然を採り、美鈴に飾る。今の時期は、家族みんなわくわくしてます。父親が採ってきました、店の前の浜で。 これが、浜えんどう。 この紫、最高！！ 浜大根。 カイワレみたいな味がするんです。 時々、しゃぶしゃぶで食べてもらいます。お寿司が活きます。今は、山に行けばいろんな材料が出ています。盛り付けの花、山菜、美鈴は喜んでたくさん使う。これも、お客さんに紀北町のよさを味わってもらうために。見に来てください、味わってください、美鈴で。

  2009年03月19日

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  窓拭きは、大変です。

  少しでも快適に。　　3月17日■窓拭きここの窓拭き、大変なんです。二階のラウンジ。 こんな感じでしか、拭けないんです。特に、外側は。体勢大変だから、落ちたら下は、R42号。海上保安庁が見回りに来てました。捕まったらえらいことになります。罰金、とんでもない額だから。美鈴のラウンジから見る海は、最高です。湾になっているし、島も見えるし、漁港もある。窓、きれいにしないとせっかくの雰囲気も台無しですから。

  2009年03月17日

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  お客様のために、温泉買いに行ってます。

  結構時間かかるんです。　　3月16日■古里温泉美鈴では、お風呂のお湯は近くの古里温泉のお湯を使ってます。かけ流しじゃないですが、温泉気分は十分に味わえています。しかし、時間がかかるんです。いつものように、古里温泉のお湯を入れてます。入れている時間が、20分かかるんです。 その間に撮ってきました、浜大根。桜ももうすぐ。蓮華草も、もうすぐ。家に帰ってきて、こんな感じでタンクにお湯を移動。約1000リットル入ります。黄色いタンク、軽トラに乗っているもので、約500リットル。だから二回やらないといけないんです。時間にして、1時間半。これもお客さんのため。日常離れてください、美鈴に来るお客さん。

  2009年03月16日

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  またまた行ってきました、奥川ファーム。いつかは、魚と奥川ファームの野菜のコラボを。

  またまた行ってきました。　　　3月15日■野菜は良いです。■今日は時間があったので、すぐに奥川ファームに電話し、野菜を買いに行って来ました。行くと本当に勉強になるし、農業の現状、厳しいものです。私は、奥川ファームを支えます。  春菊です。全部もらいました。 掃除した後。私は大好きだから、すぐになくなります。  ほうれん草もいいんです、甘いんです。サービスでもらった大根。商品にならないからといただいたんですが、私はお客さんに出せるまでやります。奥川ファームの野菜は最高だから。■海鮮珍味　割烹の宿　美鈴■ http://www.nande.com/misuzu/美鈴を支える大事な仲間■奥川ファーム自然農業体験・ホームページ　http://www.zc.ztv.ne.jp/katsumi-okugawa/ ■奥川ファーム自然農業体験・産地直送　　　　ｎｅｗ　ｈ２１．１．３１　http://www.gooten.com/shop/0123/■奥川ファーム自然農業体験・ブログ一覧　http://plaza.rakuten.co.jp/katsumi71/diaryall一年中みかんの採れる 檜作果樹園http://plaza.rakuten.co.jp/hidukuri/美鈴に来ていただいたお客様■村林　新吾先生〔相可高校教諭〕まごの店http://www.mie-c.ed.jp/houka/syokumotu/mago.htm■海島遊民くらぶ■http://oz-group.jp/■ＩＴ観光まちづくり・リンク集豊かな海の贈り物 （有）速水真珠赤羽川ルネッサンス 奥川ファームプリプリ新鮮たまごの郷 源口養鶏Ｋ‘ｓ　ｆａｃｔｏｒｙ 越仮木工野中　Ｊ　Ｆｌｏｗｅｒ 野中花屋紀州しいたけのブログ 紀州しいたけおもてなしの心 紀伊の松島種まきごんべいの里 ずんべら亭安心で快適な住まい 樋口コーポ地球の歩き方 ナオドール

  2009年03月15日

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  春一番。海も時化て。

  この二日、海が時化て。■美鈴の庭にも、もうすぐ春が■今日は、常連のお客さんが来るため、昨日から海に仕掛けをしてました。天気予報でもお分かりでしょうが、昨日は海、ひどい時化。波はひどいし、風はきつい。それでも沖に行く私は、なんなんでしょう。沖に出れば、漁師は誰もいないし、船から落ちたら生きて帰れるかな、そんなことを思いながら何とか仕掛けをしてきました。張り切っていくぞ！今日は思ったほど時化てなかったので、ルンルン気分で大漁を願ってました。ほぼ100パーセントの確率で、魚を取ることが出来る仕掛けだから。言います、坊主でした。以上。帰ってきて、美鈴の庭を見てなごみました。木瓜の花。やっと咲いた、さくらんぼの花。 いつ食べれるかな？店の前の山桜。もうすぐです。今年は、桜早いですね。良いか悪いかはわかりませんが、春はいいもんです。魚も獲れ始めるし、山菜も待ち遠しい。しっかり働いて、魚獲るぞ！！！手作り海鮮珍味たくさん作るから、待ってろよ！！！！！■海鮮珍味　割烹の宿　美鈴■ http://www.nande.com/misuzu/美鈴を支える大事な仲間■奥川ファーム自然農業体験・ホームページ　http://www.zc.ztv.ne.jp/katsumi-okugawa/ ■奥川ファーム自然農業体験・産地直送　　　　ｎｅｗ　ｈ２１．１．３１　http://www.gooten.com/shop/0123/■奥川ファーム自然農業体験・ブログ一覧　http://plaza.rakuten.co.jp/katsumi71/diaryall一年中みかんの採れる 檜作果樹園http://plaza.rakuten.co.jp/hidukuri/美鈴に来ていただいたお客様■村林　新吾先生〔相可高校教諭〕まごの店http://www.mie-c.ed.jp/houka/syokumotu/mago.htm■海島遊民くらぶ■http://oz-group.jp/■ＩＴ観光まちづくり・リンク集豊かな海の贈り物 （有）速水真珠赤羽川ルネッサンス 奥川ファームプリプリ新鮮たまごの郷 源口養鶏Ｋ‘ｓ　ｆａｃｔｏｒｙ 越仮木工野中　Ｊ　Ｆｌｏｗｅｒ 野中花屋紀州しいたけのブログ 紀州しいたけおもてなしの心 紀伊の松島種まきごんべいの里 ずんべら亭安心で快適な住まい 樋口コーポ地球の歩き方 ナオドール

  2009年03月14日

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  いい大工さん見つけました。美鈴の小物を作ってもらいます。

  すばらしいの一言。　　3月12日■元船大工の力■70歳のときに一人でほとんど作ったそうです。キッチンです。小さな窓がいい。檜のお風呂。船大工だから、お手の物。きれいな階段。目隠し。ここの娘さんのアイデアで、かわいらしく。檜のお盆。手作り、すぐにわかります。裁縫道具を入れるもの。娘さんに言われると、すぐに作るそうです。二階部分。天井がないから、夏は涼しいそうです。壁は、土壁、ベニヤは使わないから熱がこもらない。とにかくすばらしい。こんな方に美鈴の小物を作ってもらいます。出来合いのものが、買えなくなっちゃいますわ。■海鮮珍味　割烹の宿　美鈴■ http://www.nande.com/misuzu/美鈴を支える大事な仲間■奥川ファーム自然農業体験・ホームページ　http://www.zc.ztv.ne.jp/katsumi-okugawa/ ■奥川ファーム自然農業体験・産地直送　　　　ｎｅｗ　ｈ２１．１．３１　http://www.gooten.com/shop/0123/■奥川ファーム自然農業体験・ブログ一覧　http://plaza.rakuten.co.jp/katsumi71/diaryall一年中みかんの採れる 檜作果樹園http://plaza.rakuten.co.jp/hidukuri/美鈴に来ていただいたお客様■村林　新吾先生〔相可高校教諭〕まごの店http://www.mie-c.ed.jp/houka/syokumotu/mago.htm■海島遊民くらぶ■http://oz-group.jp/■ＩＴ観光まちづくり・リンク集豊かな海の贈り物 （有）速水真珠赤羽川ルネッサンス 奥川ファームプリプリ新鮮たまごの郷 源口養鶏Ｋ‘ｓ　ｆａｃｔｏｒｙ 越仮木工野中　Ｊ　Ｆｌｏｗｅｒ 野中花屋紀州しいたけのブログ 紀州しいたけおもてなしの心 紀伊の松島種まきごんべいの里 ずんべら亭安心で快適な住まい 樋口コーポ地球の歩き方 ナオドール

  2009年03月12日

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  農家、漁師の大切さ

  作ること、獲ること　３月11日■お客さんに感じられるように■今日は、お客さんの朝食を出した後、ひろめを刈りに行きました。自分でもびっくりするくらい取れたので、親戚、友人に配ってきて、いろんな話を楽しくさせてもらい、ちょっといい気分。みんな大好きなんです、このひろめ。最初に行ったのが、奥川ファーム。セレベス、種芋です。行かないとわかりません。手作業で作ってるんですよ。どれだけ大変か、育てること。苗を作る過程。いろいろ説明されたけど、本当に難しいんです。消毒してるところ。限りなく無農薬。苗を作るときは、こうしないと芽が出ないそうです。私は、半漁師。奥川ファームのオーナーは、専属。私は、自然のものを捕りますが、奥川ファームのオーナーは、、自然を育てます。農業、地道ですからもっといろんなことを知らないと。また、行きます。■海鮮珍味　割烹の宿　美鈴■ http://www.nande.com/misuzu/美鈴を支える大事な仲間■奥川ファーム自然農業体験・ホームページ　http://www.zc.ztv.ne.jp/katsumi-okugawa/ ■奥川ファーム自然農業体験・産地直送　　　　ｎｅｗ　ｈ２１．１．３１　http://www.gooten.com/shop/0123/■奥川ファーム自然農業体験・ブログ一覧　http://plaza.rakuten.co.jp/katsumi71/diaryall一年中みかんの採れる 檜作果樹園http://plaza.rakuten.co.jp/hidukuri/美鈴に来ていただいたお客様■村林　新吾先生〔相可高校教諭〕まごの店http://www.mie-c.ed.jp/houka/syokumotu/mago.htm■海島遊民くらぶ■http://oz-group.jp/■ＩＴ観光まちづくり・リンク集豊かな海の贈り物 （有）速水真珠赤羽川ルネッサンス 奥川ファームプリプリ新鮮たまごの郷 源口養鶏Ｋ‘ｓ　ｆａｃｔｏｒｙ 越仮木工野中　Ｊ　Ｆｌｏｗｅｒ 野中花屋紀州しいたけのブログ 紀州しいたけおもてなしの心 紀伊の松島種まきごんべいの里 ずんべら亭安心で快適な住まい 樋口コーポ地球の歩き方 ナオドール

  2009年03月11日

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  エコツアーの講演。

  いつかは、エコツアーやりたいです。■江崎　貴久さんの講演■今日は、友人の奥川ファームさんに誘われて、江崎　貴久さんの講演に行ってました。江崎　貴久さんです。実は、海月の若女将。今日、私が感じたことはひとつ。小さな地域でやるのではなく、町全体でやらないと意味がないこと。これを書いただけでもわかりますよね。でもやらなと、四年後はどうなることでしょう。毎日が、勉強です。■割烹の宿　美鈴■http://www.nande.com/misuzu/美鈴を支える大事な仲間■奥川ファーム自然農業体験・ホームページ　http://www.zc.ztv.ne.jp/katsumi-okugawa/ ■奥川ファーム自然農業体験・産地直送　　　　ｎｅｗ　ｈ２１．１．３１　http://www.gooten.com/shop/0123/■奥川ファーム自然農業体験・ブログ一覧　http://plaza.rakuten.co.jp/katsumi71/diaryall■一年中みかんの採れる 檜作果樹園http://plaza.rakuten.co.jp/hidukuri/美鈴に来ていただいたお客様■村林　新吾先生〔相可高校教諭〕まごの店http://www.mie-c.ed.jp/houka/syokumotu/mago.htm■海島遊民くらぶ■http://oz-group.jp/■ＩＴ観光まちづくり・リンク集豊かな海の贈り物 （有）速水真珠赤羽川ルネッサンス 奥川ファームプリプリ新鮮たまごの郷 源口養鶏Ｋ‘ｓ　ｆａｃｔｏｒｙ 越仮木工野中　Ｊ　Ｆｌｏｗｅｒ 野中花屋紀州しいたけのブログ 紀州しいたけおもてなしの心 紀伊の松島種まきごんべいの里 ずんべら亭安心で快適な住まい 樋口コーポ地球の歩き方 ナオドール

  2009年03月10日

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  手作り珍味には欠かせない、ひろめ

  ■ひろめ■採ってきました。みんなが食べてるわかめより、うまいんです。二時間かけて採ってきました。重さで、１５キロぐらいかな。このお湯であく抜き。ひろめを入れると。こんな色に変身。水に入れて冷ます。すべてあく抜きし、水気を取る。だいたい、二枚ぐらいをラップで包み冷凍。この時期にしか取れないから、頑張って一年分採る。お客様に、美鈴の、紀北町の海鮮珍味を味わってもらうため。だから、一生懸命できるんです。■割烹の宿　美鈴■http://www.nande.com/misuzu/美鈴を支える大事な仲間■奥川ファーム自然農業体験・ホームページ　http://www.zc.ztv.ne.jp/katsumi-okugawa/ ■奥川ファーム自然農業体験・産地直送　　　　ｎｅｗ　ｈ２１．１．３１　http://www.gooten.com/shop/0123/■奥川ファーム自然農業体験・ブログ一覧　http://plaza.rakuten.co.jp/katsumi71/diaryall■一年中みかんの採れる 檜作果樹園http://plaza.rakuten.co.jp/hidukuri/美鈴に来ていただいたお客様■村林　新吾先生〔相可高校教諭〕まごの店http://www.mie-c.ed.jp/houka/syokumotu/mago.htm■海島遊民くらぶ■http://oz-group.jp/■ＩＴ観光まちづくり・リンク集豊かな海の贈り物 （有）速水真珠赤羽川ルネッサンス 奥川ファームプリプリ新鮮たまごの郷 源口養鶏Ｋ‘ｓ　ｆａｃｔｏｒｙ 越仮木工野中　Ｊ　Ｆｌｏｗｅｒ 野中花屋紀州しいたけのブログ 紀州しいたけおもてなしの心 紀伊の松島種まきごんべいの里 ずんべら亭安心で快適な住まい 樋口コーポ地球の歩き方 ナオドール

  2009年03月07日

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  紀北町の野菜、最高！手作り海鮮珍味に生かすぞ！

  ほんとに感謝してます。■奥川ファーム、檜作果樹園このお二人に会うと、私がいかに努力不足かわかります。なんとかして追いつこうと思いますが、努力が足りないんですかね、知識不足。左が、奥川さん。右が、檜作さん。道端で、井戸端会議。白熱しちゃいました。うれしい。いつもながら、みずみずしい。春菊。スーパーのものより短いんですが、これが本物。これだけ集まれば、アイデアは湧いてきます。これもこのお二人のお陰。いろんなもの、しかもおいしい。美鈴の手作り海鮮珍味、デザートのアイデアはこの二人の心のこもった野菜、果実のおかげ様。これからもよろしくお願いいたします。みなさん、二人のブログ見てください。■海鮮珍味　割烹の宿　美鈴■ http://www.nande.com/misuzu/美鈴を支える大事な仲間■奥川ファーム自然農業体験・ホームページ　http://www.zc.ztv.ne.jp/katsumi-okugawa/ ■奥川ファーム自然農業体験・産地直送　　　　ｎｅｗ　ｈ２１．１．３１　http://www.gooten.com/shop/0123/■奥川ファーム自然農業体験・ブログ一覧　http://plaza.rakuten.co.jp/katsumi71/diaryall一年中みかんの採れる 檜作果樹園http://plaza.rakuten.co.jp/hidukuri/美鈴に来ていただいたお客様■村林　新吾先生〔相可高校教諭〕まごの店http://www.mie-c.ed.jp/houka/syokumotu/mago.htm■海島遊民くらぶ■http://oz-group.jp/■ＩＴ観光まちづくり・リンク集豊かな海の贈り物 （有）速水真珠赤羽川ルネッサンス 奥川ファームプリプリ新鮮たまごの郷 源口養鶏Ｋ‘ｓ　ｆａｃｔｏｒｙ 越仮木工野中　Ｊ　Ｆｌｏｗｅｒ 野中花屋紀州しいたけのブログ 紀州しいたけおもてなしの心 紀伊の松島種まきごんべいの里 ずんべら亭安心で快適な住まい 樋口コーポ地球の歩き方 ナオドール

  2009年03月06日

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  台湾のおとうさん

  私のホストファミリーです。■台湾のおとうさん■五年ぶりの対面。私が、オーストラリアでお世話になった陳家のおとうさん。とても、有名な中華の料理人、日本でも。右がわたしの台湾の、おとうさん。左が、おとうさんのいとこの龍さん。ふたりとも、うまい中華を作るんです。龍さんのお店。こじんまりした店ですが、味は抜群。お勧めです。実は、このフーデックスという食の見本市に千葉まで行っていたので、わざわざ横浜に寄っていただいていってきました。私にとっては、実の家族と一緒。もう、オーストラリアを離れて１０年。今でも、オーストラリアの家族とは連絡とってます。私の人生を変えさせてくれた家族。離れていても、一緒にすごした時間は私の宝。会いたいです、みんなに。■海鮮珍味　割烹の宿　美鈴■ http://www.nande.com/misuzu/美鈴を支える大事な仲間■奥川ファーム自然農業体験・ホームページ　http://www.zc.ztv.ne.jp/katsumi-okugawa/ ■奥川ファーム自然農業体験・産地直送　　　　ｎｅｗ　ｈ２１．１．３１　http://www.gooten.com/shop/0123/■奥川ファーム自然農業体験・ブログ一覧　http://plaza.rakuten.co.jp/katsumi71/diaryall美鈴に来ていただいたお客様■村林　新吾先生〔相可高校教諭〕まごの店http://www.mie-c.ed.jp/houka/syokumotu/mago.htm■海島遊民くらぶ■http://oz-group.jp/■ＩＴ観光まちづくり・リンク集豊かな海の贈り物 （有）速水真珠赤羽川ルネッサンス 奥川ファームプリプリ新鮮たまごの郷 源口養鶏Ｋ‘ｓ　ｆａｃｔｏｒｙ 越仮木工一年中みかんの採れる 檜作果樹園野中　Ｊ　Ｆｌｏｗｅｒ 野中花屋紀州しいたけのブログ 紀州しいたけおもてなしの心 紀伊の松島種まきごんべいの里 ずんべら亭安心で快適な住まい 樋口コーポ地球の歩き方 ナオドール

  2009年03月05日

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  パソコンスクールの仲間から。

  パソコンスクールの仲間のお蔭です。■みかんジュース■うまい。飲んだ瞬間、みんなの言った言葉。早速、デザートのソースを作りました。左が、パソコンスクールでもらったジュース。右が、ジュースをペクチンで今回は作りました。大内山のアイスクリームにこのソースをかければ、お客さんはわかります。この色、最高だから。檜作果樹園さん、ありがとうございます。■海鮮珍味　割烹の宿　美鈴■ http://www.nande.com/misuzu/美鈴を支える大事な仲間■奥川ファーム自然農業体験・ホームページ　http://www.zc.ztv.ne.jp/katsumi-okugawa/ ■奥川ファーム自然農業体験・産地直送　　　　ｎｅｗ　ｈ２１．１．３１　http://www.gooten.com/shop/0123/■奥川ファーム自然農業体験・ブログ一覧　http://plaza.rakuten.co.jp/katsumi71/diaryall■一年中みかんの採れる 檜作果樹園美鈴に来ていただいたお客様■村林　新吾先生〔相可高校教諭〕まごの店http://www.mie-c.ed.jp/houka/syokumotu/mago.htm■海島遊民くらぶ■http://oz-group.jp/■ＩＴ観光まちづくり・リンク集豊かな海の贈り物 （有）速水真珠赤羽川ルネッサンス 奥川ファームプリプリ新鮮たまごの郷 源口養鶏Ｋ‘ｓ　ｆａｃｔｏｒｙ 越仮木工野中　Ｊ　Ｆｌｏｗｅｒ 野中花屋紀州しいたけのブログ 紀州しいたけおもてなしの心 紀伊の松島種まきごんべいの里 ずんべら亭安心で快適な住まい 樋口コーポ地球の歩き方 ナオドール

  2009年03月01日

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  美鈴の庭

  ■美鈴の庭■　二月二十八日春が早いですね。美鈴の庭にも、春が来てます。きれいに整頓された庭ではないですが、自分たちの好きなようにしているんです。これも立派な庭だ。よくもこんなに咲いてます。地元でも有名。女将の趣向。かわいいですね。もうすぐ春です。さくらんぼ、たくさん採るぞ。ここは、美鈴の駐車場ですが、らしさ伝わりますか？独自の味っていいもんです。これからも、たくさん季節を味わいます。■海鮮珍味　割烹の宿　美鈴■ http://www.nande.com/misuzu/美鈴を支える大事な仲間■奥川ファーム自然農業体験・ホームページ　http://www.zc.ztv.ne.jp/katsumi-okugawa/ ■奥川ファーム自然農業体験・産地直送　　　　ｎｅｗ　ｈ２１．１．３１　http://www.gooten.com/shop/0123/■奥川ファーム自然農業体験・ブログ一覧　http://plaza.rakuten.co.jp/katsumi71/diaryall美鈴に来ていただいたお客様■村林　新吾先生〔相可高校教諭〕まごの店http://www.mie-c.ed.jp/houka/syokumotu/mago.htm■海島遊民くらぶ■http://oz-group.jp/■ＩＴ観光まちづくり・リンク集豊かな海の贈り物 （有）速水真珠赤羽川ルネッサンス 奥川ファームプリプリ新鮮たまごの郷 源口養鶏Ｋ‘ｓ　ｆａｃｔｏｒｙ 越仮木工一年中みかんの採れる 檜作果樹園野中　Ｊ　Ｆｌｏｗｅｒ 野中花屋紀州しいたけのブログ 紀州しいたけおもてなしの心 紀伊の松島種まきごんべいの里 ずんべら亭安心で快適な住まい 樋口コーポ地球の歩き方 ナオドール

  2009年02月28日

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  いい大工さん見つけました。

  これが熟練の味。■船大工の技■これを見てください。もと、船大工の方の作品。すばらしいの一言。実際見てみると、木の味が十分に出てます。これは、ほんの一例。家、一人で作ったんだって。何から何まで。次回は、美鈴の小物をつくってもらいます。と、皆さんは知ってます、宮大工、船大工は技術的には同じなんですよ。私のおじは、船大工の棟梁。曰く、”宮大工はええ木しか使わん。船大工は節もつかわなあかんから、えらいんや”本物の職人しかわからんことです。■海鮮珍味　割烹の宿　美鈴■ http://www.nande.com/misuzu/ 美鈴を支える大事な仲間■奥川ファーム自然農業体験・ホームページ　http://www.zc.ztv.ne.jp/katsumi-okugawa/ ■奥川ファーム自然農業体験・産地直送　　　　ｎｅｗ　ｈ２１．１．３１　http://www.gooten.com/shop/0123/■奥川ファーム自然農業体験・ブログ一覧　http://plaza.rakuten.co.jp/katsumi71/diaryall美鈴に来ていただいたお客様■村林　新吾先生〔相可高校教諭〕まごの店http://www.mie-c.ed.jp/houka/syokumotu/mago.htm■海島遊民くらぶ■http://oz-group.jp/■ＩＴ観光まちづくり・リンク集豊かな海の贈り物 （有）速水真珠赤羽川ルネッサンス 奥川ファームプリプリ新鮮たまごの郷 源口養鶏Ｋ‘ｓ　ｆａｃｔｏｒｙ 越仮木工一年中みかんの採れる 檜作果樹園野中　Ｊ　Ｆｌｏｗｅｒ 野中花屋紀州しいたけのブログ 紀州しいたけおもてなしの心 紀伊の松島種まきごんべいの里 ずんべら亭安心で快適な住まい 樋口コーポ地球の歩き方 ナオドール

  2009年02月27日

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  あわび、とこぶし、判りますか？

  わかりますか？  ■あわびととこぶし■この写真で、皆さん判りますか？どちらが、あわび、とこぶし、判りますか？私は、海のものを捕ってきます。赤羽ルネッサンスさんは、野菜を育てます。採れたて、瑞々しいでしょ。交換なんです、田舎は。そのお礼に頂いたものです。田舎は暮らしにくいといいますが、いいところもいっぱいあるんですよ。おたがい食べておいいしんです。この写真を見たら、どうです、食べてみたいでしょ。田舎は、田舎でいいもんです。と、答えですが、上があわび、下がとこぶし。簡単でしたかな？

  2009年02月25日

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  オーストラリア

  遠いところからありがとうございます。■オーストラリアのお客さん■このお客さんに料理を運んでいる時に、少しお話をいたところ、オーストラリアに住んでいるという話になりました。実は、私も住んでいたので、オーストラリアの話で大盛り上がり。家族みんなで、デザート出してからおしゃべりが止まりませんでした。彼は、今、ケアンズに住んでいて、ツアーガイドを行っています。オーストラリアが大好きで、永住権を取ったそうです。そんな彼が、検索をいろいろして、美鈴にたどり着きました。愛媛県からですよ、彼女と共に。この商売やってて、本当にうれしい瞬間でした。海外の方、たくさん来てほしいです。■海鮮珍味　割烹の宿　美鈴■ http://www.nande.com/misuzu/■奥川ファーム自然農業体験・ホームページ　http://www.zc.ztv.ne.jp/katsumi-okugawa/ ■奥川ファーム自然農業体験・産地直送　　　　ｎｅｗ　ｈ２１．１．３１　http://www.gooten.com/shop/0123/■奥川ファーム自然農業体験・ブログ一覧　http://plaza.rakuten.co.jp/katsumi71/diaryall美鈴に来ていただいたお客様■村林　新吾先生〔相可高校教諭〕まごの店http://www.mie-c.ed.jp/houka/syokumotu/mago.htm■海島遊民くらぶ■http://oz-group.jp/■ＩＴ観光まちづくり・リンク集豊かな海の贈り物 （有）速水真珠赤羽川ルネッサンス 奥川ファームプリプリ新鮮たまごの郷 源口養鶏Ｋ‘ｓ　ｆａｃｔｏｒｙ 越仮木工一年中みかんの採れる 檜作果樹園野中　Ｊ　Ｆｌｏｗｅｒ 野中花屋紀州しいたけのブログ 紀州しいたけおもてなしの心 紀伊の松島種まきごんべいの里 ずんべら亭安心で快適な住まい 樋口コーポ地球の歩き方 ナオドール

  2009年02月24日

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  海鮮珍味

  行ってきました。■奥川ファーム■いつも新鮮。気持ちも新鮮。行かないと、自分で採らないと、気持ちが伝わらないか。地元のもので、焼酎漬け。左が、うこん。右は、キウイ。熟成していくのが楽しみ。 うこんは、どんな味？今日の収穫。いつもながら、みずみずしい。 自分で採り、みんなで調理する。安心、気持ちよくお客さんに提供できる。皆さんのお陰。美鈴は、幸せです。■海鮮珍味　割烹の宿　美鈴■ http://www.nande.com/misuzu/■奥川ファーム自然農業体験・ホームページ　http://www.zc.ztv.ne.jp/katsumi-okugawa/ ■奥川ファーム自然農業体験・産地直送　　　　ｎｅｗ　ｈ２１．１．３１　http://www.gooten.com/shop/0123/■奥川ファーム自然農業体験・ブログ一覧　http://plaza.rakuten.co.jp/katsumi71/diaryall美鈴に来ていただいたお客様■村林　新吾先生〔相可高校教諭〕まごの店http://www.mie-c.ed.jp/houka/syokumotu/mago.htm■海島遊民くらぶ■http://oz-group.jp/■ＩＴ観光まちづくり・リンク集豊かな海の贈り物 （有）速水真珠赤羽川ルネッサンス 奥川ファームプリプリ新鮮たまごの郷 源口養鶏Ｋ‘ｓ　ｆａｃｔｏｒｙ 越仮木工一年中みかんの採れる 檜作果樹園野中　Ｊ　Ｆｌｏｗｅｒ 野中花屋紀州しいたけのブログ 紀州しいたけおもてなしの心 紀伊の松島種まきごんべいの里 ずんべら亭安心で快適な住まい 樋口コーポ地球の歩き方 ナオドール

  2009年02月22日

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  海鮮珍味

  女将のこだわり■どれも生け花■美鈴は、いたるところに花が生けてあります。ご覧ください。玄関の床の間。さざんかで。玄関の横のところ。浜にある浜大根。実は、食べれるんです。二階に上がっていくところにも。二回のラウンジにて。お部屋にも。五室しかないですが、すべての部屋に。食事の部屋の脇に。これは、お客さんの贈り物。ありがたいです。美鈴は、造花は使いません。大変ですが、お客さんに感じてもらうため、季節感を。女性の方はよく気づきます。こんなところに女将の心意気感じるんですね。私も一応協力してます、父親も。父親は、結構山野草を採ってきます。意外かな？■海鮮珍味　割烹の宿　美鈴■ http://www.nande.com/misuzu/■奥川ファーム自然農業体験・ホームページ　http://www.zc.ztv.ne.jp/katsumi-okugawa/ ■奥川ファーム自然農業体験・産地直送　　　　ｎｅｗ　ｈ２１．１．３１　http://www.gooten.com/shop/0123/■奥川ファーム自然農業体験・ブログ一覧　http://plaza.rakuten.co.jp/katsumi71/diaryall美鈴に来ていただいたお客様■村林　新吾先生〔相可高校教諭〕まごの店http://www.mie-c.ed.jp/houka/syokumotu/mago.htm■海島遊民くらぶ■http://oz-group.jp/■ＩＴ観光まちづくり・リンク集豊かな海の贈り物 （有）速水真珠赤羽川ルネッサンス 奥川ファームプリプリ新鮮たまごの郷 源口養鶏Ｋ‘ｓ　ｆａｃｔｏｒｙ 越仮木工一年中みかんの採れる 檜作果樹園野中　Ｊ　Ｆｌｏｗｅｒ 野中花屋紀州しいたけのブログ 紀州しいたけおもてなしの心 紀伊の松島種まきごんべいの里 ずんべら亭安心で快適な住まい 樋口コーポ地球の歩き方 ナオドール

  2009年02月21日

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  丸かご

  ■丸かご■知り合いの人から、丸かごと言う、牡蠣を海に沈めるためのかごをもらいに行ってました。これでやっと牡蠣の掃除が出来ます。ちょっとほっておくだけで、丸かごは網なんでいろんなものが付いてしまう。怖いくらい掃除が。明日から、しっかりやります。帰り道、海岸線を走ってたら見つけました、あおさの養殖。かんな感じです。■割烹の宿　美鈴■ http://www.nande.com/misuzu/■奥川ファーム自然農業体験・ホームページ　http://www.zc.ztv.ne.jp/katsumi-okugawa/ ■奥川ファーム自然農業体験・産地直送　　　　ｎｅｗ　ｈ２１．１．３１　http://www.gooten.com/shop/0123/■奥川ファーム自然農業体験・ブログ一覧　http://plaza.rakuten.co.jp/katsumi71/diaryall美鈴に来ていただいたお客様■村林　新吾先生〔相可高校教諭〕まごの店http://www.mie-c.ed.jp/houka/syokumotu/mago.htm■ＩＴ観光まちづくり・リンク集豊かな海の贈り物 （有）速水真珠赤羽川ルネッサンス 奥川ファームプリプリ新鮮たまごの郷 源口養鶏Ｋ‘ｓ　ｆａｃｔｏｒｙ 越仮木工一年中みかんの採れる 檜作果樹園野中　Ｊ　Ｆｌｏｗｅｒ 野中花屋紀州しいたけのブログ 紀州しいたけおもてなしの心 紀伊の松島種まきごんべいの里 ずんべら亭安心で快適な住まい 樋口コーポ地球の歩き方 ナオドール

  2009年02月16日

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• ひろめ

  ■ひろめ■この熊野灘にしか生えてない”ひろめ”。私たちは、これを採りに行きます。船で行き、箱めがねといわれる海の中をのぞくめがねでひろめを見つけ、かまといわれる長い棒でこれを刈り取ります。わかめは、美鈴では使いたくありません。地元のものを、皆さんに伝えていきたいです。写真とってきます。■割烹の宿　美鈴■ http://www.nande.com/misuzu/■奥川ファーム自然農業体験・ホームページ　http://www.zc.ztv.ne.jp/katsumi-okugawa/ ■奥川ファーム自然農業体験・産地直送　　　　ｎｅｗ　ｈ２１．１．３１　http://www.gooten.com/shop/0123/■奥川ファーム自然農業体験・ブログ一覧　http://plaza.rakuten.co.jp/katsumi71/diaryall美鈴に来ていただいたお客様■村林　新吾先生〔相可高校教諭〕まごの店http://www.mie-c.ed.jp/houka/syokumotu/mago.htm■ＩＴ観光まちづくり・リンク集豊かな海の贈り物 （有）速水真珠赤羽川ルネッサンス 奥川ファームプリプリ新鮮たまごの郷 源口養鶏Ｋ‘ｓ　ｆａｃｔｏｒｙ 越仮木工一年中みかんの採れる 檜作果樹園野中　Ｊ　Ｆｌｏｗｅｒ 野中花屋紀州しいたけのブログ 紀州しいたけおもてなしの心 紀伊の松島種まきごんべいの里 ずんべら亭安心で快適な住まい 樋口コーポ地球の歩き方 ナオドール

  2009年02月15日

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• ますます美鈴が近くになります。

  ■紀勢道　大内山インター開通■やっとここまできました。前は、大宮大台のインターまで４５分かっかていたのが、大内山インターまで３０分。気分が違いますよ。両親も、時間計りに行ったぐらいです、美鈴から大内山のインターまで。遠方から来るお客様も、４２号線のカーブの多い道をずっと通らなくてもよくなるし。後、５年後、紀伊半島は高速道路で一周できるようになるといわれてます。政治がどうなるかわからないから、不安だけどな。早く、美鈴を遠いといわれなくなるようになって欲しいものです。■割烹の宿　美鈴■ http://www.nande.com/misuzu/■奥川ファーム自然農業体験・ホームページ　http://www.zc.ztv.ne.jp/katsumi-okugawa/ ■奥川ファーム自然農業体験・産地直送　　　　ｎｅｗ　ｈ２１．１．３１　http://www.gooten.com/shop/0123/■奥川ファーム自然農業体験・ブログ一覧　http://plaza.rakuten.co.jp/katsumi71/diaryall美鈴に来ていただいたお客様■村林　新吾先生〔相可高校教諭〕まごの店http://www.mie-c.ed.jp/houka/syokumotu/mago.htm■ＩＴ観光まちづくり・リンク集豊かな海の贈り物 （有）速水真珠赤羽川ルネッサンス 奥川ファームプリプリ新鮮たまごの郷 源口養鶏Ｋ‘ｓ　ｆａｃｔｏｒｙ 越仮木工一年中みかんの採れる 檜作果樹園野中　Ｊ　Ｆｌｏｗｅｒ 野中花屋紀州しいたけのブログ 紀州しいたけおもてなしの心 紀伊の松島種まきごんべいの里 ずんべら亭安心で快適な住まい 樋口コーポ地球の歩き方 ナオドール

  2009年02月14日

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