今を生きる

このところ、コロナ騒動も少しは収まったかと感じることもありますが、どうなのでしょうか？

感染者数もかなり少なくなって来ているためか、緊急事態宣言の解除に向けて動いていると思います。

俺の方は相変わらず通常のサラリーマン生活なので平日は出勤。

土日はバンド練習や個人練習だったので、これは休んでいる状況です。

あまり遊びに出歩かない、全く飲みに行かないので、今までと大して変わらないのですが、精神的には疲労を感じています。

人によっては、休業、失業、給料激減、自宅待機、などなど本当に大変な思いをしている方々が多くいることでしょう。

その方々は俺よりもより一層のストレスがかかっていると思うと心が痛みます。

そんな中なので、食事は大事にした方がいいですよね。

あまり節約したり、適当に済ませない方がいいかと思っています。

と言うことで、俺が最近作っているものでも。

長ネギと、魚肉ソーセージと、とろけるチーズと、海苔の卵焼き。

これは簡単で安上がりで栄養価も高いと思うのでお勧めです。

節約しない方がいいと言いながら、節約？手抜き？になってしまっていますが・・・。

味付けですが、昆布つゆなどの白出汁をこの卵焼きにかけています。