春のタラたらパスタ＆きのこリゾット☆と、海。

April 1, 2008

春のタラたらパスタ＆きのこリゾット☆と、海。

カテゴリ：*夫の料理*

今日から4月ですね！

新しい人生をスタートさせる方もいらっしゃることでしょう。
何かと不安な政治経済の世の中ですが、
新入社員のみなさん、がんばってくださいね。
どうか、よりよい日本の未来を切り開いてください！！m(_ _"m)

頭の薄くなった政治家よりも若い力に希望を持ちたいSaLaDです。(;´▽｀A``

さて、今日も夫のお弁当は不要日でした。
新年度になってもお構いなし、出張続きの夫でございます。

そんな夫が先週土曜日に作ってくれた、
リゾットとパスタをご紹介しますね。^^

まずはパスタ。
題して『春のタラたらパスタ』です。
いえ別に、ソースや具がダラダラ～っとしてるわけじゃないんですよ。^^;

魚の鱈と、タラの芽を素材に使ったパスタなんです。
きれいな生鱈があったので3切れ入りを買ったところ
夫が「1切れちょうだいっ」って。（笑）
タラの芽は今年、我が家の食卓に初登場です。
春の香りですね～。(*^▽^*)

春らしく非常にさっぱり、でもいい味つけでした。
今回はパルミジャーノを細長くカット。
美味しくって、ペロリ♪

こちらは朝作ってくれた、『きのこのリゾット』です。
ドライトマトがアクセント。パルミジャーノが効いてます。
きのこは、しめじ・マイタケ・エリンギ。

朝からイタリア～ンでウキウキです♪(^ー^* )体もあったまるぅ。

え～と、
経緯が前後してますが、
朝食がリゾット、夕食がパスタ。

その間は何をしていたかというと、
桜を求めてドライブがてら、海まで行ってきました。

きれいな桜並木をたくさん通りましたが、
残念ながら写真は撮れず。
まぁ、桜の写真は前日に十分撮ったし。

代わりに、車を止めた公園で咲いていた
雪柳とヤマブキをパチリ☆

ユキヤナギ