2008/04/30(水)04:51
バジルもたっぷり?!トマトソースパスタ
普段はキッチンで頑張るラクもたまにはダーに作ってもらったご飯が食べたくなります。というわけで、今日はダーがキッチンでトマトソースを作り、パスタを茹でてくれました。因みに、たまにはル・クルーゼを使ってみるように勧めたところ、初めてダーがル・クルーゼのお鍋でトマトソース作りに挑戦しました。ラクは簡単なチーズの一品を盛りつけただけです。何と良い日曜のお夕食でしょう!
ちなみに、このモッツァレラチーズはダーとラクのお気に入りです。
*Fairway Market
1214 Anderson Avenue, Fort Lee
201-224-7900
こちらの「lightly salted」のモッツァレラチーズです。
~~~♪ダーが作った「トマトソース」♪~~~
トマトホール缶 400g
タマネギ 1/2個
にんにく 2かけ
ケッパー 大さじ2
バジル 20g
オリーブオイル 大さじ3
塩・胡椒 適宜
1.お鍋に火をかけて、オリーブオイルを回して、にんにくとタマネギを入れて軽く炒めたら 蓋をしてじっくりタマネギがしんなりするまでおいておく。
2.トマトホールを入れて更に蓋をして煮る。
3.ケッパー、ちぎったバジルを入れる。
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