アレンジ　オイルサーディン丼とおみそ汁

2008年08月02日

テーマ：簡単　ワンプレートディッシュ(21)

カテゴリ：シーフード

　昨日はちょっぴり豪華なディナーを楽しみましたが・・・今日は簡単ワンプレートディッシュでお夕食。あまりにも差が大きいかな？！

　前回作ったオイルサーディン丼はこちら。

　前回と今回の大きな違いは
　まず、フライパンを使ったこと！
　次は、ニンニクとたまねぎ、日本酒をプラスしたこと
　そして、野菜をオイルサーディンと一緒に軽く火を通したこと！

2 オイルサーディン丼とスープ.jpg

～～～♪ラクが作った「オイルサーディン丼」♪～～～
オイルサーディン缶　　　　　　１つ
タマネギ（みじん切り）　　　　２０ｇ
ネギ（小口切り）　　　　　　　５センチ
にんにく（薄切り）　　　　　　２かけ
しょうが（千切り）　　　　　　適宜

日本酒　　　　　　　　　　　　大さじ１
みりん　　　　　　　　　　　　小さじ２
しょうゆ　　　　　　　　　　　小さじ１
　

１．オイルサーディンの缶の油をフライパンに入れて、火にかけてからニンニクを入れます。
２．少しニンニクに火が通り始めたら、オイルサーディンを入れて炒める。
３．２をフライパンの片側によせて、ネギ、ショウガを炒める。
４．全体的に火が通ったら、オイルサーディンと３を混ぜ合わせて、ショウガを入れます。
５．調味料を入れて、一煮立ちさせたら出来上がりです。

今回はネギは自分でカットした冷凍庫に入っていたものを利用。
そして、タマネギはカットされている冷凍野菜を利用。
というわけで、時間短縮＆とってもラクなキッチンタイムでした。

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