楽天　キャメルのハッピーライフ

　お豆腐を使って何度もお料理しているのに、脇役扱いがここのところ多かったので、メインのおかずではないもののお豆腐について。
　
　我が家の冷蔵庫。
　たいてい、週に一回の買い出しの時にお豆腐は買っているので、必ず週に一回１パックは消費しています。
　大体半丁ずつ使っていることが多いです。
　日本にいたときは、３個入りの小さなお豆腐を好んで使っていましたが、アメリカに来てからは、１丁タイプのものを購入しています。
　以前にもブログで書いたと思いますが、アメリカのお豆腐は「ソフト」と表示されているモノでも、かなり堅めです。
　というわけで、ダーが好きだったお豆腐ディップ風ドレッシングも作れず、お豆腐の使い方といえば・・・

　おみそ汁の具
　サラダにそのまま

　など。。。
　
　はっきり言って、使い方が少なすぎ。

　というわけで、今回は前にもちょこっと作ったので、２回目ですが・・・

お豆腐の水切りをしてから、小麦粉をそのまままぶして、少量の油で焼く　

　という、方法です。

　コレだとちょっとお豆腐風ステーキにもなって、満腹感もあるかな？と思ったりします。

　薬味はネギとショウガでＯＫですね～





～～～♪ラクが作った「ステーキ風　豆腐焼き」♪～～～

豆腐　　　　　　　　　１／２丁
小麦粉　　　　　　　　適量
ネギ　　　　　　　　　適量
ショウガ　　　　　　　適量

ポン酢　　　　　　　　適量


　１．お豆腐は水切りします。
　２．お豆腐を適当な大きさに切ります。今回は６切れにしました。
　３．お豆腐に小麦粉をまぶします。
　４．フライパンに少量の油（小さじ２）をいれて、３を焼きます。
　５．全面に少し色が付いたら、薬味とポン酢をかけて頂きます。

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