週末はポークカレー♪

2008年08月16日

カテゴリ：肉料理

　美術館で歩き疲れたダーとラク。
　それでも今日はまだ思いの外元気な感じ。
　ダーはきちんとアパートのジムに行って走ることが出来たので、随分体力あるなぁ～と思っています。

　さて、本日の夕食は。
　やっぱり、週末は外食しないとなると金曜日のうちに準備しておくのが一番。
　というわけで、昨日作っておいたポークカレーです。

　今回も市販のカレールーを使わずに作っていますが、実は前回炒めタマネギなどを作り置きして冷凍しておいたので、前回よりも作るのはとっても簡単♪

　カレー作りは最初の炒めタマネギまでが大変なので、２回分くらい作っておくと便利。
　二人暮らしだとそれ以上作ってもなかなか頻繁にカレーにはならないので、これでいいのかなぁと思います。
　大体、一度に作る量は２回分。・・・となると、二日連続食べるので、これよりカレーの回数を増やすとなるとちょっと食べ過ぎな感じも？！

　今回は「炒り粉」なしなので、カロリーダウン。
　ダーは「これでとろみがあったら、最高だねぇ～」と言ってくれましたが・・・あえてとろみを入れなかったのが、今回のポイントだったりします。

　ル・クルーゼのお鍋を使って午後１４時くらいから作り始めたので、夕方にはしっかりタマネギも透き通っていました。

16　カレー１.jpg
16　カレー２.jpg

これだけでは、お野菜不足してしまいます。
ちょこっとだけですが、ポン酢でグリーンサラダも頂きます。
16　サラダ.jpg