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2005.08.01
カテゴリ：手打ち蕎麦・うどん
夏は蕎麦！
良い粉が手に入ったので、前から一度チャレンジしたかった 茶そばを手打ちしました。 抹茶をそば粉に混ぜ、練るときには水の代りに熱いお茶を使用。 かなり細く打てました。 念願がかなったので満足です。  茹でる前は結構緑色の蕎麦なのですが、茹でてしまうと普通の茶色に なってしまいました。 でも、冷やしてツルツルとすすったら、かなり美味しかったです。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2005.08.01 21:15:37
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