本日の夕食は、
ジャジャ麺？
ジャージャー麺？
どっちが正式なのかな
かなり自己流ですが・・・
豚挽き肉を生姜、にんにくのみじん切りで炒め、鶏がらスープとテンメイジャン
味噌と醤油で味付け、最後に片栗粉でとろみを付けます。
しいたけとかたけのこをみじん切りにして入れる時もあるし、冷蔵庫にある材料でつくってます。
麺の下にもレタス＆キャベツのみじん切りが敷いてあります。
今日は中華麺にしましたが、そうめんでも冷麦でも細めのうどんでも良し！
みんな大好きな定番メニューです。
これにもタイの辛いタレをかけて食べます。
後はいつものトマトとアスパラ。
写ってないけど、浅漬けとそら豆くんもありまっせ。
