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美味!美味?

2008.11.07
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カテゴリ:美味!美味?

暖房も使い始めたし、初雪も降ったし
今日はとっても寒かったし、もうすっかり冬気分。
玄関に箱みかんを置きたい季節がやってきました!( ̄Д ̄;;

しかし、北海道ではまだ どどん と箱売りする季節ではないみたいだし
昔からお気に入りの、瀬戸内の島のみかんも見かけないので
以前、早生みかんを買って美味しかった愛媛県の中島産のみかんをポチりました。

生産者限定!農家直送品の蜜みかん農家直送品!愛媛産 訳あり『葉付き 蜜まるみかん』10kg【送料無料】


送料無料に同梱できるとのことなので


11月上旬から発送開始で前回は購入できなかった でっかいキウイ(メガドンサイズ)と


どのくらい大きいか比較するための ちっこいキウイ(Sサイズ)



ちくしょぅ。これも買えば良かった(/TДT)/
と前回気づかずに後悔した JAS認定 無農薬レモン【農家直送品】愛媛中島産 JAS認定 有機無農薬レモン も購入。



商品ページの説明を見て、心惹かれた松山あげも購入。



北海道は、他地域よりも送料が高くて悲しい思いをすることが多いので
あれもこれもと買ってしまったけれど
10kgのみかんと2kgのメガドンサイズと1kgのSサイズ・・・
前回の10kgみかんは1週間で食べちゃったから大丈夫だと思うけど
ちょっと買いすぎた感もあるでござるって感じ。



人気ブログランキングランキングもあるでござる






Last updated  2008.11.08 02:45:35
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2008.10.17
カテゴリ:美味!美味?


ぬぁぁぁぁっっ

サロマ湖産の牡蠣が食べたいっっっ



3年前までは、シーズンに1、2回
ダンナが仕事で通ったときに買って来ていたサロマ湖産の牡蠣。
一昨年からそちら方面の仕事がなくなり食べていない。

殻と殻がくっついたままになってたりして網にごそっと入っているためにお買い得な
サロマ湖産の牡蠣。

小ぶりでぎゅーっと美味しい半年物のサロマ湖産の牡蠣。

食べたいっ。食べたいっ。食べたいっ。

去年も一昨年もスーパーでむき身のサロマ湖産の牡蠣を買って我慢したけど
ガソリンがじわじわ値上がってきて、買いに行くのを我慢してたけど
今年は絶対買いに行く!
食べたいったら食べたいっ。
浜佐呂間のあのお店に買いに行くぞ。おーーーっ。



以上、なぜか無性に牡蠣が恋しくなった日の日記でした。



人気ブログランキングランキング。おーーーっ。










Last updated  2008.11.06 00:58:41
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2008.10.02
カテゴリ:美味!美味?

今日の楽天のランキングで花畑牧場の生キャラメルが1位な訳だが・・・


花畑牧場の生キャラメル






私は煉瓦屋の生キャラメルのほうが好きだ
(お店は札幌駅、南北線の改札のそば)


煉瓦屋の生キャラメル

なんだろう、なんかこう、さわやかに美味しい・・・って感じ?(笑)







*おまけ情報*
煉瓦屋の隣の隣にある喫茶店コージーコーナーはパフェ(パルフェ)も美味しい
もちろんコーヒーも美味しい
紅茶も美味しい
夏にお目見えしたコーヒーゼリーは生クリームたっぷりで幸せだった
んで、ケーキセットのケーキは煉瓦屋のケーキで、ふたくちーずも食べられる



人気ブログランキングランキングはマズい感じ(T_T)










Last updated  2008.11.06 01:02:37
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2008.04.14
テーマ:簡単レシピ(2819)
カテゴリ:美味!美味?


小さい凍り豆腐(高野豆腐)を見つけた。
体に良いのはわかってても、もどすのが面倒であまり買ったことがなかった。
このちっこいのはもどさない、入れるだけ。
なんて魅力的なんでしょう(( ̄0 ̄))

お味噌汁、切り干し大根の煮物、おから、いろんなものにぽいぽいっと入れてます。
グラタンにもぽいっと。好評でしたよ。


中華・味噌汁・煮込み料理美味しい料理の引立て役細切り凍り豆腐 150g
生協で見つけて買っているのはこれ。
原材料名:丸大豆(遺伝子組換えでない)、豆腐用凝固剤、重曹(膨軟剤)



国産大豆100%【凍り豆腐】塩田産にがり使用
こっちは今発見。
原材料:丸大豆(遺伝子組み換えでない)、豆腐用凝固剤(塩田産にがり)
こっちのほうが美味しいかも。今度買ってみよう。




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Last updated  2008.04.15 07:36:10
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2007.05.23
カテゴリ:美味!美味?

牛肉のトマト炒め

ご飯にもお酒にも合う上に早くて簡単。
熟しすぎて半額になったトマトで作ると美味しさ倍増です(笑)



【材料】
牛肉(薄切りで脂身もあるもの)
トマト(できれば完熟)

しょうゆ
片栗粉
にんにく
生姜
ガラスープの素

こしょう
サラダ油
※分量は適当に( ̄ー ̄;

牛肉のトマト炒め 今日はししとう入り

【作り方】
1.牛肉は適当な大きさに切り、酒としょうゆで下味をつける。
  ポリ袋に牛肉、酒、しょうゆを入れて放置
2.フライパンに気持ち多めの油とみじん切りにしたにんにく入れ火をつける。
  香りがたったら生姜も加えてを炒める。
  にんにく好きなので点火前にんにくは厳守しております(* ̄o ̄)
3.牛肉に片栗粉をまぶし2のフライパンに投入。
  1のポリ袋に片栗粉を投入しがしゃがしゃ振る!
  この時、袋には空気もいれ空間をたくさん作っておくと気持ちよく混ざる。
  が、丸まってる牛肉もあるのでちょっとは手で広げたりもする。

4.牛肉がほぼ焼けたらガラスープの素を入れて混ぜる。
5.トマトを適当な大きさのくし型に切りフライパンに投入。
  皮?あたしゃ取りません。めんどうだから。
6.トマトが写真のような状態になったら塩とこしょうで味を整えてできあがり。

ししとう、なすびを加えても美味しいです。
牛肉を炒める前に炒めて一度取り出すと良いでしょう。
洗い物を増やしたくなくて取り出さずに牛肉を投入していますが、炒めにくいです( ̄д ̄)





ししとうってたまに「ナンバンか!?」ってのがあるでしょ?
我が家での焼き肉時実験(被験者:主にお父さん)では
焼けたときに黄色っぽいのが「ナンバンか!?」率が高い!
焼けても緑色なのは「ししとう♪」率が高い。

ささ、あなたもししとう実験を♪
焼き肉ライフがより充実します。


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Last updated  2007.05.24 01:35:38
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2007.05.22
カテゴリ:美味!美味?

かーちゃんがセブンイレブンでアイスを買ってきてくれた。
いつものことだが 何故にこんなにたくさん┐(´-`)┌ と思うほど買ってきてくれた。

昔からオレンジのシャーベットが好きだからだろう。
シャビィ ソルベオレンジ なるものが含まれていた。



まかったわぁぁぁぁぁ♪
オレンジ味のかき氷の中に4カ所オレンジのシャーベットが潜んでるのよ。
かき氷をしゃりしゃり、シャーベットをしゃわしゃわ、混ぜてしゃりしゃわ。
なんとも幸せでしたわ。

さすが赤城乳業!
オハヨー乳業の次に好きだよ♪赤城乳業



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Last updated  2007.05.22 23:27:47
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2007.02.03
カテゴリ:美味!美味?
楽天の期間限定ポイントがあったので

チャンジャ目当てで1000円の中に送料も税金もコミコミ!通好みの当店大人気白菜キムチ&コリコリ歯ごたえチャンジ...を買ってみました。

いやもう美味いのなんのって、今まで食べた中で一番美味かったですわ。
水餃子鍋の〆のおじやにごま油をつけたチャンジャをのせて・・・
子どもたちもごま油をつけると 辛い辛いと言いつつ・食べなくていいのに 食べるので
100gのチャンジャがあっという間になくなりました。

残念ながら上記の送料無料セットはもう売っていないので
お買い得なチャンジャを物色中です。


白雲台さんから届いたクール便の伝票に「ナマモノにつき不在当日発店連絡お願いします」と書いてありました。「偉い!」と思いました。



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Last updated  2007.02.04 01:13:26
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2006.12.01
カテゴリ:美味!美味?

北海道、今日は寒いです。
まだ体が冬に慣れていないせいか激寒な気がします。

寒いので今日の晩ご飯はお鍋にしましょう。
激寒なのでキムチ鍋にしましょう。




あら。うちもキムチ鍋にしましょう!とここを見て安易に決めてしまった方のために、私の適当なレシピをご紹介。※不味くても責任は取りません

適当なレシピ
お鍋に水を入れ、昆布を5ミリ幅に切って投入。
水がお湯になったら、ガラスープ、キムチの素(生協のが好き)、オイスターソース、すりおろしたにんにくと生姜、醤油、塩を適当に投入。もの足りないのでお味噌を少し投入。甘めがお好きならお砂糖orみりんも投入。

お鍋の中がぐつぐつしてきたら、お好みの材料をわっさわっさと入れ食します。


おすすめ具材
・鱈
・油揚げ
・ベビーほたて
・卵(そっと割り入れて、じっと固まるのを待つべし!)
・にら
・鶏だんご(鶏挽き肉+長ねぎ+生姜+醤油&お酒少々)
・麩(安いのだともちもち感が少なくて幸せになれません)
・豚バラ肉
・小松菜
・ほうれん草

ふつうの具材
・白菜
・長ねぎ
・豆腐
・きのこいろいろ

後悔した具材
・春菊
・大量の牡蠣
・鮭



しつこいですが不味くても責任は取りません。
ソフトな苦情は慎んでお受けしますのでコメントからどうぞ。




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Last updated  2006.12.11 14:40:22
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2006.11.15
テーマ:簡単レシピ(2819)
カテゴリ:美味!美味?

<ごぼうと玉ねぎと豚肉のかき揚げ>

ごぼうは3mm角くらいの細切り。
ごぼうスライス
ダンナには手抜きだと言われてるけど、適当な長さに切ってから細切りにするより断然早い!棒棒鶏のきゅうりをこの切り方で切るとどのきゅうりにも皮の緑が残っていてきれい!な気がする(笑)おススメです。
玉ねぎは繊維に沿って細めのくし型に切る。
豚肉(うす切り)は2cm角大に切ってお酒と醤油で下味をつけておく。

・・・あとは普通にかきあげにするだけ・・・

切った材料をすべてボウルに入れて混ぜる。
小麦粉を振り入れ全体にまぶす。
天ぷらの衣(小麦粉+卵+冷水)を入れてさっくり混ぜ、適当な大きさにまとめて揚げる。

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昨日の夜ご飯は天ぷらでした。
「ごぼうのかき揚げも食いたい」というリクエストにお応えして
余っていたものと一緒に揚げたら大好評!
本当は納豆も投入したかったんだけどダンナが納豆嫌いなので我慢しました。
きっと美味しいと思うのでどなたか試してみて下さい。
私は次回油を捨てるときまで我慢し続けます。納豆好きなのにぃぃ。

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Last updated  2006.12.11 14:56:28
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2006.05.15
テーマ:簡単レシピ(2819)
カテゴリ:美味!美味?

カルボナーラ<レシピ>

家族のいない昼食。いつもは残り物を食べて済ますのですが今日はカルボナーラを作ってみました。先週からずっと食べたかったのですが、そんな時に限って毎日中途半端な残り物が発生。やっとありついた、というわけです。

本場のカルボナーラは生クリームを入れないなどなどあるようですが、それはまぁそれとして・・・

材料(1人分)
スパゲッティ 100g
ホイップクリーム 100cc
粉チーズ よく見る粉チーズ6振りくらい
ベーコン よく見るスライスされているもの1枚半
卵黄 1個分
にんにく 半片
サラダ油 適当
塩・こしょう 適当
粗挽きこしょう お好みで

1.鍋にお湯を沸かし塩を入れスパゲッティをゆで始めます。
2.フライパンに気持ち多めの油と、スライスしたにんにくを入れ火をつけます。
3.にんにくの香りがしてきたら、適当な大きさに切ったベーコンを入れ弱火で放置(笑)
4.ボウルでホイップクリームと粉チーズを合わせて塩こしょうします。
5.スパゲッティがゆで上がったら、お湯をきって3のフライパンに入れて具をからめます。
6.フライパンの火を止め4のホイップクリーム&粉チーズを入れてからめたら味見。足りないようなら塩・こしょうを。
7.6のフライパンにほぐした卵黄を手早くからめたらできあがりです。粗挽きこしょうをお好みの量(私はたっぷり)かけて食べましょう。

写真ではほうれん草が入っています。子どもたちの栄養を考えて入れ始めたのですが違和感なく美味しく食べられます。ほうれん草を入れる時は、行程4のあとにフライパンに入れ軽く炒めます。

サラダ油は、お好みでオリーブオイルやバターなどにしても○です。

ベーコンはブロックのものを棒状に切ったもので作ったほうが美味しいです。

カロリーとお値段カットのため、生クリームではなくホイップクリームを使っていますが、まーったりがお好きな方は生クリームのほうが良いでしょう。

文字で見ると面倒な気がしますが、作ってみるとあっという間に簡単にできます。ぜひお試し下さい。


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Last updated  2006.12.11 15:05:16
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