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燗映えLIFE

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燗映え

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にろす@ Re:おひさ!(05/10) 燗さんご無沙汰~ って、え~楽天見捨て…
model69@ Re:おひさ!(05/10) 最近はみんな いろんなところに流れてい…
にろす@ Re:さくらからしんりょくへ(04/21) 縁側に出て一杯! 心地よい季節にはお酒…
燗映え@ Re[1]:19日の日記(04/19) にろすさん 上に行けばいくほど我慢が必…
燗映え@ Re:ありがとう・おつかれさま(04/17) つなしさん 今日もよろしく! >昨日…

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美味い純米酒あります♪

kd25.jpg

生もとのどぶ 純米にごり仕込み13号火入れ 22BY

[原材料]-65%
[アルコール度数]15度

【上澄み冷や】チェリーやマスカットの香り、ヤクルトみたいな香
りもある、砂糖飴のような味わいから入るがすぐに味が行き止ま
る、するとなにもかもなかったかのように切れていつの間にかなく
なってしまう、ピリピリと感じる酸味、つばが出てくるほどの強い
渋みが後を引く。

【にごり冷や】お餅のような香り、ヨーグルト飲料の香り、絹のよ
うな柔らかな口当たりに変わる、上澄みで感じたような甘みは全く
なくなりシャープな味わいに、渋みはさらに強烈になる。

【にごりお燗】60度以上シャープで辛いが味わうには一番違和感
がなくなる、40度ほどでお米本来の旨味が開くが渋みが強く出
る。

奈良県宇陀市 久保本家酒造株式会社

1.8L 3000円
720ml 1500円


a

いづみ橋 とんぼラベル番外編純米火入れ原酒「ファイト!日本号」22BY

[原材料]海老名産山田錦麹:50%掛:70%
[日本酒度]+11
[酸度]1.8
[アルコール度数]18~19度

ファイト!日本、飲むたびにわき出る元気を被災地へ

【冷や】ジンジャーエールのような香り、濃厚な旨味の塊が口いっ
ぱいに広がる、いつものいづみ橋らしい辛さは感じない、苦味とじ
わ~と広がるアルコール感があり、渋みが残りながら消えていく。

【お燗】ぬるめの40度ぐらいがいい、お米の旨味これまで感じた
ことのない甘み、バランスよく主張する酸味、ゆったりと味わうこ
とができるお酒です。

神奈川県海老名市 泉橋酒造株式会社

1.8L 3160円(義援金つき、税込)


rumiko

おめかしるみ子の酒 きもと仕込貴醸酒無濾過生原酒22BY

[原材料]無農薬山田錦70%
[日本酒度]-35
[酸度]3.3
[アミノ酸度]2.7
[アルコール度数]15.7
[酵母]協会7号

るみ子さんが長年造りたいと考えようやく実現したお酒です。留め
のお酒は平成10BYの古酒を使うという面白さ、非常に小仕込の
ため生産本数は200本あまりです。

【冷や】トロミのある貴腐ワインのような香り、蜂蜜のような感じ
もある、滑らかな口当たり、穏やかだがしっかりと主張する酸味は
上質の白ワインのよう、しかし半端ないような切れ味です。

三重県伊賀市 合名会社森喜酒造場

500ml 1680円(税込)


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May 10, 2011
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みなさんお久しぶりでございます

生きていました(笑)

実は。。。
なんとなくでブログを変更しておりました
先月からスマイル

 

ですので

今後ともよろしくです~~~

 

コレ!

↓ ↓ ↓

 

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Last updated  May 10, 2011 01:13:42 PM
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