スローフードな乾物屋さん

先日、区の老人会で、
乾物セミナーを開催しました。（無料）

乾物の選び方、用途の違い、

昆布の出汁の違い、煮干しの選び方、花かつおの違い。

ワカメの違い、干瓢の原状、小豆の違い、椎茸の勘違い、

大豆の知識、お麩の見方、馬鈴薯澱粉の選び方、

インチキ澱粉使用のインチキ商品 他、澱粉など。

セミナー受講者は、高齢者の方ばかりでしたが、

全然、わかっていなかったようで、

みなさん聞いて、びっくり、
「え～知らなった、そうだったのぉ！」

実に、楽しい、ひと時でした。