ローストビーフの簡単アレンジ｜近江牛で楽しむ贅沢レシピ
特別な日のごちそうといえばローストビーフ。
そのまま食べても美味しいですよね。ソース、わさび醤油、ポン酢……かけるか、つけるか？迷います！
でも、せっかくならちょっと工夫して、もっと華やかに楽しんでみませんか？
今回は近江牛の絶品ローストビーフスライスを使って、誰でも簡単に作れるアレンジレシピを3つご紹介します。
① 挟むだけ！贅沢カフェ気分「ローストビーフサンド」
香ばしいフランスパンに、しっとりジューシーな近江牛ローストビーフ。
ひとくち頬張れば、肉の旨みとバターのコク、粒マスタードの爽やかな辛みが口いっぱいに広がります。まるでパリのカフェで味わう贅沢なひととき。
材料：
・バゲット（フランスパン）
・近江牛ローストビーフスライス
・レタス
・バター
・粒マスタード
② 盛るだけ！彩り豊か「ローストビーフとアボカドのサラダ」
パーティーやおもてなしに映える、華やかなひと皿。
ワサビドレッシングのツンとした辛みがアクセント。
とろけるアボカドと、旨みをぎゅっと閉じ込めたローストビーフ。
彩り鮮やかなパプリカが食欲をそそり、ワサビドレッシングのツンとした刺激が全体をキリッと引き締めます。ひと皿で、和と洋のハーモニーを楽しめるごちそうサラダ。
材料：
・近江牛ローストビーフスライス
・アボカド
・パプリカ（赤・黄）
・ベビーリーフ
・ワサビドレッシング
③ 巻くだけ！ヘルシーでおしゃれ「ローストビーフの野菜巻き」
ジューシーなローストビーフでシャキシャキ野菜をくるりと巻いて、爽やかなヨーグルトソースをひとさじ。ブラックペッパーの香りがアクセントになり、噛むたびに肉の旨みと野菜のフレッシュ感が溶け合う、軽やかなごちそうロール。
材料：
・近江牛ローストビーフスライス
・ブロッコリースプラウト
・黄パプリカ（スティック状）
・ヨーグルトソース
・塩・ブラックペッパー
まとめ
どれも材料を揃えるだけで完成する“簡単ごちそう”。
シンプルだからこそ、近江牛ローストビーフの旨みがしっかり引き立ちます。
特別な日の食卓にも、普段のごちそうにもぴったり。ぜひお試しください
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【肉師が仕上げた黄金比】近江牛に包まれた“究極のハンバーグ”
滋賀・近江八幡市【わが街ええもん物語】
ABCテレビニュース
https://www.youtube.com/watch?v=pe0NawBo8Nk
【近江牛包みハンバーグの作り方】
https://youtu.be/MHeDFqZMDnQ?si=HkzNmfyCQjNHE5fr
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- カネ吉山本とは
カネ吉山本は明治二十九年に近江八幡にて創業して以来、お陰様で百二十年以上の長き間ご愛顧いただき、豊かな自然の元で育まれた近江牛の伝統と品格を守り続けて参りました。「おいしかった」の声を聞かせていただけることを一番の喜びとして、今後も一層努力して参ります。
本店所在地
〒523-0891 滋賀県近江八幡市鷹飼町558
