かんじ親爺のＦＦ日記

今年たった1本見つけただけのポルチーニ。

昨年、赤い彗星さんが生で食べられるよと言っていたな～。
これ一本だし、サラダで食べてみようか。（今までに生のままで食べたキノコは無い）
よく洗って、虫が入ってないか恐る恐るスライス。

大丈夫だね。
レタスとベーコンを添え、スーパーで売っていた旨塩レモンをかけて食べてみた。

おお！いけるじゃないですか！
シャキホリの食感、ほんのりの甘味と香りは中々いいぞ～。
旨塩レモンをかけ過ぎの感じ。ベーコンも邪魔の様だ。
出来れば、現地にて姿のままカブリついても良いような感じだった。きっと豪快だろうな。

次男が旨いよと言いながら食べていた、オオツガタケの素焼き。（塩と酢橘）
調理していない残りが数本あったので、キムチと一緒に炒めて食べた。これもグーでした。




3枚しか採取できなかったクロカワ。
茹でこぼして、ネギヌタに混ぜて食す。これ好きなのです。（スリゴマ入り）


次男がホウキタケご飯を食べたいと言うので、ご飯を２合も炊いて用意しておいたのに来やしない。
でも、私も好きなので晩、朝と今。３回に分けていただきました。

天麩羅も良いけれど、私はヤッパこれが良いな～。

さて、今日は肌寒いから一人鍋でもしようかな？

それでは。