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かんじ親爺のFF日記

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2018.09.27
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カテゴリ:山菜、キノコ採り

今年たった1本見つけただけのポルチーニ。


昨年、赤い彗星さんが生で食べられるよと言っていたな~。
これ一本だし、サラダで食べてみようか。(今までに生のままで食べたキノコは無い)
よく洗って、虫が入ってないか恐る恐るスライス。

大丈夫だね。
レタスとベーコンを添え、スーパーで売っていた旨塩レモンをかけて食べてみた。

おお!いけるじゃないですか!
シャキホリの食感、ほんのりの甘味と香りは中々いいぞ~。
旨塩レモンをかけ過ぎの感じ。ベーコンも邪魔の様だ。
出来れば、現地にて姿のままカブリついても良いような感じだった。きっと豪快だろうな。

次男が旨いよと言いながら食べていた、オオツガタケの素焼き。(塩と酢橘)
調理していない残りが数本あったので、キムチと一緒に炒めて食べた。これもグーでした。




3枚しか採取できなかったクロカワ。
茹でこぼして、ネギヌタに混ぜて食す。これ好きなのです。(スリゴマ入り)


次男がホウキタケご飯を食べたいと言うので、ご飯を2合も炊いて用意しておいたのに来やしない。
でも、私も好きなので晩、朝と今。3回に分けていただきました。

天麩羅も良いけれど、私はヤッパこれが良いな~。

さて、今日は肌寒いから一人鍋でもしようかな?


それでは。

















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Last updated  2018.09.27 13:43:42
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きのこのキコ@ Re:お礼参りのついで(10/25) 今年も大きな怪我なく、楽しく遊ばせても…
きのこカフェ@ Re:お礼参りのついで(10/25)  お礼参り、きちんとお酒とお塩持参でさ…
リコプテラ@ Re:お礼参りのついで(10/25) こんばんは。 きれいなクリタケを見つける…
花水木@ Re:お礼参りのついで(10/25) 塩味のついた瓶詰とは良いアイデアですよ…
釣りお爺@ Re:お礼参りのついで(10/25) キノコのオンパレードですね お参りのご利…

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