日々これ毎日試行錯誤

我が家の子供たちはわらび餅が大好き♪
スーパーでわらび餅の粉が売っていたので、試しにわらび餅を作ってみました。

いつもはこういう手作り系はテキトーに作るのですが、今回は袋に書いてある通りに作ってみました。
普通、水に粉を溶かしたほうがだまだまにならないのだけど、
あえて説明書の通りに、ボウルに粉を入れ、それに水を入れてみました。
…ボウルの底に固まって、なかなか混ぜられない…くっ…やはり逆にするべきだったか…？
心底不安になりながら、必死に混ぜようと努力するのだけど、なかなかむつかしい。
プラスティックのへらはぐんにゃりして、なかなか混ぜられない。
そこで、袋に書いてある通り、木べらを使うと、あっという間に混ざりました。
木べらはすごい！硬くて丈夫だ！！
解説書の通りにやるもんだ。（笑）
底に固まってしまうけれど、わらび粉自体は、とても水に溶けやすいです。

後は鍋でぐつぐつ煮る。
10分もすると、半透明になってきます。
そして…ものすごーく混ぜにくく…(-_-;)

なんとか頑張ってかき混ぜつつ、出来上がったかな？というところでバットに移します。
なかなか冷えないので、冷蔵庫に常備している冷たい枕の上に乗せてみたりして…。

1時間ほど放置して、荒熱がとれたら包丁で切って食べました♪

作りたては透明感があってもちもち。
きな粉をかけていただきました。
黒蜜や他にいろいろ試しても美味しそう。

残りを1番冷蔵庫に入れてたら、白濁して固くなって、まるで寒天みたいになってしまいました。
（寒天も好きだけど。）
一袋200ｇいっきに作ると出来上がりが１ｋｇ近く。
ちょっと多かったかも… 。
今度作るときは100ｇづつにしようかな。


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前原製粉 黒みつときな粉付 わらび餅セット(155g)​

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