ジャムつくり・失敗
ジャンボレモンの残りで今年、四度目のジャムつくりもう手慣れたもので、最初の頃カミさんによく注意された流し周辺を汚すこともなく最後の工程の煮込みへ弱火で煮込んで終了というところでしくじってしまった!一度煮たところで自動消火がはたらきIHの電源が切れたこれで終わりにしても良かったのだがもうひと煮立ちしようと電源を入れ直した最初の頃、一度鍋を焦がしたことがあるので、そばで本を読みながら待機ぐつぐつと煮立つ音がしたのでみると大変、焦げてしまったIHの電源を入れた時に「弱火」にするのを忘れてしまったのだ鍋の底が焦げ付いているあーあ!馴れるというのも怖いものだこの作業はカミさんに任せるのがよさそう人にはあげられないがなんとか自家用にはなるだろう