歩人のたわごと

ラジオで“シャリアピンステーキ”という言葉を聞きました。
ん？　わかりません！

早速調査です
シャリアピンというのはロシア出身の有名なオペラ歌手（バス）のひとりだそうですね。

1936年の日本滞在中、シャリアピンは入れ歯の不具合に悩んでおり、宿泊先の帝国ホテルでは、当人の注文に従い、ステーキ肉をたたいて薄く延ばし、それを玉ねぎに漬け込んで柔らかくして焼き上げ、更にみじん切りの炒め玉ねぎをかけて供した。

それをシャリアピンはおいしそうに食した。それ以来シャリアピン氏の名前を付けられたのが始まりで、「シャリアピン・ステーキ」の名付け親は、帝国ホテルであり、海外にも通用するそうです。

名前を聞いたからには一度食べてみたいなあ・・・
おまけにボクはシャリアピンさんと同じ入れ歯だもんね